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研究稱日吃2份葉菜 可延緩大腦退化防老年癡呆

  • 發(fā)布時間:2015-04-03 13:12:00  來源:中國新聞網(wǎng)  作者:佚名  責(zé)任編輯:時習(xí)

  據(jù)美國媒體2日報道,研究人員發(fā)現(xiàn),菠菜等綠葉蔬菜有助老年人保持頭腦敏銳。只要每天吃上2份綠葉蔬菜,就能使大腦年齡年輕11歲,有效預(yù)防阿茲海默癥(老年癡呆癥)。

  報告估計,保護大腦的是維生素K、葉酸、維生素B9,加上葉黃素和β-胡蘿卜素等天然色素。

  包括芝加哥拉什大學(xué)(RushUniversity)研究人員在內(nèi)的一些專家認為,只要改變飲食和生活方式,能有效延緩老年癡呆癥病情。

  研究人員邀請了950名平均年齡為81歲的男女擔(dān)任志愿者,每年為他們進行精神測試,并在10年來追蹤他們的飲食餐單。結(jié)果發(fā)現(xiàn),習(xí)慣吃菠菜和羽衣甘藍(kale)等綠葉蔬菜的長者,他們的大腦明顯較不易老化,認知能力的減退速度平均比其他人慢了足足11年。

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