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臺(tái)灣火鍋湯底6成不合格:牛肉湯沒牛羊肉爐沒羊

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-02-15 15:41:00  來源：中國新聞網(wǎng)  作者：佚名  責(zé)任編輯：時(shí)習(xí)

　　

　　“食藥署”抽查54件火鍋湯底(粉)，發(fā)現(xiàn)高達(dá)6成標(biāo)示不合格。

　　　據(jù)臺(tái)灣“中時(shí)電子報(bào)”報(bào)道，天冷許多人愛吃火鍋，但你知道吃下肚的湯底包含什么成分嗎？臺(tái)當(dāng)局“衛(wèi)福部食品藥物管理署”抽查54件火鍋湯底(粉)，發(fā)現(xiàn)其中32件、高達(dá)6成標(biāo)示不合格，紅燒牛肉湯沒有牛成分、羊肉爐沒有羊，甚至在素食鍋中驗(yàn)出動(dòng)物性成分，提醒民眾消費(fèi)時(shí)要小心。

　　“食藥署”去年委托學(xué)術(shù)單位普查市售火鍋湯底，結(jié)果15日公布。餐飲衛(wèi)生科長鄭維智說，鼎王等知名火鍋業(yè)者爆出湯底問題后，“食藥署”就提出項(xiàng)目計(jì)劃，請(qǐng)學(xué)術(shù)組織秘密訪查，從源頭追查火鍋湯底是否標(biāo)示屬實(shí)。

　　鄭維智表示，54件市售包裝火鍋湯底(粉)檢驗(yàn)，共有32件不合格，其中18件未詳細(xì)標(biāo)示成分、16件產(chǎn)品名與本質(zhì)不符，像是德樂仕企業(yè)的“紅燒牛肉高湯”沒有牛成分，“羊肉爐調(diào)味鍋底”沒有羊成分，“姜母鴨調(diào)味鍋底”更驗(yàn)不出鴨成分。

　　另外，素食摻葷情形也頗嚴(yán)重，共5件標(biāo)示為素食的湯底，驗(yàn)出動(dòng)物性成分，恐讓不少茹素者“破戒”。佳饌公司的法式牛奶鍋，明明標(biāo)示“蛋奶素”，卻驗(yàn)出牛成分；該公司產(chǎn)品南洋咖哩鍋(素食)，也驗(yàn)出動(dòng)物成分。

　　鄭維智說，另有一件君馨企業(yè)的素食湯底標(biāo)示“不老鍋”，有夸大廣告的嫌疑。標(biāo)示不合格產(chǎn)品中有4件還在追查源頭，其余皆已改善完畢或停產(chǎn)。未來各地方衛(wèi)生局會(huì)將火鍋湯底、湯粉的檢驗(yàn)，列為日常監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，確保民眾權(quán)益。

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