飲料行業(yè)在2012年之后告別了此前持續(xù)多年的雙位數(shù)增長(zhǎng)，行業(yè)開(kāi)始進(jìn)入健康和品質(zhì)時(shí)代。但記者梳理今年上半年的行業(yè)表現(xiàn)發(fā)現(xiàn)，被視為健康飲料代表的果汁卻出現(xiàn)了疲軟走勢(shì)。其中，行業(yè)老大匯源果汁上半年凈利潤(rùn)同比大跌逾八成，另一家果汁上市公司海升果汁凈利大跌逾九成。

　　兩龍頭凈利均跌逾八成

　　根據(jù)AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2012年，飲料行業(yè)整體銷(xiāo)量增長(zhǎng)9.1%，之后，2013年整體飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)僅為6.9%。其中，以植物蛋白飲料和中草藥飲料為代表的亞洲傳統(tǒng)飲料、包裝水和功能飲料增速達(dá)到兩位數(shù)，果汁和即飲茶整體增速放緩。

　　記者梳理發(fā)現(xiàn)，今年上半年，在高濃度果汁行業(yè)三大上市公司中，僅有安德利果汁一家的銷(xiāo)售額出現(xiàn)4.8%的上升，其他兩家銷(xiāo)售額和凈利均出現(xiàn)下降。其中，匯源果汁銷(xiāo)售額為19.66億元，同比下降4.7%；凈利潤(rùn)為2047萬(wàn)元，同比大跌82%。匯源果汁忽然宣布一年前“空降”的總裁蘇盈福辭職，業(yè)內(nèi)多認(rèn)為辭職主要是因業(yè)績(jī)太差。而以蘋(píng)果汁為主的海升果汁中報(bào)顯示，上半年?duì)I收7.64億元，同比下跌23.9%；凈利虧損450萬(wàn)元，同比大跌90.5%。

　　對(duì)于業(yè)績(jī)下滑原因，匯源果汁即將升任總裁的現(xiàn)任副總裁于洪莉在中報(bào)業(yè)績(jī)會(huì)上稱(chēng)，由于匯源過(guò)去一年開(kāi)始聚焦中高端產(chǎn)品，但這一策略落地執(zhí)行時(shí)有偏差，導(dǎo)致財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)不好看，毛利率也受到影響。而海升果汁則稱(chēng)，下滑主要是由于公司進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，降低了低毛利產(chǎn)品的產(chǎn)量導(dǎo)致總銷(xiāo)量減少，但集團(tuán)毛利水平明顯改善。

　　行業(yè)“換口味”拯救頹勢(shì)

　　根據(jù)尼爾森調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，盡管匯源在百分百果汁市場(chǎng)也出現(xiàn)了下滑，但果汁整體放緩主要是受低濃度果汁負(fù)增長(zhǎng)所致，而100%果汁以及中濃度果汁漲幅分別為8.7%和13.7%。

　　行業(yè)信息顯示，在低濃度的果汁飲料市場(chǎng)，康師傅、統(tǒng)一、可口可樂(lè)等多家飲料巨頭均有涉及，競(jìng)爭(zhēng)比高濃度市場(chǎng)更為激烈。而梨汁口味曾在兩年間引領(lǐng)了市場(chǎng)熱銷(xiāo)潮流，但今年以來(lái)，梨汁口味銷(xiāo)售量明顯下降，消費(fèi)者口味發(fā)生了轉(zhuǎn)移，偏向喜好較為清爽的飲料。

　　記者注意到，今夏以來(lái)，以檸檬味為代表的清爽口味逐漸取代之前梨汁較甜的“重口味”。比如，統(tǒng)一企業(yè)今年開(kāi)發(fā)了檸檬口味新品“海之言”，清爽的口感使其迅速飆升為集團(tuán)第三大品牌。

　　匯源聯(lián)手中石化求變

　　匯源方面則表示，將聚焦100%果汁以及中濃度果蔬汁，通過(guò)深度分銷(xiāo)的方式，加速產(chǎn)品覆蓋提高鋪貨率。日前，匯源果汁就宣布，與中石化簽訂框架合作協(xié)議書(shū)。根據(jù)協(xié)議，雙方在易捷便利店系統(tǒng)領(lǐng)域開(kāi)展業(yè)務(wù)合作，包括匯源集團(tuán)將為易捷便利店提供適合渠道銷(xiāo)售的商品，并提供相應(yīng)的商品配送、商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與調(diào)整等業(yè)務(wù)支持。

　　截至2013年底，中石化擁有自營(yíng)加油(氣)站3萬(wàn)多座，開(kāi)設(shè)“易捷”便利店2.3萬(wàn)座，每天為客戶(hù)提供服務(wù)2000萬(wàn)人次，擁有約8000萬(wàn)加油卡持卡客戶(hù)，國(guó)內(nèi)成品油市場(chǎng)份額超過(guò)60%。匯源果汁方面表示，此次合作將有助于拓展匯源果汁產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道，加強(qiáng)終端滲透力，提升對(duì)消費(fèi)者的便利服務(wù)能力。此舉也被看作是匯源果汁強(qiáng)化“渠道深耕、深度分銷(xiāo)、以服務(wù)消費(fèi)者為導(dǎo)向”戰(zhàn)略的具體措施之一，有利于擴(kuò)大匯源果汁的銷(xiāo)售和核心競(jìng)爭(zhēng)力。