麥當勞、肯德基的原料供應商終于從幕后走到臺前。昨日，根據(jù)上海市食藥監(jiān)局的要求，百勝、麥當勞、德克士、漢堡王等五家餐飲連鎖企業(yè)在其官方網(wǎng)站上公布了原料供應商名單，上海福喜被徹底替代。

　　記者在麥當勞官網(wǎng)看到，此次公布的是上海麥當勞供應商相關資質及產(chǎn)品檢測報告，其中供應商分為蔬菜類、蛋類、魚類、肉類、乳制品類、薯類、植物油、飲料類、焙烤類、醬料類等十大類。除蔬菜類目前處于空白之外，其余品類下均有1-4家供應商在列。而在每個大類中，還按不同分類的不同產(chǎn)品詳細列項。據(jù)麥當勞最新公布的原材料供應商名單顯示，其牛肉餅、麥樂雞的原料供應商已變更為銘基食品有限公司；雞蛋的供應商同樣為銘基食品有限公司；而煙肉片是由北京荷美爾食品有限公司供應。

　　資料顯示，銘基食品有限公司位于深圳，是我國南部省區(qū)、香港及澳門大型連鎖餐廳的雞肉及其他肉類制品供應商，主要產(chǎn)品包括雞塊、漢堡肉餅、魚柳及其他雞肉加工制品。北京荷美爾食品有限公司是由美國荷美爾食品公司與北京三元集團有限責任公司(現(xiàn)更名為北京首農(nóng)集團有限公司)共同投資興建的一家中美合資企業(yè)。為各大超市、飯店和餐館提供鮮肉、加工肉及其他肉類產(chǎn)品，包括火腿、培根、香腸、熱狗腸、背脊培根、各種冷切、新鮮豬肉以及精選牛肉、雞肉和火雞制品。

　　麥當勞方面表示，這也是經(jīng)歷了福喜事件后，企業(yè)積極配合政府部門要求、完善供應商信息查詢服務、接受監(jiān)管部門監(jiān)管和社會監(jiān)督的實際行動。據(jù)介紹，“供應商及產(chǎn)品原料一覽表”目前主要公布上海餐廳的供貨商，此外，還有供應商的“證照查詢”和“批次檢測報告查詢”，以及該企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照(副本)。

　　同時，記者還從百勝方面了解到，目前公布的供應商名單也是以上海門店為主 ，但不排除其中一些供應商是跨地區(qū)供應商。相關人員還透露，在這次完成上海供應商名單的公布之后，還會逐步完善分步檢驗并推廣至全國各地。