昨日，放心365“北京市商超渠道活性乳酸菌飲料綜合評估報告暨2015年第二次放心食品目錄發(fā)布會”公布了調(diào)查到的北京市商超市場所有品牌活性乳酸菌飲料，28個典型樣品的檢測數(shù)據(jù)的綜合分析結(jié)果，從安全和營養(yǎng)健康兩方面做出評估。安全方面重點是乳品易出問題的鉛，苯甲酸，黃曲霉毒素M1和亞硝酸鹽;營養(yǎng)健康關(guān)注的是糖和活菌數(shù)。旨在幫助消費者對活性乳酸菌飲料有一個更為全面地認知，為其正確選購適宜個人身體健康狀況的產(chǎn)品提供參考依據(jù)。

　　市場數(shù)據(jù)顯示，乳酸菌飲料市場規(guī)模迅速從2011的37億擴充到2014的73億水平，品類規(guī)模已經(jīng)相當(dāng)于酸奶市場的40%?；钚匀樗峋嬃蟽?nèi)含大量活性益生菌，不僅可抑制胃酸和膽汁，同時，也對維持腸道內(nèi)菌群平衡、刺激腸道運動、改善排便、抑制有害物質(zhì)生成、治療腸道功能紊亂有較好的效果，并適合乳糖不耐癥的人群飲用。因此活性乳酸菌飲料備受處于快節(jié)奏亞健康狀態(tài)下的人群追捧。

　　那么，目前市售的活性乳酸菌飲料安全么?對此，2015年1月，放心365根據(jù)北京市主要大型連鎖超市的分布情況，選擇了具有較強代表性的5家大型連鎖超市對市售的全部8個品牌28款不同配方的活性乳酸菌飲料進檢測評估。本次評估重點是根據(jù)放心365近一年的乳品檢測數(shù)據(jù)，選取出現(xiàn)過安全問題的指標(biāo)，主要是鉛，苯甲酸，黃曲霉毒素M1和亞硝酸鹽。其中鉛，黃曲霉毒素M1和亞硝酸鹽均未檢出，內(nèi)源性苯甲酸含量均<10mg/kg，符合放心365甄選標(biāo)準(zhǔn)。所以結(jié)論是市場上的活性乳酸菌飲料從安全角度可以放心食用。

　　據(jù)了解，放心365的評估結(jié)果發(fā)現(xiàn)，目前市售的活性乳酸菌飲料中，有17款產(chǎn)品的活菌數(shù)達到每毫升億級的活菌數(shù)，占全部產(chǎn)品的60.71%;符合“低糖”“減糖”的產(chǎn)品只有4款，占全部產(chǎn)品的14.28%，大部分為高含糖量產(chǎn)品。 糖類是人體重要的能量來源，但它對人體健康的作用因度而異、因人而異。世界衛(wèi)生組織2014年3月建議:“把游離糖的攝入量減少至能量總攝入量的5%，即以每日攝入2000千卡能量的人為例，游離糖的每日攝入量應(yīng)少于25克(約5粒方糖)”。

　　根據(jù)放心365本次調(diào)查數(shù)據(jù)，普通活性乳酸菌飲料糖含量在9.73-15.9克每100毫升，平均為12.8克每100毫升，那么在不攝入其他糖的情況下，可以飲用量約為195毫升。所以在飲用市場上主流的330-350ml的一瓶乳酸菌飲料就基本上不能再攝入其他游離糖。而低糖型乳酸菌飲料的含量在5克/100ml， 能夠飲用500ml。所以建議消費者盡量選用低糖型乳酸菌飲料。本次調(diào)查中僅有四種符合此標(biāo)準(zhǔn):[伊利]每益添低糖原味(350ml);[味全]低糖原味(435ml);[君樂寶]每日活菌清零(900ml);[三元]暢益飲低糖(330ml)。

　　另外據(jù)了解，截至2015年3月25日，放心365發(fā)布的放心食品累計達到41大類106種。