8日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布2015年7月食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢信息，2批次食用植物油被檢出不合格。

　　本次抽檢的食用油、油脂及其制品主要包括食用植物油、食用動(dòng)物油脂等。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2716）、《菜籽油》（GB1536）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、真菌毒素、食品添加劑、品質(zhì)指標(biāo)等7個(gè)指標(biāo)。

　　本次共抽檢食用油、油脂及其制品樣品52批次，涉及12個(gè)生產(chǎn)省份，發(fā)現(xiàn)不合格樣品2批次，樣品不合格率為3.85%。商標(biāo)為“黎紅”的一批次菜籽油和商標(biāo)為“多力”的一批次濃香菜籽油被檢出脂肪酸組成項(xiàng)目不合格。上海市食品藥品監(jiān)管部門(mén)已依法對(duì)不合格食品采取下架、召回措施，并對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。

　　據(jù)介紹，脂肪酸是脂肪族一元羧酸的總稱(chēng)。脂肪酸組成作為油品的特征指標(biāo)，會(huì)隨其油料品種的不同而不同，不同品種的油料其脂肪酸組成在不同的碳鏈上的比例分配是不同的。因此，可通過(guò)脂肪酸碳鏈組成上的配比，與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的各碳鏈脂肪酸含量比較，來(lái)鑒定油品中是否摻雜其他的油脂。

　　脂肪酸組成不合格的主要原因：一是油品混裝、混存，或設(shè)備、容器清洗不徹底引起混雜而造成食用植物油脂肪酸組成的改變。對(duì)于此類(lèi)情況，企業(yè)要加強(qiáng)自身管理。二是部分生產(chǎn)者將低值油脂摻入高值油脂中，以次充好。對(duì)于此類(lèi)情況，上海市食品藥品監(jiān)督管理局表示將按要求嚴(yán)厲打擊。

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局提醒，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食用油時(shí)，應(yīng)盡量避免購(gòu)買(mǎi)散裝油。盡量選擇小包裝食用植物油。應(yīng)詳細(xì)看清每瓶油的標(biāo)簽、品牌、配料、等級(jí)、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。

　　最后是要正確使用食用植物油。食用油在使用中要本著先買(mǎi)先用，用完再買(mǎi)的原則。家中不宜貯存過(guò)多的食用油。越是質(zhì)量好的油品，由于其精煉程度高，越容易氧化變質(zhì)。食用油的儲(chǔ)存最好用棕色瓶密封保存，存放在陰涼干燥處，避免高溫和潮濕，這樣能使食用油的保質(zhì)期延長(zhǎng)。

　　表1.食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　序號(hào)

　　被抽樣單位名稱(chēng)

　　被抽樣單位地址

　　食品名稱(chēng)

　　規(guī)格型號(hào)

　　商標(biāo)

　　生產(chǎn)日期/批號(hào)

　　標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)

　　標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址

　　不合格項(xiàng)目

　　檢驗(yàn)結(jié)果

　　標(biāo)準(zhǔn)值

　　1

　　上海美天副食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司太陽(yáng)分公司40號(hào)攤位

　　上海市長(zhǎng)寧區(qū)虹古路333號(hào)

　　菜籽油

　　1.8L / 瓶

　　黎紅

　　2015.03.02

　　四川五豐黎紅食品有限公司分裝

　　漢源縣甘溪壩食品工業(yè)園區(qū)黎紅大道

　　脂肪酸組成

　　花生一烯酸C20:1 ：2.6%

　　花生一烯酸C20:1 ：3.0～15.0%

　　2

　　上海世紀(jì)聯(lián)華超市長(zhǎng)寧有限公司

　　上海市長(zhǎng)寧區(qū)仙霞西路88號(hào)2338商鋪

　　濃香菜籽油

　　1.8 升 / 瓶

　　多力

　　2015.06.10

　　上海佳格食品有限公司蘇州分公司

　　江蘇省蘇州市吳江經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)交通路2658號(hào)

　　脂肪酸組成

　　花生一烯酸C20:1 ：2.2%

　　花生一烯酸C20:1 ：3.0～15.0%

　　注：排名不分先后

　　表2.食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱(chēng)的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目

　　序號(hào)

　　被抽樣單位名稱(chēng)

　　食品名稱(chēng)

　　規(guī)格型號(hào)

　　生產(chǎn)日期/批號(hào)

　　標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)

　　標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址

　　1

　　上海市金山區(qū)多潤(rùn)多食品商店

　　葵花籽油

　　900毫升/瓶

　　2014年09月25日

　　上海嘉里食品工業(yè)有限公司

　　高東路118號(hào)B區(qū)

　　2

　　上海金山龍潔食品商行

　　菜籽油

　　5升/瓶

　　2015年04月07日

　　益海（泰州）糧油工業(yè)有限公司

　　高港區(qū)永安洲鎮(zhèn)迎賓大道8號(hào)

　　3

　　上海金山龍潔食品商行

　　菜籽油

　　4L/瓶

　　2015年03月14日

　　上海坪洲油脂有限公司第二分公司（分裝）

　　楓涇鎮(zhèn)萬(wàn)楓公路3888號(hào)

　　4

　　上海市金山區(qū)多潤(rùn)多食品商店

　　玉米油（玉米胚芽油）

　　900毫升/瓶

　　2014年08月28日

　　上海嘉里食品工業(yè)有限公司

　　高東路118號(hào)B區(qū)

　　5

　　上海金山龍潔食品商行

　　大豆油

　　4L/瓶

　　2015年06月01日

　　上海坪洲油脂有限公司第二分公司（分裝）

　　楓涇鎮(zhèn)萬(wàn)楓公路3888號(hào)

　　6

　　上海市金山區(qū)多潤(rùn)多食品商店

　　維生素A營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大豆油

　　5升/瓶

　　2015年04月07日

　　上海嘉里食品工業(yè)有限公司

　　高東路118號(hào)B區(qū)

　　7

　　上海金山龍潔食品商行

　　葵花籽油

　　4L/瓶

　　2015年03月13日

　　上海坪洲油脂有限公司第二分公司

　　楓涇鎮(zhèn)萬(wàn)楓公路3888號(hào)

　　8

　　上海金山龍潔食品商行

　　大豆油

　　5L/瓶

　　2014年09月23日

　　上海良龍食品有限公司（分裝）

　　金匯鎮(zhèn)金錢(qián)公路286號(hào)

　　9

　　上海金錢(qián)豹宴會(huì)餐飲管理有限公司

　　煎炸過(guò)程用油

　　/

　　加工日期：2015年6月11日

　　上海金錢(qián)豹宴會(huì)餐飲管理有限公司

　　虹中路735號(hào)

　　10

　　上海豐收日田林餐飲有限公司徐匯分公司

　　煎炸過(guò)程用油

　　/

　　加工日期：2015年6月12日

　　上海豐收日田林餐飲有限公司徐匯分公司

　　漕寶路91號(hào)1-2樓

　　11

　　上海鼎靈順風(fēng)餐飲有限公司

　　煎炸過(guò)程用油

　　/

　　2015年6月15日

　　上海鼎靈順風(fēng)餐飲有限公司

　　吳中路52號(hào)三層

　　12

　　上海老盛昌餐飲管理有限公司第九分公司

　　豬油

　　/

　　2015年06月04日

　　上海老盛昌餐飲管理有限公司第九分公司

　　嘉陵路508號(hào)嘉陵市場(chǎng)外30號(hào)攤位

　　13

　　上海青浦市場(chǎng)開(kāi)發(fā)管理有限公司三元河分公司F-38號(hào)攤位

　　大豆油

　　5升/瓶

　　2015.06.10

　　益海（泰州）糧油工業(yè)有限公司

　　泰州市高港區(qū)永安洲鎮(zhèn)迎賓大道8號(hào)

　　14

　　上海青浦市場(chǎng)開(kāi)發(fā)管理有限公司三元河分公司F-38號(hào)攤位

　　菜籽油

　　5升/瓶

　　2015.04.03

　　金利油脂（蘇州）有限公司

　　江蘇省吳江市汾湖鎮(zhèn)金家壩楊文頭村

　　15

　　上海農(nóng)工商青浦超市有限公司

　　玉米油

　　5L/瓶

　　2015.05.11

　　江蘇金太陽(yáng)油脂有限責(zé)任公司

　　江蘇南通岔河交通東路33號(hào)

　　16

　　上海農(nóng)工商青浦超市有限公司

　　葵花籽油

　　1.8升/瓶

　　2015.04.29

　　上海銳洲糧油有限公司（分裝）

　　上海市浦東新區(qū)川沙新鎮(zhèn)新吉村新華791號(hào)1幢

　　17

　　上海農(nóng)工商青浦超市有限公司

　　純葵花籽油

　　1L/瓶

　　2015.01.28

　　甘肅蘭州新區(qū)敬業(yè)向日葵產(chǎn)業(yè)園有限公司

　　甘肅省蘭州市蘭州新區(qū)省道201線(xiàn)

　　18

　　上海農(nóng)工商青浦超市有限公司

　　純正茶油（油茶籽油）

　　500ml/瓶

　　2015.06.01

　　浙江久晟茶業(yè)發(fā)展有限公司

　　建德市大同鎮(zhèn)工業(yè)功能區(qū)

　　19

　　上海聯(lián)家超市有限公司青浦公園店

　　大豆油

　　5升/瓶

　　2015.06.03

　　泰興市振華油脂有限公司

　　泰興市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)沿江路9號(hào)

　　20

　　上海聯(lián)家超市有限公司青浦公園店

　　壓榨玉米油

　　5升/瓶

　　2015.05.29

　　常熟魯花食用油有限公司（分裝）

　　常熟市辛莊鎮(zhèn)楊園長(zhǎng)盛路

　　21

　　上海聯(lián)家超市有限公司青浦公園店

　　恒大興安綠色菜籽油

　　500ml/瓶

　　2015.05.10

　　呼倫貝爾合適佳食品有限公司

　　內(nèi)蒙古呼倫貝爾市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)大街8號(hào)

　　22

　　上海聯(lián)家超市有限公司青浦公園店

　　有機(jī)油茶籽油

　　500ml/瓶

　　2015.01.26

　　青龍高科技股份有限公司

　　江西省宜春市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)工業(yè)大道南大道

　　23

　　上海南橋集貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司28號(hào)攤位

　　大豆油

　　900毫升/瓶

　　2015.05.21

　　上海嘉里食品工業(yè)有限公司

　　上海市浦東新區(qū)高東路118號(hào)B區(qū)

　　24

　　上海南橋集貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司28號(hào)攤位

　　葵花籽油

　　1.8升/瓶

　　2015.03.19

　　上海嘉里食品工業(yè)有限公司

　　上海市浦東新區(qū)高東路118號(hào)B區(qū)

　　25

　　上海南橋集貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司28號(hào)攤位

　　大豆油

　　2L/瓶

　　2015.03.24

　　上海良友海獅油脂實(shí)業(yè)有限公司

　　上海市浦東新區(qū)東靖路5755號(hào)（油脂加工區(qū)）

　　26

　　上海采蓮超市有限公司

　　非轉(zhuǎn)基因植物甾醇玉米油

　　1.8升/瓶

　　2014.12.03

　　中糧東海糧油工業(yè)（張家港）有限公司

　　江蘇省張家港市金港鎮(zhèn)

　　27

　　上海采蓮超市有限公司

　　葵花籽油

　　1.8L/瓶

　　2015.02.13

　　上海佳格食品有限公司蘇州分公司

　　江蘇省蘇州市吳江經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)交通路2658號(hào)

　　28

　　上海采蓮超市有限公司

　　芝麻油

　　400毫升/瓶

　　2015.05.26

　　嘉里糧油（青島）有限公司

　　青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)前灣港路99號(hào)

　　29

　　上海采蓮超市有限公司

　　芝麻油

　　500ml/瓶

　　2015.03.20

　　上海三添食品有限公司

　　上海市閔行區(qū)陪昆路208-1號(hào)

　　30

　　上海采蓮超市有限公司

　　葵花籽油

　　5L/瓶

　　2015.05.11

　　上海良友海獅油脂實(shí)業(yè)有限公司

　　上海市浦東新區(qū)東靖路5755號(hào)（油脂加工區(qū)）

　　31

　　上海易買(mǎi)得超市有限公司南橋店

　　小磨香油

　　400毫升/瓶

　　2015.03.23

　　上海富味鄉(xiāng)油脂食品有限公司

　　上海市奉賢區(qū)奉糧路936號(hào)

　　32

　　上海易買(mǎi)得超市有限公司南橋店

　　芝麻油

　　405毫升/瓶

　　2015.03.09

　　駐馬店頂志食品有限公司

　　駐馬店市驛城區(qū)駐南公路劉閣段南側(cè)16號(hào)

　　33

　　上海世紀(jì)聯(lián)華超市長(zhǎng)寧有限公司

　　特級(jí)初榨橄欖油

　　750毫升/瓶

　　2015.04.25（分裝日期）

　　上海嘉里食品工業(yè)有限公司（分裝）

　　上海市浦東新區(qū)高東路118號(hào)B區(qū)

　　34

　　上海世紀(jì)聯(lián)華超市長(zhǎng)寧有限公司

　　5S壓榨一級(jí)花生油

　　1升/瓶

　　2015.06.20

　　常熟魯花食用油有限公司（分裝）

　　常熟市辛莊鎮(zhèn)楊園長(zhǎng)盛路

　　35

　　上海世紀(jì)聯(lián)華超市長(zhǎng)寧有限公司

　　菜籽油

　　5L/瓶

　　2015.05.12

　　上海良友海獅油脂實(shí)業(yè)有限公司

　　上海市浦東新區(qū)東靖路5755號(hào)（油脂加工區(qū)）

　　36

　　上海世紀(jì)聯(lián)華超市長(zhǎng)寧有限公司

　　菜籽油

　　5升/瓶

　　2015.05.24

　　益海（廣漢）糧油飼料有限公司

　　四川省德陽(yáng)市廣漢市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)湘潭路一段80號(hào)

　　37

　　優(yōu)友（上海）商貿(mào)有限公司

　　恒大興安綠色大豆油

　　500ml/瓶

　　2015.02.27

　　雙鴨山恒大非轉(zhuǎn)基因壓榨大豆油有限公司

　　黑龍江省雙鴨山市集賢縣福利鎮(zhèn)保衛(wèi)路西44-2號(hào)

　　38

　　優(yōu)友（上海）商貿(mào)有限公司

　　黑芝麻油

　　380ml/瓶

　　2015.04.20

　　含山縣祁門(mén)新街麻油廠

　　安徽省含山縣祁門(mén)工業(yè)園區(qū)

　　39

　　優(yōu)友（上海）商貿(mào)有限公司

　　金色葵園 葵花籽油

　　1.018L/瓶

　　2015.01.23

　　上海融氏企業(yè)有限公司

　　上海市金山工業(yè)區(qū)亭衛(wèi)公路6505號(hào)

　　40

　　優(yōu)友（上海）商貿(mào)有限公司

　　葵花籽油

　　900毫升＋贈(zèng)100毫升/瓶

　　2015.04.23

　　金利油脂（蘇州）有限公司

　　江蘇省吳江市汾湖鎮(zhèn)金家壩楊文頭村

　　41

　　上海家得利超市有限公司古美店

　　葵花籽油

　　1.8升/瓶

　　2015.05.13

　　中糧東海糧油工業(yè)（張家港）有限公司

　　江蘇省張家港市金港鎮(zhèn)

　　42

　　上海家得利超市有限公司古美店

　　葵花籽油

　　5升/瓶

　　2015.03.03

　　大豐市佳豐油脂有限責(zé)任公司

　　江蘇省大豐市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)西康南路26號(hào)

　　43

　　上海家得利超市有限公司古美店

　　濃香菜籽油

　　1.8升/瓶

　　2015.04.17

　　大豐市佳豐油脂有限責(zé)任公司

　　江蘇省大豐市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)西康南路26號(hào)

　　44

　　上海家得利超市有限公司古美店

　　玉米油

　　5L/瓶

　　2015.06.15

　　上海良友海獅油脂實(shí)業(yè)有限公司（分裝）

　　上海市浦東新區(qū)東靖路5755號(hào)（油脂加工區(qū)）

　　45

　　上海家得利超市有限公司古美店

　　一級(jí)大豆油

　　5升/瓶

　　2015.05.26

　　中糧東海糧油工業(yè)（張家港）有限公司

　　江蘇省張家港市金港鎮(zhèn)

　　46

　　錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司上海閔行商場(chǎng)

　　葵花籽油

　　5升/瓶

　　2015.05.07

　　費(fèi)縣中糧油脂工業(yè)有限公司

　　山東省費(fèi)縣城站北路1號(hào)

　　47

　　錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司上海閔行商場(chǎng)

　　花生油

　　5升/瓶

　　2015.06.19

　　上海嘉里食品工業(yè)有限公司

　　上海市浦東新區(qū)高東路118號(hào)B區(qū)

　　48

　　錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司上海閔行商場(chǎng)

　　大豆油

　　1.8L/瓶

　　2015.02.01

　　中糧東海糧油工業(yè)（張家港）有限公司

　　江蘇省張家港市金港鎮(zhèn)

　　49

　　錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司上海閔行商場(chǎng)

　　純香芝麻油

　　410毫升/瓶

　　2015.04.09

　　李錦記（新會(huì)）食品有限公司（分裝）

　　廣東省江門(mén)市新會(huì)區(qū)七堡工貿(mào)城北區(qū)一號(hào)至二號(hào)

　　50

　　錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司上海閔行商場(chǎng)

　　芝麻油

　　450ml/瓶

　　2015.06.03

　　瑞福油脂股份有限公司

　　山東省濰坊市東風(fēng)西街8999號(hào)

　　注：排名不分先后