中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京12月5日訊（記者韓肖）今日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了2014年第二階段食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。共抽檢調(diào)味品2610批次，覆蓋全國(guó)30個(gè)生產(chǎn)省份的1240家企業(yè)。其中，抽檢醬油樣品699批次，不合格樣品數(shù)為31批次，樣品不合格率為4.43%，

　　本次抽檢的調(diào)味品包括醬油、食醋、醬及醬制品、固態(tài)調(diào)味料、半固態(tài)調(diào)味料、液體調(diào)味料、食用調(diào)味油、味精、雞精調(diào)味料等。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2717-2003）、《食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2719-2003）等標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)要求。抽檢項(xiàng)目包括調(diào)味品中氨基酸態(tài)氮、銨鹽、灰分、酸不溶性灰分等品質(zhì)指標(biāo)，鉛、總砷等重金屬，黃曲霉毒素B1等真菌毒素，蘇丹紅、羅丹明B等非食用物質(zhì)以及食品添加劑和微生物指標(biāo)等43個(gè)指標(biāo)。共抽檢調(diào)味品2610批次，覆蓋全國(guó)30個(gè)生產(chǎn)省份的1240家企業(yè)。其中：

　　1. 抽檢醬油樣品699批次，不合格樣品數(shù)為31批次，樣品不合格率為4.43%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為菌落總數(shù)、氨基酸態(tài)氮、甜蜜素、銨鹽、苯甲酸和糖精鈉。

　　2. 抽檢食醋樣品746批次，不合格樣品數(shù)為24批次，樣品不合格率為3.22%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為菌落總數(shù)、甜蜜素、總酸、苯甲酸和糖精鈉。

　　3. 抽檢固態(tài)調(diào)味料樣品521批次，不合格樣品數(shù)為35批次，樣品不合格率為6.72%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為鉛、二氧化硫、甜蜜素、灰分、糖精鈉、安賽蜜、羅丹明B。

　　4. 抽檢半固態(tài)調(diào)味料樣品284批次，不合格樣品數(shù)為9批次，樣品不合格率為3.17%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為菌落總數(shù)、莧菜紅、二氧化硫、苯甲酸。

　　5. 抽檢醬及醬制品類樣品132批次，不合格樣品數(shù)為8批次，樣品不合格率為6.06%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮和山梨酸。

　　6. 抽檢液體調(diào)味料樣品147批次，不合格樣品數(shù)為2批次，樣品不合格率為1.36%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為胭脂紅和苯甲酸。

　　7. 抽檢雞精調(diào)味料樣品46批次，味精樣品18批次，食用調(diào)味油樣品17批次，均未檢出不合格樣品。

　　不合格食品名單見(jiàn)附表。