美媒稱星巴克在華種下自我毀滅種子:已爛大街
- 發(fā)布時(shí)間:2016-02-18 08:31:37 來(lái)源:環(huán)球時(shí)報(bào) 責(zé)任編輯:金瀟
美國(guó)《福布斯》雙周刊網(wǎng)站2月16日文章,原題:星巴克正在中國(guó)種下自我毀滅的種子嗎?“人們來(lái)這里,”江蘇一家星巴克的員工結(jié)結(jié)巴巴地跟我說(shuō),“因?yàn)橘F而且顯得奢……”“奢侈?”我問(wèn)?!皩?duì),奢侈?!?/p>
她的話總結(jié)了星巴克在中國(guó)成功之道的一個(gè)基本組成部分。上世紀(jì)末,星巴克進(jìn)入中國(guó)時(shí)正逢城市新白領(lǐng)階層的崛起。他們喜歡去咖啡連鎖店,除了出于實(shí)用的會(huì)面、休息等目的,還有一點(diǎn)就是炫耀自己中上階層的身份。
星巴克在中國(guó)曾被視為國(guó)際精英聚集之地,它旗下的店面傾向于開(kāi)在人流密集的高檔地段,全開(kāi)放式的玻璃窗能讓過(guò)往者看清坐在里面的有錢(qián)人。
不過(guò),隨著星巴克計(jì)劃未來(lái)五年將在華店面從1900家增至4400家,該品牌的高級(jí)身份屬性還能繼續(xù)下去嗎?
“過(guò)去,(它成功的)一個(gè)原因是,星巴克的飲料比其他咖啡館貴,而且環(huán)境好,”鄂爾多斯(7.500, 0.07, 0.94%)居民葉秋(音)說(shuō),“如果在店里喝杯咖啡或者吃塊蛋糕,你可以拍張照片,傳到社交媒體上,你的朋友會(huì)認(rèn)為‘他是有錢(qián)人’,或是‘他喜歡喝咖啡,很有品位’。這就像以前有iPhone的人可以跟朋友炫耀。但現(xiàn)在人們都有錢(qián)了,到處都是星巴克和iPhone。”
隨著中國(guó)白領(lǐng)階層持續(xù)快速崛起,能去星巴克消費(fèi)已不能體現(xiàn)身份?!爸形睦镉袀€(gè)詞叫‘爛大街’,意思是說(shuō)如果人人都有了,那就沒(méi)什么特別的,”葉秋表示,“所以如果還有人把在星巴克喝咖啡的照片放網(wǎng)上,別人不會(huì)覺(jué)得他有錢(qián)或者有品位,而會(huì)覺(jué)得他low?!?/p>
星巴克進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí),競(jìng)爭(zhēng)者很少。但現(xiàn)在情況不同了。多家咖啡連鎖品牌進(jìn)入中國(guó),比如英國(guó)的Costa、香港的太平洋、韓國(guó)的漫咖啡和臺(tái)灣的上島。而正在全中國(guó)開(kāi)花結(jié)果的精品咖啡館,或許是挑戰(zhàn)星巴克統(tǒng)治的最大威脅。
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