隨著生活水平的提高，越來(lái)越多品種的食用油出現(xiàn)在市場(chǎng)上;同時(shí)，食用油中摻假的問(wèn)題也屢屢被曝光。北京市食藥監(jiān)局8月19日通報(bào)25批次不合格食品全市下架停售，名單顯示3批次由北京鴻樂偉業(yè)工貿(mào)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“淳溢香”葵花籽油、北京益佳禾美糧油食品有限公司(分裝)生產(chǎn)的“幸福家庭”玉米胚芽油、重慶益佳禾美油脂有限公司生產(chǎn)的“泉佳?！辈俗延鸵蛑舅峤M成不合格被通報(bào)。

　　中國(guó)科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任軟廣峰表示，“脂肪酸組成不合格可認(rèn)定該食用油為不合格產(chǎn)品?！睋?jù)了解，脂肪酸組成是反映油品純度的指標(biāo)，每種食用油都有特定的脂肪酸組成比例，如果摻入其他食用油，則其脂肪酸組成比例會(huì)偏離標(biāo)準(zhǔn)范圍。

　　19日，新華食品致電北京益佳禾美糧油食品有限公司負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)的相關(guān)人員，該公司負(fù)責(zé)人表示，“我們公司主要生產(chǎn)一級(jí)大豆油，不生產(chǎn)其它系列的食用植物油?！?0日，新華食品以媒體身份致電該公司負(fù)責(zé)人的時(shí)候，該公司負(fù)責(zé)人以“打錯(cuò)電話”為由，掛斷電話。

　　與此同時(shí)，新華食品又致電北京益佳禾美糧油食品有限公司負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)的另一位相關(guān)人員，該工作人員表示，“不知道是否存在相關(guān)事實(shí)。”他還說(shuō)，“既然北京食藥監(jiān)局官網(wǎng)公布相關(guān)信息，那就存在既定事實(shí)?！币圆挥们笞C為由拒絕回答。

　　隨后，新華食品致電北京鴻樂偉業(yè)工貿(mào)有限責(zé)任公司相關(guān)負(fù)責(zé)人，該公司負(fù)責(zé)人表示，“公司經(jīng)營(yíng)分裝油，主要以大豆油為主，同時(shí)也經(jīng)營(yíng)葵花籽油，但是葵花籽油必須提前預(yù)定，而且品質(zhì)絕對(duì)保障”。在隨后詢問(wèn)該公司原油的供貨來(lái)源時(shí)，該公司負(fù)責(zé)人表示，“供貨來(lái)源屬于公司內(nèi)部資料，不方便透露?！?

　　截至目前，食用油因脂肪酸不合格被通報(bào)的情況早有報(bào)道。2014年12月3日，北京食藥監(jiān)局就曾通報(bào)3批次由北京永福偉業(yè)商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的“美連福”牌玉米油、北京鴻樂偉業(yè)工貿(mào)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“鴻樂”牌葵花籽油和四川省德陽(yáng)市盛業(yè)貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的“香太”牌純菜籽油食用油脂肪酸組成不合格。

　　相關(guān)資料顯示，葵花籽油含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進(jìn)人體細(xì)胞的再生和成長(zhǎng)，保護(hù)皮膚健康，并能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)油。

　　此外，名單顯示，天津康福百佳堅(jiān)果食品制造有限公司生產(chǎn)的麻辣花生米、北京祥聚源食品有限公司生產(chǎn)的江米條、河南省開封市開發(fā)區(qū)億佳印食品有限公司生產(chǎn)的五香味花生等6批次不合格食品因過(guò)氧化值超標(biāo)被檢出。

　　據(jù)了解，過(guò)氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)，用于說(shuō)明產(chǎn)品是否因已被氧化而變質(zhì)。油脂氧化后生成過(guò)氧化物、醛、酮等;食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食品可能引起腹瀉，損害肝臟。

　　名單還顯示，湖北省荊州市曼琳農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的小米辣、湖南省岳陽(yáng)市三星菜業(yè)食品有限公司生產(chǎn)的泡豇豆、四川綿陽(yáng)市福來(lái)源食品有限公司生產(chǎn)的山椒脆筍等5批次不合格食品因二氧化硫不合格被檢出。

　　二氧化硫作為食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，必須嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)范圍和標(biāo)準(zhǔn)使用。據(jù)了解，二氧化硫在人體內(nèi)會(huì)破壞酶的活力，影響碳水化合物及蛋白質(zhì)的代謝，影響人體對(duì)鈣的吸收。此外，二氧化硫還會(huì)破壞B族維生素，引起腹瀉，影響生長(zhǎng)發(fā)育，易患多發(fā)性神經(jīng)炎，出現(xiàn)骨髓萎縮等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)毒害肝、腎臟，引起急性中毒。

　　此外，不合格名單還顯示了11批次的不合格食品因項(xiàng)目制不合格被通報(bào)，不合格產(chǎn)品涉及干果、醬菜、零食等產(chǎn)品，大腸桿菌、苯甲酸、菌落總數(shù)為其不合格的主要原因。

　　對(duì)此，北京市食藥監(jiān)局提醒消費(fèi)者，凡已購(gòu)買上述不合格批次產(chǎn)品的消費(fèi)者可憑購(gòu)物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。

　　附全市下架食品名單

　　序號(hào)

　　樣品名稱

　　商標(biāo)

　　規(guī)格型號(hào)

　　生產(chǎn)日期

　　標(biāo)注生產(chǎn)單位名稱

　　不合格項(xiàng)目(標(biāo)準(zhǔn)值/實(shí)測(cè)值)

　　抽樣地點(diǎn)

　　1

　　菠蘿蜜干果(分裝)

　　百年樹

　　散裝稱重

　　2015/04/03

　　福建省仙游縣日茂南北貨有限公司常州分公司

　　大腸菌群(個(gè)/100g)(≤30/40)

　　北京果品佳商貿(mào)有限公司

　　2

　　親嘴牛筋(調(diào)味面制品)

　　湘川王

　　128g/袋

　　2015.4.8

　　尉氏縣歐飛食品有限公司

　　糖精鈉(g/kg)(≤0.15/0.195)

　　北京市久久旺多食品店

　　3

　　麻辣花生米

　　康福百佳

　　2.5kg/袋

　　2015.04.02

　　天津康福百佳堅(jiān)果食品制造有限公司

　　過(guò)氧化值(g/100g)(≤0.25/0.39)

　　北京美廉美連鎖商業(yè)有限公司木樨園超市

　　4

　　江米條

　　未標(biāo)注

　　稱重

　　2015年3月01日

　　北京祥聚源食品有限公司

　　過(guò)氧化值(g/100g)(≤0.25/0.37)

　　北京美廉美連鎖商業(yè)有限公司木樨園超市

　　5

　　五香味花生

　　娘親

　　85g/袋

　　2015-04-28

　　開封市開發(fā)區(qū)億佳印食品有限公司

　　過(guò)氧化值(g/100g)(≤0.5/0.69)

　　北京天超倉(cāng)儲(chǔ)超市有限責(zé)任公司第四十二分公司

　　6

　　小米辣

　　曼琳

　　750克/袋

　　2014-10-20

　　荊州市曼琳農(nóng)業(yè)科技有限公司

　　二氧化硫(g/kg)(≤0.1/0.25)

　　北京天超倉(cāng)儲(chǔ)超市有限責(zé)任公司第四十二分公司

　　7

　　泡豇豆

　　華鴻

　　500克/袋

　　2015-03-09

　　岳陽(yáng)市三星菜業(yè)食品有限公司

　　二氧化硫(g/kg)(≤0.1/0.61)

　　北京天超倉(cāng)儲(chǔ)超市有限責(zé)任公司第四十二分公司

　　8

　　葵花籽油

　　淳溢香

　　5升/桶

　　2015-3-1

　　北京鴻樂偉業(yè)工貿(mào)有限責(zé)任公司

　　脂肪酸組成

　　北京南華宗士娥糧油商店(萬(wàn)星農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)糧油區(qū)15號(hào))

　　9

　　玉米胚芽油

　　幸福家庭

　　5升/桶

　　2015-3-10

　　北京益佳禾美糧油食品有限公司(分裝)

　　脂肪酸組成

　　北京南華宗士娥糧油商店(萬(wàn)星農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)糧油區(qū)15號(hào))

　　10

　　菜籽油

　　泉佳福

　　4.5升/桶

　　2014-11-10

　　重慶益佳禾美油脂有限公司

　　過(guò)氧化值，mmol/kg(≤6.0/18.1) 溶劑殘留量，mg/kg(不得檢出/16.1) 脂肪酸組成

　　北京富慧佳利糧油銷售中心(萬(wàn)星農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)L棟01-05號(hào))

　　11

　　山椒脆筍

　　鑫米

　　120克/袋

　　2015.1.1

　　四川綿陽(yáng)市福來(lái)源食品有限公司

　　二氧化硫，g/kg(≤0.1/0.96)

　　北京長(zhǎng)哨營(yíng)宏福商貿(mào)有限公司

　　12

　　枸杞木瓜

　　福居源

　　70克/袋

　　2015.1.2

　　遼陽(yáng)福源調(diào)味品廠

　　安賽蜜，g/kg(≤0.3/0.55)

　　北京長(zhǎng)哨營(yíng)宏福商貿(mào)有限公司

　　13

　　酸菜

　　劉二

　　1kg/袋

　　2015.02.28

　　新民市旺新腌菜生產(chǎn)專業(yè)合作社

　　二氧化硫，g/kg(≤0.1/0.46)

　　北京懷青宏達(dá)超市

　　14

　　黃金桔

　　大百仕

　　138克/袋

　　2014.9.13

　　廣東西琪食品有限公司

　　日落黃，g/kg(≤0.1/0.2)

　　北京五豐萬(wàn)達(dá)超市

　　15

　　豆角干(麻辣面制品)

　　張師傅

　　120克/袋

　　2015.1.27

　　安徽正元食品有限公司

　　安賽蜜，g/kg(≤0.3/0.4)

　　北京五豐萬(wàn)達(dá)超市

　　16

　　野山菜(蕨菜)

　　未標(biāo)注

　　1kg/袋

　　2015.03.01

　　撫順市順城區(qū)鑫興順山野菜加工廠

　　二氧化硫，g/kg(≤0.1/0.19)

　　北京懷北金順京興超市

　　17

　　森林蔬菜(木蘭芽)

　　豐野牌

　　1000g/袋

　　2015.3.28

　　豐寧滿族自治縣供銷森林蔬菜食品加工廠

　　二氧化硫，g/kg(≤0.1/0.16) 苯甲酸，g/kg(≤1.0/1.8)

　　北京懷北金順京興超市

　　18

　　醬香豬肝

　　未標(biāo)注

　　計(jì)量稱重

　　2015年4月11日

　　北京春旺偉業(yè)商貿(mào)有限公司

　　菌落總數(shù)，CFU/g(≤80000/3.2X105) 大腸菌群，MPN/100g(≤150/≥2.4X104)

　　北京誠(chéng)信佳興熟食批發(fā)店

　　19

　　精選竹蓀

　　叢山

　　50克/盒

　　2014-12-26

　　深圳市達(dá)和源商貿(mào)有限公司

　　鎘(mg/kg)(≤0.5/1.4)總砷(mg/kg)(≤0.5/2.3) 二氧化硫(g/kg)(≤0.05/1.1)

　　華潤(rùn)超級(jí)市場(chǎng)有限公司 北京銀座華潤(rùn)萬(wàn)家好來(lái)超市

　　20

　　葵花籽仁

　　創(chuàng)明

　　168g/袋

　　2015-01-03L

　　北京四季香食品有限公司

　　過(guò)氧化值(g/100g)(≤0.8/0.96)

　　北京市奧士凱商貿(mào)連鎖經(jīng)營(yíng)公司胡家園商場(chǎng)

　　21

　　重慶怪味胡豆

　　怪怪

　　110g/袋

　　2015.01.21

　　重慶欣泰發(fā)食品有限公司

　　酸價(jià)(mgKOH/g)(≤3/7.3)

　　北京市奧士凱商貿(mào)連鎖經(jīng)營(yíng)公司胡家園商場(chǎng)

　　22

　　甘草杏

　　千峰

　　168克/袋

　　2015.03.18

　　鎮(zhèn)原縣新千年食品有限責(zé)任公司

　　苯甲酸(g/kg)(≤0.5/0.6)

　　北京奧士凱商貿(mào)連鎖經(jīng)營(yíng)公司胡家園商場(chǎng)

　　23

　　一鳴冬菜醬菜

　　一鳴

　　220克/瓶

　　2015-02-02

　　滄州農(nóng)軒園食品有限公司

　　苯甲酸(g/kg)(≤1.0/1.6)

　　北京奧士凱商貿(mào)連鎖經(jīng)營(yíng)公司胡家園商場(chǎng)

　　24

　　青竹梅

　　聯(lián)生

　　238克/盒

　　2015年04月22日

　　新興縣聯(lián)生食品有限公司

　　防腐劑(苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽)各自用量占其最大使用量的比例和(≤1.0/1.3)

　　北京義利食品商業(yè)連鎖有限公司幸福大街店

　　25

　　麻辣花生

　　未標(biāo)注

　　散裝

　　2015年4月19日

　　華隆(乳山)食品工業(yè)有限公司

　　過(guò)氧化值(g/100g)(≤0.25/0.99)

　　北京義利食品商業(yè)連鎖有限公司幸福大街店