揭餓了么“黑心作坊”

揭餓了么“黑心作坊”

　　店鋪一

　　2016年3月15日晚，《消費(fèi)主張》記者跟隨北京市通州區(qū)食藥局的工作人員來到了315晚會(huì)曝光的位于通州區(qū)萬達(dá)廣場(chǎng)的一家“餓了么”配餐場(chǎng)所。

　　執(zhí)法人員進(jìn)入店鋪后發(fā)現(xiàn)，這里的七八個(gè)員工正在緊張地忙碌著。在位于店鋪?zhàn)罾锩?，?zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了一個(gè)僅僅十余平米的操作間。不少冷凍食品，正在一支大電熱水鍋里加熱，工作臺(tái)上黑色的塑料餐盒里，盛放著還沒有分裝好的外賣。

　　執(zhí)法人員在這家店鋪發(fā)現(xiàn)了一些小本子，上面有完整的外賣銷售記錄。從這些記錄上看，這家店鋪的外賣生意很是紅火。

　　隨后，執(zhí)法人員在一些外賣箱上面，發(fā)現(xiàn)了正在準(zhǔn)備發(fā)出的快餐。從上面的標(biāo)簽上，不難看出這些外賣都是通過“餓了么”訂購的。無論是方便筷子的外包裝，還是懸掛在墻上的塑料袋，或者是放置在鐵架子上的盒子，“餓了么”，這三個(gè)字顯得格外搶眼。執(zhí)法過程中，這家配餐場(chǎng)所的電腦不斷傳出這樣的聲音：“您有新的訂單了，請(qǐng)及時(shí)處理……”

　　墻上醒目的位置懸掛著一張授權(quán)書，上寫：茲授權(quán)“陽光無限”為“餓了么”配送加盟商。

　　執(zhí)法人員：這家店是以陽光無限的名義，在餓了么網(wǎng)站上注冊(cè)，它主要的經(jīng)營模式是在網(wǎng)絡(luò)訂餐，在這里制作再配送。

　　我們?cè)谶@家店鋪里的另一面墻上看到了幾張證照的復(fù)印件。無論是工商營業(yè)執(zhí)照還是食品流通許可證都顯示，公司名稱為上海澤潔投資管理有限公司。經(jīng)營方式為批發(fā)非實(shí)物方式，經(jīng)營范圍是預(yù)包裝食品(不含熟食鹵味、冷凍冷藏)。在這面貼滿證照復(fù)印件的墻上，執(zhí)法人員并沒有看到由北京食藥局簽發(fā)給“陽光無限”的食品經(jīng)營許可證。

　　執(zhí)法人員：在北京經(jīng)營，一定要取得北京市合法經(jīng)營許可證，他這個(gè)屬于無照經(jīng)營。

　　執(zhí)法人員告訴《消費(fèi)主張》記者，這家店鋪曾經(jīng)向主管單位申請(qǐng)過經(jīng)營許可證，但由于不符合核發(fā)條件，被駁回。

　　執(zhí)法人員：首先面積不夠(標(biāo)準(zhǔn))，放不下(必備設(shè)施)，操作人員健康證還不齊。我們剛才核查了一下，有幾個(gè)人都沒有健康證。另外，它這些東西解凍以后，用微波爐打一下就開始外送了，有些東西達(dá)不到加熱溫度要求。

　　不僅如此，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，這家配餐場(chǎng)所的操作間沒有餐飲企業(yè)所必備的餐具消毒設(shè)施。

　　執(zhí)法人員：餐具消毒分物理消毒、化學(xué)消毒，現(xiàn)在看沒有消毒液，食品配送盒子是不是食品級(jí)的我們也要進(jìn)一步調(diào)查。

　　很難想象，沒有招牌，沒有足夠面積操作間，沒有必備消毒設(shè)施，沒有經(jīng)營許可證的黑作坊，五家店鋪無一例外竟然都登上了方便客戶搜索的首頁，獲得了“餓了么”的授權(quán)，成為“餓了么”的配送自營店。

　　執(zhí)法人員：在第三方平臺(tái)注冊(cè)的話，第三方平臺(tái)有義務(wù)審查它的資質(zhì)，比如營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證，現(xiàn)在看來，餓了么這個(gè)網(wǎng)站對(duì)它的核查是存在問題的。

　　執(zhí)法過程中，我們始終沒有見到這家外賣店鋪的負(fù)責(zé)人，隨后，執(zhí)法人員查封了相關(guān)違法工具和物品。

　　執(zhí)法人員：下一步我們對(duì)它徹底取締，立案處理。

　　店鋪二

　　20：30左右，《消費(fèi)主張》記者隨北京市食品藥品監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員，來到晚會(huì)曝光的又一家加盟餓了么網(wǎng)站的外賣店。當(dāng)執(zhí)法人員進(jìn)入這家名為福香來的餐廳時(shí)，餐廳正在營業(yè)，還有客人在這里用餐。

　　在昏暗狹小的廚房里記者看到，炒鍋里的水骯臟不堪，刷鍋掃把隨意丟在滿是菜飯殘?jiān)腻伵_(tái)上——

　　而炒鍋上方的抽油煙機(jī)也還在不時(shí)地往下滴著油——

　　調(diào)料罐混雜臟亂，油桶開著蓋，隨意丟在角落里，連備餐用的小盆也都是沒有洗過就反復(fù)使用的——

　　在這樣的環(huán)境下，還有剛剛炸好的肉放在笊籬里，正準(zhǔn)備上桌——

　　老板告訴《消費(fèi)主張》記者，開餐館所需的所有證件她都沒有，為此，食品藥品監(jiān)督管理局曾查處過他們，并責(zé)令關(guān)門，把店的牌子收起來，但過了年，他們又開始偷偷地營業(yè)了。

　　老板：(在餓了么經(jīng)營了多長時(shí)間？)也沒多久，記不起來了，(從這個(gè)廚房做的東西直接就送外賣了？)對(duì)，(現(xiàn)在網(wǎng)上訂單多嗎？)不多，(跟餓了么怎么簽協(xié)議？)我也不懂，我看人都上了，我讓我姑娘給上了。

　　這家店在一進(jìn)門的墻上，很顯眼的位置貼有一張加盟“餓了么”的宣傳頁，那對(duì)于這家餐廳毫無營業(yè)資質(zhì)的情況，“餓了么”知情嗎？

　　老板：(餓了么來過嗎？)來過，(它知道你什么證件都沒有嗎？)對(duì)，(什么人來審核的？)我也記不得。

　　食品藥品監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員在執(zhí)法檢查后，查扣了福香來餐廳相關(guān)營業(yè)用具，并查封店鋪。

　　執(zhí)法人員：去年11月前我們?cè)谕ㄖ輩^(qū)取締了1000多家，現(xiàn)在部分死灰復(fù)燃，即將出臺(tái)網(wǎng)上送外賣的管理辦法，對(duì)第三方平臺(tái)，對(duì)注冊(cè)的實(shí)體店，至少要進(jìn)行資格審查。

　　店鋪三

　　晚上10點(diǎn)，在3·15晚會(huì)即將播出結(jié)束時(shí)，記者趕到了餓了么另一家被曝光的網(wǎng)上外賣店。此時(shí)，店鋪已經(jīng)關(guān)門，在露出來的玻璃門的一角，記者看到帶有“餓了么”字樣的包裹。很快，執(zhí)法人員將店主找了過來。

　　店主：(餓了么來人了嗎？)來了，(看你現(xiàn)場(chǎng)了嗎？)看了，(知道你沒證嗎？)對(duì)，(看了你現(xiàn)場(chǎng)，知道你沒證，還是給你加入這平臺(tái)了？)嗯。

　　跟上一家一樣，這家餐館也有著同樣骯臟的灶臺(tái)，調(diào)料和食材雜亂地丟在一邊，墻上和窗框上到處都是油漬。

　　執(zhí)法人員指出，這樣的衛(wèi)生條件完全不能達(dá)到開設(shè)餐館的要求。而這樣的餐館又是如何登上“餓了么”外賣網(wǎng)銷售快餐的呢？

　　店主：(餓了么來人了嗎？)肯定來人了，要不怎么上，(跟您要相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生執(zhí)照了嗎？)要了，不過當(dāng)時(shí)沒有，他說沒有這些東西可能就干不了，讓我盡量辦，我說我盡力辦，后來找房東，我說趕快把證給我辦了，(辦下來了嗎？)沒有呢，(你在餓了么幾月份開始營業(yè)的？)大概有半年吧。

　　這家店主介紹，他們的店之所以沒有執(zhí)照也能在餓了么平臺(tái)上賣外賣，是由餓了么北京分公司一個(gè)叫賈智強(qiáng)的業(yè)務(wù)員“幫助”辦理的，記者撥通了賈智強(qiáng)的電話。

　　賈智強(qiáng)：(你是餓了么的工作人員嗎？)是。(你是不是和梁文立先生到店里來過，核實(shí)過可以加盟餓了么這個(gè)事？？)這個(gè)我不清楚……

　　隨后，賈智強(qiáng)掛斷了電話，記者緊接著多次撥打他的電話都再也無法接通。

　　資料顯示，餓了么創(chuàng)立于2009年4月，是全國知名的在線外賣訂餐平臺(tái)，目前已覆蓋中國數(shù)百個(gè)城市，數(shù)千萬用戶，聚集了數(shù)十萬家餐飲商戶。按理說，如此大型的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，管理應(yīng)該更加規(guī)范、正規(guī)才是。然而，在利益的誘惑面前，這家公司卻出現(xiàn)眾多的管理“漏洞”，一些員工不但放棄了對(duì)國家法律法規(guī)的遵守，而且連基本的誠信之道也沒能守住。

　　網(wǎng)絡(luò)送餐平臺(tái)的相關(guān)問題由來已久，2015年以來就不斷有類似新聞報(bào)出。執(zhí)法人員表示，下一步監(jiān)管部門將嚴(yán)格執(zhí)法，如查實(shí)網(wǎng)絡(luò)送餐平臺(tái)未對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記、審查許可證等義務(wù)的，將處5萬元以上20萬元以下罰款。同時(shí)執(zhí)法部門將督促餓了么等在線外賣訂餐公司落實(shí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)主體責(zé)任，對(duì)入網(wǎng)餐飲單位進(jìn)行清查，嚴(yán)把網(wǎng)上訂餐準(zhǔn)入關(guān)口。

　　食藥局工作人員提醒，消費(fèi)者如通過網(wǎng)絡(luò)送餐平臺(tái)購買食品合法權(quán)益受到損害，而網(wǎng)絡(luò)送餐平臺(tái)又不能提供入網(wǎng)食品經(jīng)營者的真實(shí)名稱、地址和有效聯(lián)系方式的，消費(fèi)者可直接向平臺(tái)要求賠償。同時(shí)，食藥局也歡迎廣大消費(fèi)者積極提供違法經(jīng)營的線索，共同治理網(wǎng)絡(luò)就餐這一新業(yè)態(tài)。