阿膠是中國流傳了2000多年的中醫(yī)瑰寶，也是國家級非物質文化遺產。不過，由于其原料——驢皮——近年來的緊缺，這項技藝的傳承面臨著危機。“現在在農村地區(qū)，能看到一頭毛驢已經是件稀罕事了?！?a href="http://www.zhonghuixigou.com/stock/quote/sz000423/" target="_blank" title="東阿阿膠 000423">東阿阿膠股份有限公司總裁秦玉峰一臉焦慮。專家指出，驢皮緊缺正是近年來市場上阿膠造假的原因之一。整個山東的驢存欄量尚不足10萬頭，整個行業(yè)無“皮”下鍋的窘態(tài)可見一斑。

　　驢存欄量逐年減少

　　實際上，不只是山東，全國各地的驢數量都在急劇減少?！吨袊竽翗I(yè)統(tǒng)計年鑒》顯示，最近20年間，中國的驢存欄量逐年減少，到2013年，全國驢存欄量僅為603萬頭，這比1991年的1120萬頭足足少了500多萬頭。2000年至今，全國每年的毛驢出欄量一直維持在200萬頭左右。

　　驢的數量越來越少，驢皮的價格這幾年也水漲船高。數據顯示， 10年間，驢皮的價格差不多翻了100倍。聊城市畜牧獸醫(yī)局局長王魯表示，目前全國毛驢僅600萬頭，但聊城市阿膠企業(yè)每年加工阿膠的全部產能需要400多萬張驢皮，現在實際能收購到100多萬張驢皮，僅達到全部產能的1/4，毛驢資源已經成為制約阿膠產業(yè)發(fā)展的瓶頸。

　　阿膠究竟有多火？2014年，東阿阿膠股份有限公司實現銷售收入40億元，利稅21億元。在供需矛盾下，假阿膠來了。對于阿膠市場的造假，秦玉峰頗為糾結，“這個問題不容回避，但談得太多，我又怕整個行業(yè)受影響”。

　　而阿膠造假的一個重要原因就是毛驢養(yǎng)殖數量急劇減少，驢皮價格暴漲。一張驢皮10公斤，價格2000元，牛皮、馬皮等下腳料的價格是每噸2000元左右，價格相差懸殊。

　　提高產能“扶正祛邪”

　　驢子不夠用，怎么辦？自己養(yǎng)。

　　2006年起，東阿阿膠在內蒙古巴林左旗、云南大理等地開始探索與農戶合作，以合作社的方式養(yǎng)驢。東阿阿膠提供驢苗，并與農戶簽訂收購協議，若毛驢出欄合乎指標，便由企業(yè)以相對穩(wěn)定的價格回收。

　　而在秦玉峰看來，規(guī)?；B(yǎng)驢，最大的受益者不是東阿，驢皮的價值只占整個驢收益的1/10都不到，規(guī)?；B(yǎng)驢就是要把養(yǎng)驢的收益向農民和其他鏈條輸送，調動農民養(yǎng)驢的積極性。

　　中國中藥協會會長房書亭表示，阿膠今后仍有很大的市場增長空間，預計未來，仍將以每年30%的速度增長。通過規(guī)模化養(yǎng)殖，確保阿膠原料的正宗，穩(wěn)定阿膠產量，就可以抑制假阿膠在市場上的份額，收到“扶正祛邪”的效果。

　　秦玉峰也表示，膠類中藥企業(yè)在質量標準構建方面是一塊“短板”。因為制膠原料供應短缺，不法分子乘虛而入，制造假冒偽劣產品擾亂市場秩序。而傳統(tǒng)的鑒別真?zhèn)畏椒ù嬖谝欢┒矗瑹o法滿足市場快速鑒別和打假的需求。

　　秦玉峰認為，有些阿膠制品是食品，不屬藥監(jiān)部門監(jiān)管；而正因為是食品，質監(jiān)部門不管其療效。造假企業(yè)正是抓住了這一監(jiān)管上的漏洞。“對阿膠生產企業(yè)來說，只要發(fā)現造假，應立即勒令停產；再發(fā)現，應吊銷產品生產文號?！彼f。

　　如果全國驢的存欄量能恢復到1200萬頭，那么全國規(guī)范化生產的阿膠產能將能提升40%以上。屆時，整個阿膠市場的品類形象將大大提高。