天津

　　率先啟動食用植物油

　　食品安全追溯體系建設(shè)

　　本報訊 （宗 樾）為切實加強食用植物油生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，落實企業(yè)主體責(zé)任，保障公眾消費安全，服務(wù)食用植物油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升天津市食品安全水平，近日，天津市市場監(jiān)管委印發(fā)了《天津市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作實施方案》（以下簡稱《方案》）。

　　《方案》提出，要在全市大力推進食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)，全面落實食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提高天津市食用植物油質(zhì)量安全水平，維護人民群眾切身利益，促進食用植物油產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，充分發(fā)揮大型企業(yè)引領(lǐng)示范作用，力爭用兩年時間全市在產(chǎn)獲證食用植物油生產(chǎn)企業(yè)逐步建立食品安全追溯體系，基本實現(xiàn)全覆蓋。天津市市場監(jiān)管委按照國家食藥監(jiān)總局工作部署，統(tǒng)一組織全市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作；指導(dǎo)相關(guān)區(qū)縣局開展食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作，并適時進行督導(dǎo)檢查。區(qū)縣市場監(jiān)管局負責(zé)組織實施本轄區(qū)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作；結(jié)合轄區(qū)實際，負責(zé)制定并落實食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作方案和措施；督促食用植物油生產(chǎn)企業(yè)建立追溯制度并實施監(jiān)督檢查，監(jiān)督企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。

　　此次天津市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作采取分步實施的原則，先從大型食用植物油生產(chǎn)企業(yè)入手，在總結(jié)經(jīng)驗做法的基礎(chǔ)上，切實發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，逐步在全市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)中全面推開。1月底前為啟動階段，由天津市市場監(jiān)管委組織相關(guān)區(qū)縣市場監(jiān)管局、企業(yè)負責(zé)人座談研討，制定實施方案。2月~12月為試點實施階段，各區(qū)縣市場監(jiān)管局結(jié)合工作實際，將本轄區(qū)內(nèi)規(guī)模以上食用植物油生產(chǎn)企業(yè)作為試點，努力推動食品安全追溯體系建設(shè)工作。2017年1月~2017年10月為全面推進階段，各區(qū)縣市場監(jiān)管局依照國家規(guī)定，對已建立追溯體系的食用植物油生產(chǎn)企業(yè)進行抽查，驗證運行效果。同時指導(dǎo)轄區(qū)未建立追溯體系的食用植物油生產(chǎn)企業(yè)建立食品安全追溯體系，建立健全各項規(guī)章制度，并有效運行，不斷提升食品安全水平，實現(xiàn)在產(chǎn)獲證食用植物油生產(chǎn)企業(yè)穩(wěn)步推進全覆蓋。2017年10月~12月為總結(jié)評價階段，各區(qū)縣市場監(jiān)管局結(jié)合證后核查審計工作，做好對企業(yè)追溯體系運行情況的檢查評估，督促企業(yè)對實際運行中存在的問題和意見進行分析，不斷總結(jié)完善，并采取適當(dāng)?shù)募m偏措施和預(yù)防措施，促進追溯制度的規(guī)范化、科學(xué)化。