中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)4月29日訊(記者孫杰)2015年，中國啤酒業(yè)出現(xiàn)了24年來的首次負(fù)增長。這是記者從4月29日中國啤酒業(yè)年度峰會(huì)上獲悉的。雖然降幅不足1%，卻依然引發(fā)了業(yè)界深刻的思考以及對(duì)行業(yè)變局的種種疑惑。

　　規(guī)模增長向效益增長過渡

　　過去的一年中，整個(gè)釀酒行業(yè)仍處于深度調(diào)整期，白酒、葡萄酒行業(yè)呈現(xiàn)出銷量穩(wěn)增、效益下滑的趨勢(shì)，而啤酒行業(yè)則恰恰相反，出現(xiàn)了銷量下降、盈利提升的另番景象。尤其是產(chǎn)銷量出現(xiàn)了0.96%的降幅，一舉終結(jié)了中國啤酒行業(yè)連續(xù)24年的增長態(tài)勢(shì)。

　　國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2014年我國啤酒產(chǎn)量完成4921.9萬kL，比上年同期下降0.96%，產(chǎn)量凈增長-47.6萬kL。人均占有量為35.98L，比上年下降1.22L，增幅-3.27%。2014年啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入1886.2億元，比上年增長5.10%。

　　啤酒產(chǎn)銷量首次微降，有人擔(dān)心啤酒業(yè)會(huì)不會(huì)就此一蹶不振？對(duì)此，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才表示：“這種擔(dān)心完全沒有必要?！彼赋觯嗄陙碇袊【飘a(chǎn)業(yè)始終保持“穩(wěn)健”的發(fā)展形勢(shì)。但在產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期中，行業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的間歇性變化都是正常表現(xiàn)，符合事物發(fā)展客觀規(guī)律和價(jià)值規(guī)律，也是行業(yè)總體走向成熟發(fā)展的必經(jīng)之路。

　　中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長兼啤酒分會(huì)秘書長何勇分析，2008-2014年的七年間，我國啤酒業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的增長幅度遠(yuǎn)大于產(chǎn)銷量的增幅，特別是單位產(chǎn)品售價(jià)和單位產(chǎn)品利潤的年復(fù)合增長率達(dá)到5.8%和9.5%最為可觀，說明我國啤酒產(chǎn)品市場議價(jià)權(quán)穩(wěn)定提高，盈利水平得到逐步提升，同時(shí)也說明，我國啤酒業(yè)正在從規(guī)模增長的“量變”階段逐步向效益增長的“質(zhì)變”階段過渡。

　　啤酒虧損面最大 虧損額降低

　　在2014年釀酒行業(yè)虧損企業(yè)情況來看，在480家規(guī)模企業(yè)中，有137家企業(yè)虧損，比上年增加6家，虧損額26.3億元，比上年降低2.66億元，降幅9.19%。白酒行業(yè)虧損企業(yè)117家，比上年同期增加29家，累計(jì)虧損13.38億元，同比大幅增長70.21%。

　　可見，雖然啤酒行業(yè)的虧損面仍是最大的，但虧損額呈現(xiàn)降低。

　　事實(shí)上，進(jìn)入2008年以后，中國啤酒業(yè)就基本告別了兩位數(shù)以上的增長速度，進(jìn)入了相對(duì)穩(wěn)定的增長期，規(guī)模增長不再如前期那么吸引眼球。相比較白酒、葡萄酒等其他主要酒種行業(yè)，增幅趨緩。因此，啤酒年總產(chǎn)量在飲料酒中的比例呈逐年下降的態(tài)勢(shì)，從2008年的85.1%降至2014年的75.2%，下降了9.9個(gè)百分點(diǎn)。

　　中國酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒原料專業(yè)委員會(huì)理事長張五九表示，雖然，啤酒行業(yè)仍然處于過度競爭態(tài)勢(shì)，但是，隨著產(chǎn)業(yè)成熟度的不斷提高、市場環(huán)境的逐步改善和行業(yè)格局的日漸形成，可以看到啤酒產(chǎn)品的價(jià)值回歸是客觀存在的，也許比預(yù)期來得更快。

　　五大集團(tuán)占據(jù)七成市場份額

　　2008年，我國啤酒業(yè)是以華潤雪花、青島啤酒和燕京啤酒三大集團(tuán)(CR3)為主的集約化發(fā)展格局，當(dāng)年三大集團(tuán)合計(jì)產(chǎn)量1695.4萬kL，占全國總產(chǎn)量的41.3%。

　　到了2014年，我國啤酒業(yè)已發(fā)展成為華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯啤酒五大集團(tuán)競相角逐的行業(yè)格局，五大集團(tuán)合計(jì)產(chǎn)量3477.8萬kL，占全國總產(chǎn)量的70.7%。

　　王延才表示，啤酒行業(yè)集中度提升速度較快，七年間提高了29.4個(gè)百分點(diǎn)，集約化程度已接近產(chǎn)業(yè)成熟期的邊緣，基本達(dá)到世界發(fā)達(dá)國家的啤酒業(yè)集中度水平。從目前來看，行業(yè)集中度較高，啤酒巨頭開始拼內(nèi)功，通過精耕區(qū)域市場結(jié)構(gòu)來實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵式增長。

　　酒仙網(wǎng)董事長郝鴻峰表示，在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，希望啤酒行業(yè)能夠有更多的創(chuàng)新精神，生產(chǎn)更多適合互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)品。啤酒的消費(fèi)人群多為年輕一代，而這一代人群正是網(wǎng)購消費(fèi)的主力軍，因而他對(duì)互聯(lián)網(wǎng)+啤酒市場充滿了信心。

　　何勇表示，在啤酒業(yè)的新常態(tài)下“調(diào)結(jié)構(gòu)”將是啤酒企業(yè)未來的主旋律，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)從金字塔形的低端結(jié)構(gòu)逐步向中高端轉(zhuǎn)移，中高端的結(jié)構(gòu)增長將是企業(yè)業(yè)績?cè)鲩L的主力。