重金打假卻被擠出市場(chǎng) 盱眙小龍蝦為何遭冷遇
- 發(fā)布時(shí)間:2015-05-15 09:12:00 來(lái)源:解放日?qǐng)?bào) 責(zé)任編輯:金瀟
宣稱上海在售“盱眙龍蝦”九成都是假冒的江蘇盱眙龍蝦協(xié)會(huì),去年以侵犯其商標(biāo)專用權(quán)為由,將兩家上海餐飲單位告上法庭,其中一家被索賠21萬(wàn)多元。該協(xié)會(huì)在上海的打假活動(dòng)已持續(xù)十幾年,因成效寥寥,故走司法途徑。
然而記者近日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),此舉并沒有讓正宗盱眙龍蝦占領(lǐng)市場(chǎng),滬上絕大多數(shù)批發(fā)商和餐飲門店反而更追捧其他產(chǎn)地的龍蝦。
銅川路水產(chǎn)市場(chǎng)的水產(chǎn)品信管科主管倪志軍表示,目前市場(chǎng)內(nèi)日均流通的小龍蝦在4萬(wàn)公斤至5萬(wàn)公斤左右,這其中沒有產(chǎn)自盱眙的。銷售主力是兩湖(湖南、湖北)蝦,占到整個(gè)市場(chǎng)總銷量的六成,其次是安徽蝦、江蘇蝦和山東蝦,平分剩下的四成。記者走訪上農(nóng)批水產(chǎn)區(qū)、江楊北路水產(chǎn)市場(chǎng),發(fā)現(xiàn)盱眙龍蝦也有類似境遇。
在餐飲店,這樣的現(xiàn)象更明顯?!八|(zhì)好、餌料好,養(yǎng)出來(lái)的小龍蝦都差不多,一下十三香的料,幾乎沒差別。”東書房路一家燒烤店的老板表示,自己只挑好蝦,不管是不是盱眙的。
為何盱眙龍蝦遇冷?銅川路水產(chǎn)市場(chǎng)里做了17年小龍蝦生意的老杜直言,小龍蝦不看“出身”,只看性價(jià)比——肉質(zhì)好不好、價(jià)格低不低。據(jù)介紹,近年山東在小龍蝦養(yǎng)殖領(lǐng)域發(fā)力,加之價(jià)格比盱眙優(yōu)惠,市場(chǎng)份額已經(jīng)甩開盱眙龍蝦“好幾條馬路”。而兩湖蝦的養(yǎng)殖水質(zhì)雖不及山東,但品質(zhì)受認(rèn)可,價(jià)格也更低,進(jìn)一步擠壓了盱眙蝦的市場(chǎng)空間。
花了重金和精力打假,反而得不到經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的重視,甚至被其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)D出市場(chǎng),有業(yè)內(nèi)人士指出,這其中很大一部分原因,在于“盱眙龍蝦”選錯(cuò)了保護(hù)策略。歸根到底,還是盱眙龍蝦相比其他小龍蝦還缺乏“顯著區(qū)別”。“要不怕別人仿冒抄襲,就要充分凸顯地理標(biāo)志的特征,讓別人想抄也抄不了?!笔泄ど叹稚虡?biāo)處處長(zhǎng)林海涵說(shuō),與其疲于奔命打假,不如培育出特征突出的小龍蝦,并在保證質(zhì)量的前提下擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,提升性價(jià)比,同時(shí)完善供銷信息的追溯體系,才能真正獲得市場(chǎng)認(rèn)可。
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