把握三竅門 聰明選飲料
- 發(fā)布時間:2015-07-28 11:33:40 來源:京華時報 責(zé)任編輯:金瀟
三九酷暑,揮汗如雨,及時補水是必需的。最近國際醫(yī)學(xué)雜志《循環(huán)》上發(fā)表了美國塔夫茨大學(xué)研究人員得出的一個驚人結(jié)論:甜飲料每年造成十幾萬人死亡。甜甜的飲料,怎么還和死亡掛上鉤了?
年輕人是主力消費群
記者走訪市場發(fā)現(xiàn),飲料柜臺的九成位置都被甜飲料占據(jù)。不少甜飲料還推出了送淘米盆、送杯子、買一贈一等促銷活動。
據(jù)了解,甜飲料包括碳酸飲料、果汁飲料、功能飲料,甚至包括純果汁。只要含糖,無論是白糖(蔗糖)還是葡萄糖,無論是水果自帶的糖還是添加進去的果葡糖漿,多喝甜飲料都會帶來潛在的健康害處。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示,這是因為喝過多甜飲料看似安全,長年累月之后就會促進心腦血管疾病、糖尿病和癌癥,從而導(dǎo)致愛飲者提前離開人世。
雖然中國人平均喝飲料的數(shù)量還不算太高,但實際情況和發(fā)展趨勢值得注意?,F(xiàn)實生活中,喝甜飲料數(shù)量最大的群體是青少年和青年人,而且這個數(shù)據(jù)十年來增長很快,年輕人的飲料消費正在“和發(fā)達國家接軌”。
盡量選低熱量低糖飲料
如果實在想喝些甜飲料,范志紅給出了三點建議:
一是盡量選擇低熱量、低糖的飲料。標注“低糖”意味著每100ml中的糖低于5%,而標注“無糖”則要達到含糖量低于0.5%的標準。
二是在同樣的糖含量水平上,選擇營養(yǎng)價值較高的品種。比如說,都是含5%的糖,那么其中含有天然原料(如含牛奶、豆?jié){、雜糧)、營養(yǎng)成分(如各種維生素、鈣、鎂等)或保健成分(如益生元、益生菌、膳食纖維等),會比什么營養(yǎng)素都沒有的產(chǎn)品略好一點。
三是即便含有營養(yǎng)成分,也不能作為放心大喝甜飲料的理由,因為我們完全可以從甜飲料以外的途徑獲取營養(yǎng)素。
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美專家建議甜飲料按熱量征稅
媒體近日報道,有美國專家建議,鑒于全球日趨嚴重的肥胖超重問題,各國應(yīng)當對含糖飲料按熱量多少征稅,而不僅僅是統(tǒng)一征稅,這樣可能在緩解肥胖上更有效。
2014年1月,墨西哥成為世界上第一個向含糖飲料征稅的國家。美國癌癥學(xué)會的高級經(jīng)濟學(xué)家布勒歇爾指出,如果按飲料中的熱量多少進行征稅,有望對居民健康產(chǎn)生積極影響。
中國營養(yǎng)學(xué)會張涵表示,就目前我國國情而言,對甜飲料征稅較難推行。同時,專家還表示,就健康生活方式的養(yǎng)成而言,經(jīng)濟杠桿只是一個方面,關(guān)鍵還是大眾認知的提升和健康習(xí)慣的養(yǎng)成。
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