記者昨天從市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)了解到，自7月下旬雞蛋批發(fā)價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)出歷史最高以來(lái)，近日，隨著中秋節(jié)臨近，雞蛋價(jià)格繼續(xù)刷新記錄。市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)一位經(jīng)營(yíng)戶告訴記者，最近半個(gè)月內(nèi)，雞蛋批發(fā)價(jià)格又漲了近1元/公斤，較去年同期價(jià)位漲了六七成。在市區(qū)一些菜市場(chǎng)里，雞蛋零售價(jià)接近14元/公斤。

　　雞蛋零售價(jià)接近1元一個(gè)

　　昨天傍晚5點(diǎn)多，當(dāng)記者來(lái)到海曙區(qū)一家菜市場(chǎng)時(shí)，傍晚生意正紅火。不少下班市民圍在蔬菜、水產(chǎn)、豬肉攤位前買菜，有的攤位前一下子圍攏五六名顧客，讓攤主忙得應(yīng)接不暇。不過(guò)，與這些攤位前熱火朝天的景象有所不同的是，記者看到，在菜市場(chǎng)里的雞蛋攤位前，生意卻顯得較為冷清。偶爾有幾撥顧客路過(guò)，問(wèn)了雞蛋價(jià)格后，一些人也是猶豫著離開了。

　　“這雞蛋怎么賣啊?”“普通的13.6元/公斤，本地雞蛋15元/公斤，放養(yǎng)土雞蛋21.6元/公斤。”記者在攤位前看到，一位前來(lái)買雞蛋的顧客挑選了8個(gè)普通雞蛋，一過(guò)秤總共7.3元，平均下來(lái)一個(gè)雞蛋要9角多?！斑@么貴的雞蛋從來(lái)沒碰到過(guò)，要不是孩子要吃，我就買其它菜代替了?！痹擃櫩袜止局?

　　“我們也沒有辦法啊，上半年四五月份的時(shí)候普通雞蛋還只賣11元/公斤，但最近幾個(gè)月雞蛋進(jìn)價(jià)漲了許多，那賣價(jià)肯定也跟著漲?！睌傊鞲嬖V記者，由于雞蛋漲勢(shì)兇猛，自己的賣價(jià)雖然提高了但也不能漲太多，因此近期是“顧客少，利潤(rùn)低，生意難做?！?

　　雞蛋零售價(jià)上漲的同時(shí)，相關(guān)雞蛋產(chǎn)品價(jià)格也出現(xiàn)波動(dòng)。一位市民告訴記者，自己經(jīng)常買雞蛋餅當(dāng)早餐，結(jié)果昨天早上去買時(shí)，發(fā)現(xiàn)雞蛋餅價(jià)格也漲了0.5元/個(gè)?！斑@是近一兩年這家雞蛋餅攤第一次漲價(jià)啊?！痹撌忻穹Q。

　　蛋價(jià)同比上漲六七成

　　記者隨后向市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)雞蛋經(jīng)營(yíng)戶丁先生了解雞蛋行情。在7月底的時(shí)候，記者曾經(jīng)就雞蛋價(jià)格采訪過(guò)丁先生。當(dāng)時(shí)丁先生告訴記者，今年的雞蛋價(jià)格漲勢(shì)兇猛，從立夏前后開始，雞蛋批發(fā)價(jià)格就逐月攀升，到7月底時(shí)普通雞蛋已經(jīng)達(dá)到11元/公斤，在丁先生記憶里，這是自己做雞蛋生意十多年來(lái)遇到的最高價(jià)，甚至刷新了2012年夏季“火箭蛋”來(lái)襲時(shí)10.4元/公斤的紀(jì)錄。

　　而現(xiàn)在才過(guò)去一個(gè)月，雞蛋批發(fā)價(jià)格又已經(jīng)較7月底時(shí)再次刷新紀(jì)錄。丁先生稱，“去年同期的時(shí)候，正好受禽流感影響，當(dāng)時(shí)雞蛋價(jià)格很低，如果和去年同期相比，現(xiàn)在的蛋價(jià)漲了六七成?！?

　　記者隨后從寧波市菜籃子網(wǎng)上查詢了每旬菜籃子商品銷量和批發(fā)價(jià)格動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，7月底時(shí)，全市禽蛋平均批發(fā)價(jià)格10.3元/公斤，到了8月上旬，達(dá)到10.5元/公斤，而到8月中旬時(shí)，已經(jīng)達(dá)到11.02元/公斤，較7月中旬的9.59元/公斤環(huán)比漲了近15%。

　　多重因素推高蛋價(jià)

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“火箭蛋”漲勢(shì)驚人，與多重因素的共同作用密不可分。一方面，養(yǎng)雞成本不斷上漲。據(jù)了解，近期玉米等飼料價(jià)格上漲明顯，導(dǎo)致養(yǎng)雞場(chǎng)的飼料成本增加。同時(shí)，高溫天氣以及夏秋交替，致使產(chǎn)蛋雞普遍進(jìn)入歇伏期，產(chǎn)蛋量下降，市場(chǎng)上雞蛋供應(yīng)量也因此減少。

　　而在市場(chǎng)需求方面，隨著中秋節(jié)的來(lái)臨，好多食品加工企業(yè)、蛋糕房為迎接中秋節(jié)而大量采購(gòu)雞蛋來(lái)生產(chǎn)月餅。此外，各個(gè)大中小院校的陸續(xù)開學(xué)，使得學(xué)校食堂對(duì)雞蛋的需求量大大增加，從而加劇了雞蛋的供需矛盾。

　　“多種因素聯(lián)合作用下，雞蛋的市場(chǎng)供給偏緊，需求又大增，這樣供不應(yīng)求，價(jià)格上漲也就不足為怪。預(yù)計(jì)近期蛋價(jià)仍將保持高位運(yùn)行，不過(guò)由于現(xiàn)在蛋價(jià)已經(jīng)處于高位，因此上漲空間不大。等過(guò)了國(guó)慶以后，可能會(huì)稍有回落?！痹摌I(yè)內(nèi)人士稱。