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商務(wù)部：餐飲業(yè)實現(xiàn)止跌回升 大眾化餐飲成主流

  • 發(fā)布時間：2015-06-02 15:01:00  來源：中國新聞網(wǎng)  作者：佚名  責任編輯：金瀟

　　據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站消息，商務(wù)部今日召開例行新聞發(fā)布會。商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽表示，餐飲業(yè)已實現(xiàn)了全行業(yè)止跌回升，大眾化餐飲收入已占全國餐飲市場的80%左右，已成為餐飲市場的主流。

　　據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2015年1-4月，全國餐飲收入9785億元，同比增長11.4%，比去年同期提高了1.4個百分點。全國限額以上餐飲收入2557億元，同比增長5.9%，比去年同期提高了3.9個百分點。限額以下餐飲收入為7225億元，同比增長19.8%，比去年同期提高了5.1個百分點。

　　沈丹陽表示，自貫徹中央“八項規(guī)定”及商務(wù)部實施“厲行餐飲節(jié)約反對浪費”行動以來，公款餐飲消費和奢侈浪費得到有效遏制，餐飲行業(yè)加快轉(zhuǎn)型發(fā)展。一個標志性的數(shù)字是，大眾化餐飲收入已占全國餐飲市場的80%左右。業(yè)內(nèi)專家普遍認為，大眾化餐飲已成為餐飲市場的主流。與此同時，從餐飲業(yè)運行情況看，餐飲業(yè)已實現(xiàn)了全行業(yè)止跌回升，行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整初顯成效。高端餐飲轉(zhuǎn)型取得初步成果，逐漸步入到提高管理水平、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的階段。

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