罌粟殼在中國屬于管制麻醉藥品，長期食用會使人體產(chǎn)生依賴性，并對人體神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，還可能造成慢性中毒。2014年，陜西、江西、江蘇、貴州、四川等多地陸續(xù)爆出餐飲企業(yè)、食品經(jīng)銷商使用、販賣罌粟殼的新聞。

　　12月24日，國家禁毒辦、公安部、食品藥品監(jiān)管總局、工商總局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于嚴(yán)厲打擊在食品中添加罌粟殼行為的通知》(禁毒辦通〔2014〕62號)，表示將以“零容忍”的原則嚴(yán)厲打擊在食品中添加罌粟殼犯罪行為。

　　通知要求食品藥品監(jiān)管部門要重點加強對小餐館、火鍋店、燒烤店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、涼皮店、面皮店、小吃店等的日常監(jiān)管和重點抽檢。通知還透露當(dāng)前非法種植罌粟活動較為活躍的地區(qū)包括河北、黑龍江、內(nèi)蒙古、山西、甘肅、陜西、福建等地。

　　早在2008年，在衛(wèi)生部發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》中，罌粟殼就被列為非食用物質(zhì)，禁止在食品中添加。食品監(jiān)管何以存在如此大的漏洞?一位食品藥品監(jiān)督人士表示，“為了掩人耳目，一些不法攤主往往將罌粟殼碾成粉末，隨后將其添加進(jìn)辣椒油、味精等調(diào)味品中，肉眼很難發(fā)現(xiàn)其中的違禁成分，‘聞不見’‘看不到’是這類案件的典型特征?！?/p>

　　若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位有非法添加罌粟殼行為，可向食品藥品監(jiān)督管理部門舉報，這也是山東開展打擊食品安全犯罪“百日行動”中的一項內(nèi)容。梳理2014年曝光的多起在食品中添加罌粟殼的案例，包括火鍋店、燒烤店、麻辣燙店等。消費者應(yīng)盡量到正規(guī)餐廳進(jìn)餐。

　　火鍋店底料用罌粟殼

　　12月9日，南京市食藥監(jiān)局召開新聞發(fā)布會，稱在此前開展的火鍋底料專項檢查活動中，一家火鍋店的底料被查出含有罌粟堿成分。一位在多家火鍋店做過十多年的四川廚師介紹稱，用罌粟殼做“秘方”是為了留住客人，“以前是把粉直接放在火鍋底料里，但監(jiān)管部門來查的時候都要抽取底料化驗，所以，現(xiàn)在很多商家都把罌粟粉放進(jìn)味精或者吃火鍋的碟子里，這樣不容易被查出來?！?/p>

　　麻辣燙湯底有罌粟殼

　　據(jù)東北一媒體11月15日報道，黑龍江省五常市一家麻辣燙店的生意異常火爆，只要吃過一次，幾乎都會來吃第二次，有些食客連湯都會喝光。這一現(xiàn)象引發(fā)當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)的注意。后者將其湯底送到省刑事技術(shù)總隊化驗支隊進(jìn)行成分分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)湯底含有罌粟成分。

　　羊雜碎湯中含罌粟殼

　　10月，陜西神木一羊雜碎店被警方查出145克罌粟殼，經(jīng)檢驗該店羊雜碎湯中嗎啡含量嚴(yán)重超標(biāo)。羊雜碎店老板白某夫妻供述稱，其使用的罌粟殼是白某父親在家里種植的，今年7月才開始加在羊雜碎湯里，共使用了約70多克。

　　面皮里含罌粟殼

　　9月3日，陜西徐臺則村村民劉居有尿檢呈陽性，警方稱其涉嫌吸毒，將其拘留了15天。但劉居有稱從未碰過毒品，懷疑是當(dāng)天上午吃的搟面皮有問題。之后，劉家人再到該面皮店吃搟面皮并用試紙進(jìn)行尿檢，結(jié)果呈陽性，劉家人隨即報警。面皮店老板供認(rèn)，為留住食客，他花600元購買了2公斤罌粟殼，碾成粉末并拌入調(diào)料。

　　燒烤店用罌粟殼

　　據(jù)文匯報報道，7月，邱某在上海寶山區(qū)租了一家小門面開燒烤店，不久一名男子上門推銷“香料”，稱其香料味道獨特，能提味增香。邱某隨后發(fā)現(xiàn)其實就是罌粟殼，但為了招攬更多客人，邱某仍鋌而走險，將罌粟殼熬油后放在湯料內(nèi)，用于燒制龍蝦和香辣蟹。8月11日，接到舉報后，當(dāng)?shù)毓埠褪称沸l(wèi)生部門前往燒烤店檢查，當(dāng)場查獲未使用的罌粟殼0.22千克、香料油10余千克。邱某也以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪被寶山區(qū)人民檢察院依法批準(zhǔn)逮捕。

　　水煮魚底料用罌粟殼

　　據(jù)溫州商報報道，溫州龍灣的一家水煮魚店以“麻上頭，辣過癮”為特色，吸引了不少顧客。然而，據(jù)公安機關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這道招牌水煮魚誘人的原因竟是底料中添加了罌粟殼。6月16日，店主因涉嫌銷售有毒、有害食品被抓獲。

　　小龍蝦里含罌粟殼

　　6月，在寧波市食品安全“百日嚴(yán)打”新聞發(fā)布會上，寧波市市場監(jiān)督管理局介紹稱，其開展了針對小龍蝦加工中是否含有罌粟殼成分的專項檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩家龍蝦店的罌粟殼檢測結(jié)果呈陽性。

　　燉鵝肉里含罌粟殼

　　2月25日，廣東警方對佛山某KTV酒店進(jìn)行檢查時，發(fā)現(xiàn)一個房間的十多名顧客尿液均呈嗎啡陽性，其交代稱當(dāng)晚曾在獅山松崗某飯店吃過燉鴨和燉鵝。警方順藤摸瓜，在該飯店里查獲一瓶香料，檢出鴉片、嗎啡、可待因、蒂巴因、罌粟堿、罌粟殼等成分。飯店老板稱，這些香料每半個月就能用完一瓶(約100克)，主要用于燉鵝肉、燉鴨肉，用了近3年。本報綜合

　　有問題快來和稽查局長說說 31日省食藥監(jiān)局稽查局相關(guān)負(fù)責(zé)人親自接聽12331熱線

　　本報濟南12月28日訊(記者 李鋼) 如果您生活中碰到了什么食藥安全問題，快來打12331向省食藥監(jiān)局稽查局局長咨詢和舉報啦。31日(本周三)，省食藥監(jiān)局稽查局副局長姜東等有關(guān)負(fù)責(zé)人將親自接聽12331食品藥品投訴舉報熱線。舉報線索一經(jīng)查實，還可獲相應(yīng)獎勵。

　　在歲末兩節(jié)食品銷售旺季，為鼓勵廣大居民參與食品安全治理，省食藥監(jiān)局稽查局決定舉行局長接熱線活動，31日上午8點半開始，省食藥監(jiān)局稽查局副局長姜東將首先接聽熱線。廣大居民只要有與食品安全相關(guān)的任何問題或線索，當(dāng)天均可撥打熱線。

　　根據(jù)《山東省食品安全舉報獎勵辦法(試行)》，被舉報違法行為經(jīng)查證屬實，有關(guān)部門將按照違法案件涉案貨值金額的一定比例獎勵舉報人。每次舉報獎勵最高可達(dá)30萬元。

　　辦法還規(guī)定，各級食安辦和有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)建立舉報受理、移交、查處、獎勵及保密制度，按照國家保密規(guī)定管理舉報材料和記錄，嚴(yán)禁將舉報人姓名、身份、電話、居住地及舉報情況公開或泄露給被舉報單位和其他無關(guān)人員。

　　在平時，廣大居民也可以撥打12331全省統(tǒng)一的食品藥品投訴舉報電話，反映食品藥品安全問題。據(jù)統(tǒng)計，截至今年11月底，全省共接受各類投訴舉報42986件，受理27240件。

　　根據(jù)舉報線索，我省各級食藥監(jiān)部門迅速組織力量查處，依法取締、查封了一批制假、售假窩點。2014年1-11月份，全省共查處案件34038起，行政處罰28846起，停產(chǎn)停業(yè)整頓95家，沒收違法所得1515.63萬元，銷毀假劣藥品、醫(yī)療器械貨值254.59萬元，搗毀制假窩點45個，移交司法機關(guān)處理154起，抓獲涉案人員115人，刑事拘留98人，法院判決11人。

　　歐盟食品標(biāo)簽 新規(guī)出臺

　　12月13日起，歐盟開始實施新的食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，消費者將從標(biāo)簽上得到更多、更詳細(xì)的與食品相關(guān)的內(nèi)容，新標(biāo)簽內(nèi)容將包括成分及組成、營養(yǎng)素、過敏成分及食品來源等。

　　新規(guī)定要求餐館和咖啡館必須列出菜單中可能含有的14種不同過敏原，例如堅果、麩質(zhì)、乳糖、大豆和牛奶等。在此之前，只有包裝食品被要求標(biāo)識過敏原。其他要求還包括:列出食品中的納米原料;食用油需標(biāo)明其來源，例如向日葵、橄欖或棕櫚油;新鮮的豬肉、羊肉、鵝肉和家禽肉都必須帶有來源標(biāo)識，且字體不得小于1.2厘米。