市食藥監(jiān)局組織召開水產(chǎn)品質(zhì)量安全告誡會

　　昨日，深圳市食品藥品監(jiān)管局組織各區(qū)分局、市場開辦方代表、行業(yè)協(xié)會召開了水產(chǎn)品質(zhì)量安全告誡會，市食品藥品監(jiān)管局對廣大水產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)出告誡:水產(chǎn)品中藥物殘留尤其是含違禁藥物，根據(jù)“兩高”司法解釋，可直接判刑。

　　市食品藥品監(jiān)管局表示，水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題是全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的突出問題，歷年來都是專項整治的重點，涉及到批發(fā)市場、超市、集貿(mào)市場、餐飲等單位，點多面廣，各分局要加以重視;最近兩年專項整治中發(fā)現(xiàn)問題的經(jīng)營者都有被判刑的案例，各經(jīng)營單位要引以為戒。

　　市食品藥品監(jiān)管局明確提出，各水產(chǎn)品經(jīng)營者一定要杜絕在水產(chǎn)品中使用違禁藥物，包括孔雀石綠、硝基呋喃、氯霉素等;暫養(yǎng)過程中避免使用不明消毒劑、凈水劑等，以免誤用。

　　要做好索證索票

　　進貨臺賬管理工作

　　同時，作為食品安全第一責任人，應通過自檢或委托檢測，加強對水產(chǎn)品質(zhì)量安全的把關;(快速檢測技術問題可咨詢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心)。

　　其次，要做好索證索票及進貨臺賬管理工作，索要產(chǎn)品合格證明，如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及其聯(lián)系方式、進貨時間等內(nèi)容。

　　市食品藥品監(jiān)管局認為，各水產(chǎn)品經(jīng)營者是食品安全第一責任人，要切實履行食品安全職責。市場開辦方對食品安全負有連帶責任，一方面要配合監(jiān)管部門做好經(jīng)營戶食品安全監(jiān)督管理工作，另一方面要做督導市場經(jīng)營戶履行食品安全職責。各行業(yè)協(xié)會也要積極開展宣傳，加強行業(yè)督導和管理。

　　據(jù)介紹，在本次告誡會后，市食藥監(jiān)局將統(tǒng)一組織開展專項執(zhí)法行動，對個別經(jīng)營者、市場開辦方屢禁不止的行為要依法嚴查，涉及“兩高”司法解釋內(nèi)容的，一律移交公安嚴處。