豬周期難破“進(jìn)口豬”狼煙又起

　　“連漲了小半年,豬肉價(jià)格終于下來(lái)了。之前豬肉一天一個(gè)價(jià),我們都改吃雞鴨魚(yú)肉了,現(xiàn)在豬價(jià)下來(lái)了些,我們又開(kāi)始買(mǎi)點(diǎn)豬肉?！痹诒本┮粋€(gè)菜市場(chǎng)上,王女士告訴記者。

　　今年4月份開(kāi)始,豬肉開(kāi)始漲價(jià),6至8月份漲幅很大,9月份開(kāi)始平穩(wěn),國(guó)慶節(jié)后豬價(jià)出現(xiàn)快速下降。豬價(jià)下跌帶動(dòng)居民“菜籃子”減負(fù)的同時(shí),也使得通縮“回馬槍”的隱憂縈繞。

　　在國(guó)內(nèi)豬價(jià)大幅波動(dòng)的背景下,“進(jìn)口豬”沖擊尤其值得關(guān)注。據(jù)悉,國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能劇烈調(diào)整,而其他多數(shù)國(guó)家生豬產(chǎn)量增加,豬價(jià)平穩(wěn)。今年以來(lái),進(jìn)口豬肉數(shù)量持續(xù)攀升。隨著國(guó)內(nèi)外價(jià)格聯(lián)動(dòng)加強(qiáng),“大豆”風(fēng)波會(huì)否在生豬養(yǎng)殖行業(yè)重演的“遠(yuǎn)慮”似有漸成“近憂”之態(tài)。

　　“如果控制了石油,你就控制了所有國(guó)家;如果控制了糧食,你就控制了所有人?！比缁粮袼?對(duì)于有著13.4億人口的中國(guó)來(lái)說(shuō),食品供應(yīng)安全不僅是廟堂之上的大課題,更是關(guān)乎鄉(xiāng)野村民一食一飲能否豐足的必選題。

　　“火箭豬”回落　豬價(jià)持續(xù)走弱

　　北京新發(fā)地市場(chǎng)公布的數(shù)據(jù)顯示,2015年10月30日,新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的批發(fā)平均價(jià)是9.65元/斤,比2015年10月23日的10.33元/斤下降6.58%;比2015年9月30日的10.08元/斤下降4.27%,周環(huán)比明顯下降,月環(huán)比降幅較小。

　　從全國(guó)范圍來(lái)看,曾經(jīng)“火箭豬”的趨勢(shì)也不復(fù)存在。據(jù)芝華數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè),2015年10月第4周全國(guó)外三平均價(jià)格為16.42元/公斤,較上周小幅下跌0.67%。全國(guó)白條豬肉周均價(jià)為22.82元/公斤,較上周下跌0.7%。全國(guó)仔豬平均價(jià)格為31.59元/公斤,比前一周下降2.3%。

　　在豬價(jià)走弱的帶動(dòng)下,其他農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格也出現(xiàn)下降。雞蛋方面,據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè),9月中旬以來(lái),全國(guó)雞蛋價(jià)格下降明顯。與9月15日相比,10月26日全國(guó)普通鮮雞蛋價(jià)格降幅已經(jīng)超過(guò)一成。分地區(qū)看,超過(guò)八成省區(qū)市的雞蛋價(jià)格下降,其中山西、黑龍江、山東、河南、寧夏的價(jià)格降幅居前,均已經(jīng)超過(guò)兩成。蔬菜價(jià)格也有小幅下降。10月30日,新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是1.70元/公斤,比10月23日的1.78元/公斤下降4.49%。

　　芝華數(shù)據(jù)高級(jí)分析師袁松告訴中國(guó)證券報(bào)記者,自8月上旬創(chuàng)近年新高后,豬價(jià)就呈現(xiàn)出震蕩下行的走勢(shì)。除中秋國(guó)慶雙節(jié)期間,豬價(jià)出現(xiàn)短暫反彈,9月中旬以來(lái)一直處于持續(xù)下跌趨勢(shì)中。

　　袁松指出,進(jìn)入10月以后,豬價(jià)的持續(xù)下跌主要有三方面原因。首先,消費(fèi)需求的季節(jié)性回落。10-11月份相對(duì)而言是消費(fèi)淡季,而且沒(méi)有節(jié)日因素刺激消費(fèi),因此終端消費(fèi)無(wú)力拉動(dòng)豬價(jià)。其次,下半年以來(lái),豬價(jià)一直處于比較高的水平,即便近兩個(gè)月豬價(jià)出現(xiàn)持續(xù)回落,目前價(jià)格仍處于較高水平。在目前的價(jià)格水平下,屠宰加工企業(yè)以及冷庫(kù)都不愿意增加凍肉庫(kù)存。根據(jù)芝華調(diào)研,相關(guān)企業(yè)和貿(mào)易商認(rèn)為未來(lái)豬肉價(jià)格難有太大上漲空間,因此不太愿意冒險(xiǎn)增加凍肉庫(kù)存,這進(jìn)一步減弱了對(duì)生豬的直接需求。第三,生豬出欄供應(yīng)增加。一方面氣溫適宜,生豬生長(zhǎng)速度加快,相當(dāng)于增加了供給;另一方面二季度仔豬存活率回升,也促進(jìn)了近期出欄的回升。

　　“受?chē)?guó)內(nèi)玉米價(jià)格持續(xù)下跌影響,養(yǎng)殖成本整體呈現(xiàn)下降趨勢(shì),10月份國(guó)內(nèi)豬糧比持續(xù)高出8∶1,養(yǎng)殖戶(hù)出欄意愿不減,市場(chǎng)出欄穩(wěn)定,屠宰企業(yè)收購(gòu)順暢,不斷下調(diào)收購(gòu)價(jià)格,同時(shí)天氣轉(zhuǎn)涼,生豬疫情高發(fā)也對(duì)生豬出欄起到一定推進(jìn)作用,生豬價(jià)格持續(xù)下調(diào)。屠宰場(chǎng)持續(xù)下調(diào)收購(gòu)價(jià)格引發(fā)養(yǎng)殖戶(hù)惜售心理,養(yǎng)殖戶(hù)與屠宰企業(yè)博弈再次形成,全國(guó)豬價(jià)漲跌互現(xiàn),整體弱勢(shì)趨穩(wěn)。”生意社分析師李文旭表示。

　　CPI漲幅回落　警惕通縮“回馬槍”

　　我國(guó)的CPI由8類(lèi)商品構(gòu)成,分別為食品、煙酒及用品、衣著、家庭設(shè)備用品及維修服務(wù)費(fèi)、醫(yī)療保健及個(gè)人用品、交通和通信、娛樂(lè)教育文化用品及服務(wù)、居住,其中食品消費(fèi)指數(shù)的占比為33.2%,食品類(lèi)在CPI指數(shù)中占到三分之一。

　　CPI指數(shù)受?chē)?guó)內(nèi)食品價(jià)格影響比重較高,豬肉作為肉蛋奶中比重較高的部分,豬價(jià)的劇烈波動(dòng)會(huì)對(duì)肉蛋奶等相關(guān)食品的價(jià)格形成影響,進(jìn)而影響CPI。

　　10月14日,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,在經(jīng)歷了連續(xù)3個(gè)月反彈后,9月全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平(CPI)同比上漲1.6%,漲幅有所回落,重新回到2%以下。

　　多位市場(chǎng)人士分析,9月CPI環(huán)比上漲0.1%,同比上漲1.6%,均不及市場(chǎng)預(yù)期,并較8月有所放緩,主要是因?yàn)槭称穬r(jià)格增速下降所致。數(shù)據(jù)顯示,食品中,鮮果、水產(chǎn)品和鮮菜供應(yīng)充足,價(jià)格環(huán)比分別下降1.5%、1.2%和1%;豬肉價(jià)格雖連續(xù)第5個(gè)月環(huán)比上漲,但漲幅比上月回落7.3個(gè)百分點(diǎn)。非食品中,受開(kāi)學(xué)季影響,學(xué)前教育和高等教育價(jià)格環(huán)比分別上漲2.5%和0.8%;受?chē)?guó)內(nèi)成品油兩次調(diào)價(jià)影響,汽油和柴油價(jià)格環(huán)比分別下降3.1%和3.3%。

　　“近期豬價(jià)的回落,減弱了前期豬價(jià)快速上漲對(duì)CPI的壓力?！痹杀硎?9月CPI的回落,反映了9月豬價(jià)下跌后,豬價(jià)對(duì)CPI影響的減弱。10月豬價(jià)繼續(xù)下行,有助于10月CPI繼續(xù)減小。CPI維持在較低水平,為寬松的貨幣政策留下了足夠的空間。

　　值得注意的是,同期發(fā)布的9月工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格(PPI)同比下降5.9%,連續(xù)43個(gè)月下滑;環(huán)比下降0.4%,降幅比上月收窄0.4個(gè)百分點(diǎn)。

　　海通期貨分析師姜超認(rèn)為,這表明當(dāng)前通縮風(fēng)險(xiǎn)整體升溫。9月CPI在連續(xù)4個(gè)月回升后首現(xiàn)回落,主因食品、非食品同比增速均有下降。豬價(jià)繼續(xù)下跌,但由于玉米價(jià)格繼續(xù)回落,豬糧比再創(chuàng)8.28的4年新高,短期豬價(jià)仍受到成本下行的拖累。9月PPI顯示主要工業(yè)行業(yè)價(jià)格仍持續(xù)下跌,三季度總體通縮風(fēng)險(xiǎn)較高。

　　社科院學(xué)部委員余永定也表示,目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)面臨的主要問(wèn)題是內(nèi)在通貨收縮,PPI已經(jīng)連續(xù)43個(gè)月負(fù)增長(zhǎng),而且這樣的情況還沒(méi)有看到非常明顯的改善趨勢(shì)。造成通貨收縮的原因是產(chǎn)能過(guò)剩后,企業(yè)要去庫(kù)存和去杠桿,有效需求就會(huì)下降,這又導(dǎo)致過(guò)剩產(chǎn)能的增加。

　　“從長(zhǎng)期看,去產(chǎn)能未完結(jié),仍需降低社會(huì)融資成本,降低中國(guó)經(jīng)濟(jì)整體債務(wù)杠桿率。寬松周期遠(yuǎn)未結(jié)束,未來(lái)降息降準(zhǔn)仍有空間?！苯f(shuō)。

　　豬價(jià)走高　進(jìn)口豬大增

　　近些年來(lái),在豬價(jià)的暴漲暴跌中,養(yǎng)殖者難逃“一年賺、一年平、一年虧”的怪圈,生豬價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)更成為養(yǎng)殖業(yè)不可承受之重。這個(gè)怪圈,正是赫赫有名的“豬周期”。

　　“豬周期”的循環(huán)軌跡一般是:肉價(jià)上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——肉價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價(jià)上漲。這個(gè)周期仿佛魔咒一般難以擺脫,而且通常2-3年循環(huán)一次。

　　國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能劇烈調(diào)整,豬價(jià)快速上漲,而國(guó)際多數(shù)國(guó)家生豬產(chǎn)量增加,豬價(jià)平穩(wěn)或下降。一漲一跌,內(nèi)外價(jià)差加大,進(jìn)口利潤(rùn)增加,進(jìn)口企業(yè)進(jìn)口動(dòng)力增強(qiáng),擴(kuò)大豬肉進(jìn)口數(shù)量。因此,今年以來(lái),進(jìn)口數(shù)量持續(xù)攀升。

　　例如,2007-2008年我國(guó)生豬價(jià)格暴漲,進(jìn)口豬肉數(shù)量隨之出現(xiàn)較快增加。2009年豬肉進(jìn)口出現(xiàn)下滑,但2010年后豬肉進(jìn)口再次快速增長(zhǎng),2011年12月達(dá)到峰值,單月進(jìn)口達(dá)到8.9萬(wàn)噸。2014年全國(guó)豬肉進(jìn)口量為56.2萬(wàn)噸,占國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量1%左右。

　　芝華數(shù)據(jù)生豬分析師姚桂玲援引海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)指出,2015年9月份國(guó)內(nèi)進(jìn)口豬肉近74710噸,環(huán)比8月增長(zhǎng)15.9%,與去年同比增長(zhǎng)83.2%,今年1-9月累計(jì)進(jìn)口豬肉51.8萬(wàn)噸,與去年1-9月份累計(jì)量同比增長(zhǎng)22.3%。從今年2月份開(kāi)始,除7月份環(huán)比減少外,其他月份的豬肉進(jìn)口數(shù)量環(huán)比均增加。

　　“在我國(guó),豬肉的進(jìn)口量占國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量的比重在1%左右,雖然比重很小,但是由于長(zhǎng)期以來(lái),國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格比國(guó)外豬肉價(jià)格高很多,今年二季度至2016年,又遇豬周期的上漲階段,豬肉價(jià)格還將高位運(yùn)行,勢(shì)必加大國(guó)外豬肉的進(jìn)口量,對(duì)國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)的沖擊不斷加重。新獲批并已經(jīng)啟用的內(nèi)陸進(jìn)口肉類(lèi)指定口岸——河南鄭州新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng),進(jìn)口肉將直通鄭州、漯河,隨后陸續(xù)進(jìn)入百姓餐桌。消息稱(chēng),目前該地查驗(yàn)運(yùn)營(yíng)公司已經(jīng)和雙匯、眾品等多家大型食品加工公司達(dá)成合作意向,國(guó)外牛肉、豬肉以及禽肉的進(jìn)口量將不斷加大。”姚桂玲說(shuō)。

　　分析人士指出,原料成本偏高、養(yǎng)殖水平偏低直接決定了我國(guó)生豬養(yǎng)殖成本在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。2010-2014年中國(guó)豬肉進(jìn)口量暴增的核心因素在于,近幾年不斷提高糧食收購(gòu)價(jià)格,國(guó)內(nèi)飼料原料成本快速上升,中國(guó)生豬養(yǎng)殖平均成本上升。巨大的成本差價(jià),使進(jìn)口豬肉出現(xiàn)不斷增加的趨勢(shì)。

　　相似的情況曾經(jīng)給中國(guó)的大豆產(chǎn)業(yè)帶來(lái)不小沖擊。2003年8月-2004年8月,在美國(guó)大豆上市前后,作為國(guó)際大豆貿(mào)易定價(jià)基準(zhǔn)的美國(guó)芝加哥期貨交易所(CBOT)的大豆期貨價(jià)格發(fā)生劇烈波動(dòng),導(dǎo)致大量中國(guó)大豆加工企業(yè)高位采購(gòu),并在隨后的價(jià)格回落過(guò)程中由于無(wú)力支付貨款或高成本帶來(lái)的巨額虧損而陷入危機(jī)。

　　應(yīng)對(duì)“豬周期”　破解價(jià)格怪圈

　　如何應(yīng)對(duì)“豬周期”給生豬產(chǎn)業(yè)上中下游帶來(lái)的不穩(wěn)定影響?姚桂玲認(rèn)為,主要有四點(diǎn)措施。

　　首先,生豬養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展。芝華數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè),在經(jīng)歷2013年至2014年生豬嚴(yán)重虧損階段,大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)比中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng),生存能力更強(qiáng)。中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)抗風(fēng)險(xiǎn)沖擊能力很弱,豬價(jià)大幅下跌,損失慘重,其資金鏈很容易斷裂,退出比例很高。建議中小養(yǎng)殖戶(hù)建立養(yǎng)殖合作社,抱團(tuán)取暖。

　　其次,向上下游延伸,風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),大中養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)應(yīng)該加強(qiáng)和大型食品加工企業(yè)的合作,簽訂合作協(xié)議規(guī)避豬價(jià)大幅漲跌風(fēng)險(xiǎn),比如借鑒廣東溫氏、金新農(nóng)等企業(yè)的發(fā)展模式。

　　第三,豬場(chǎng)應(yīng)加強(qiáng)科學(xué)管理,降低成本。

　　第四,應(yīng)該為養(yǎng)殖戶(hù)提供抗風(fēng)險(xiǎn)工具,探索建立生豬期貨市場(chǎng)或者遠(yuǎn)期現(xiàn)貨市場(chǎng)。養(yǎng)殖企業(yè)也應(yīng)該加強(qiáng)在金融工具方面的學(xué)習(xí),在生豬期貨市場(chǎng)和遠(yuǎn)期現(xiàn)貨市場(chǎng),利用諸多金融工具來(lái)規(guī)避因生豬價(jià)格大幅漲跌帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　中糧期貨研究員陳建業(yè)告訴中國(guó)證券報(bào)記者,對(duì)于生豬期貨,行業(yè)期盼已久。“生豬養(yǎng)殖是整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中抗風(fēng)險(xiǎn)能力最薄弱的環(huán)節(jié),暫且不說(shuō)疫病的風(fēng)險(xiǎn)。首先,行業(yè)集中度偏低,和下游屠宰企業(yè)相比,缺乏定價(jià)權(quán);其次,活畜由于其自身的屬性,不耐儲(chǔ)存,抵御價(jià)格下跌風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱?！?/p>

　　迄今為止,世界期貨市場(chǎng)上開(kāi)展過(guò)豬類(lèi)期貨交易的交易所主要是美國(guó)芝加哥商品交易所、美國(guó)中美洲商品交易所、荷蘭阿姆斯特丹農(nóng)業(yè)期貨交易所、匈牙利布達(dá)佩斯交易所、波蘭波茲南交易所、德國(guó)漢諾威商品交易所和韓國(guó)交易所。

　　值得注意的是,近期相關(guān)部門(mén)采取有利措施調(diào)控豬價(jià)。10月29日,國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部發(fā)公告,對(duì)2012年初發(fā)布的《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》(2012年第9號(hào)公告)進(jìn)行了修訂。在新版豬價(jià)調(diào)控預(yù)案中,豬糧比預(yù)警點(diǎn)為5.5∶1和8.5∶1。豬糧比價(jià)是指生豬出場(chǎng)價(jià)格與玉米批發(fā)價(jià)格的比值(豬糧比價(jià)=生豬出場(chǎng)價(jià)格/玉米批發(fā)價(jià)格)。

　　據(jù)介紹,國(guó)家加強(qiáng)對(duì)生豬等畜禽產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè),采取綜合調(diào)控措施,主要目標(biāo)是促進(jìn)豬糧比價(jià)處于綠色區(qū)域(5.5∶1—8.5∶1),防止價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)。