監(jiān)督抽查

　　□ 李梓琴 本報(bào)記者 傅江平

　　無論在家還是外出吃飯，餐巾紙都是我們的必需品，然而在我們使用的時(shí)候，是否考慮過餐巾紙的質(zhì)量問題呢？近日，深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委對(duì)深圳市生產(chǎn)銷售的家用紙制品產(chǎn)品開展了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，共抽查24家企業(yè)生產(chǎn)銷售的64批次產(chǎn)品，檢驗(yàn)不合格7批次，不合格項(xiàng)目均為細(xì)菌菌落總數(shù)超標(biāo)。針對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，深圳市市場監(jiān)管局已按規(guī)定依法處置。

　　細(xì)菌菌落總數(shù)為何會(huì)超標(biāo)？根據(jù)《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定》可知，菌落總數(shù)是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對(duì)被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)，菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。對(duì)于家用紙紙品，所指的細(xì)菌菌落總數(shù)也包含這個(gè)含義。造成家用紙制品菌落總數(shù)不合格的原因可能是紙品的衛(wèi)生狀況并未達(dá)標(biāo)，并且在運(yùn)輸、保存、消毒滅菌、加工過程、原材料等方面存在問題。生產(chǎn)區(qū)周圍環(huán)境不整潔、有垃圾，倉庫內(nèi)潮濕、不通風(fēng)、缺乏防鼠設(shè)施都會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　《一次性使用衛(wèi)生用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB15979-2002中提到，紙巾、濕巾每毫升樣品中含有的細(xì)菌菌落總數(shù)為≤200，真菌菌落總數(shù)為≤100，不得檢出大腸菌群和致病性化膿菌；衛(wèi)生濕巾每毫升樣品中含有的細(xì)菌菌落總數(shù)為≤20，不得檢出大腸菌群、致病性化膿菌以及真菌菌落總數(shù)。而在本次抽查的不合格產(chǎn)品中，深圳市金寶利實(shí)業(yè)有限公司的卷筒衛(wèi)生紙、深圳億寶紙業(yè)有限公司的九九香（梅花460）平切衛(wèi)生紙、深圳市昌宏投資有限公司沙井分店的好百年（茜茜公主）衛(wèi)生卷紙等產(chǎn)品的細(xì)菌菌落總數(shù)都遠(yuǎn)超檢測要求。

　　家用紙制品的生產(chǎn)對(duì)原材料、生產(chǎn)環(huán)境與過程的衛(wèi)生要求以及消毒過程是非常嚴(yán)格的?！兑淮涡允褂眯l(wèi)生用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB15979-2002當(dāng)中明令禁止使用廢棄的衛(wèi)生用品作原材料或半成品以及原材料必須無毒、無害、無污染。原料進(jìn)入與成品出去應(yīng)有防污染措施和嚴(yán)格的操作規(guī)程，減少生產(chǎn)環(huán)境微生物污染。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)配置有效的防塵、防蟲、防鼠設(shè)施，地面、墻面、工作臺(tái)面應(yīng)平整、光滑、不起塵，便于除塵與清洗消毒。

　　其實(shí)，家用紙制品廠家只要遵守好生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過程以及包裝、運(yùn)輸過程中嚴(yán)格把關(guān)，就不會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量問題。比如，工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要換工作衣和工作鞋，戴工作帽，直接接觸裸裝產(chǎn)品的人員需戴口罩、清洗和消毒雙手或戴手套；從事衛(wèi)生用品生產(chǎn)的人員應(yīng)在上崗前及定期（每年一次）進(jìn)行健康檢查與衛(wèi)生知識(shí)（包括生產(chǎn)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范）培訓(xùn)，合格者方可上崗。這些措施看起來微乎其微，實(shí)際上作用甚大，有時(shí)候一個(gè)微小的細(xì)節(jié)就對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量造成了不可挽回的損失。

　　安興紙業(yè)（深圳）有限公司總經(jīng)理姚錦東在談及紙制品如何抑菌的時(shí)候說，作為紙制品企業(yè)，除了要嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，還要不斷地更新技術(shù)來更好地抑制紙品的細(xì)菌。為此，安興紙業(yè)運(yùn)用分子共振技術(shù)研制了一種“抑菌紙”，該技術(shù)已通過了深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測院的檢測，應(yīng)用了該技術(shù)生產(chǎn)的紙張具有抑菌效果，其中對(duì)金黃色葡萄球菌ATCC 6538抑菌率達(dá)97.5%以上，而對(duì)大腸桿菌8099抑菌率更是達(dá)到99.9%以上，遠(yuǎn)高于國家食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。