昨日，深圳市衛(wèi)生監(jiān)督局發(fā)布了深圳集中消毒餐飲具抽檢結(jié)果，在抽檢的餐(飲)具535份中，不合格率為2.99%，不合格項(xiàng)目是大腸菌群。深圳市衛(wèi)生監(jiān)督局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，已責(zé)令檢測結(jié)果不合格單位立即整改，并依法對其實(shí)施行政處罰。

　　抽檢34家單位

　　深圳市近期組織衛(wèi)生監(jiān)督部門對全市34家持有營業(yè)執(zhí)照(經(jīng)營范圍含餐具清洗消毒)且正常開展生產(chǎn)的餐飲具集中消毒單位的消毒餐飲具進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。

　　本次檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官、余氯、大腸菌群、致病菌三項(xiàng)(金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌)和烷基(苯)磺酸鈉，共抽檢餐(飲)具535份，其中合格519件，合格率為97.01%；不合格16件，不合格率為2.99%，不合格項(xiàng)目是大腸菌群。衛(wèi)生監(jiān)督部門已責(zé)令檢測結(jié)果不合格單位立即整改，并依法對其實(shí)施行政處罰。

　　用餐前可用開水燙餐具

　　記者了解到，很多市民到飯店吃飯，都會(huì)用開水燙一下碗碟。有時(shí)服務(wù)員會(huì)提醒說，碗筷都經(jīng)過消毒，可以放心使用。但在此次抽檢中，深圳市雅康餐具消毒有效公司、深圳市寶利潔餐具消毒配送服務(wù)有限公司、深圳市康知寶餐飲管理有限公司、深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)安康清潔餐具消毒廠、深圳市龍華新區(qū)觀瀾碗家樂餐具消毒服務(wù)中心五家餐飲具集中消毒單位被抽檢出不合格。而在不合格樣品中，茶杯、筷子、湯匙、碗、碟等都被檢出大腸菌群。對于在外吃飯的市民，最好還是應(yīng)該用滾燙的開水燙一下餐具，保證餐具的干凈。

　　深圳衛(wèi)生監(jiān)督局相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒市民，如果發(fā)現(xiàn)持有營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位存在不良生產(chǎn)行為的，請及時(shí)撥打12345政府投訴熱線或深圳市衛(wèi)生監(jiān)督局投訴舉報(bào)熱線25639200；如果在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)餐飲店提供無營業(yè)執(zhí)照企業(yè)生產(chǎn)的集中消毒餐飲具的，請及時(shí)向轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)。