□ 令偉家

　　五湖四海的螃蟹，到陽澄湖洗個澡，就搖身變成了陽澄湖大閘蟹；總產(chǎn)量只有800噸的西湖龍井，全國每年至少要賣掉3000噸；“米中嬌子”的五常大米，年產(chǎn)量最多為105萬噸，但全國市場上標(biāo)售的“五常大米”至少有1000萬噸，假冒率達到九成。

　　五常大米，西湖龍井，陽澄湖大閘蟹，一個個響當(dāng)當(dāng)?shù)牡赜蚱放疲凰翢o忌憚地公然冒充、摻假、糟蹋。其背后，是市場監(jiān)管之亂，是品牌保護之殤，也是“三農(nóng)”問題之痛。

　　天下大米亂五常

　　在黑龍江五常市，白天和晚上的交通一樣繁忙。白天，是源源不斷的出境車輛；晚上，是綿延不絕的入境車輛。出境車，裝滿了五常大米；入境車，滿載著各地稻谷。白天黑夜間的車輛流向，折射的是五常大米的商業(yè)病態(tài)。

　　五常大米因其質(zhì)優(yōu)味香而名冠天下，被譽為“米中驕子”，其代表品種“稻花香”，香氣馥郁，更是“米中王冠”。和絕大多數(shù)名牌產(chǎn)品一樣，五常大米自出名以來，就一直深受“李鬼”困擾。業(yè)界認(rèn)可的一組數(shù)據(jù)是：五常大米年產(chǎn)量最多為105萬噸，但全國市場上標(biāo)售的“五常大米”至少有1000萬噸。這意味著，市場上90%的五常大米是假冒的。

　　五常大米造假，過去多是添香精、加蠟，而現(xiàn)在更普遍的是“勾兌”：即將外地稻谷或五常當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的非稻花香品種，按不同比例摻到五常大米或稻花香大米中，形成所謂的“調(diào)和米”?！罢{(diào)和米”的價格，從每公斤1.5元到4元不等，具體價格根據(jù)摻假比例高低而定。

　　假冒產(chǎn)品為何泛濫

　　為什么單個企業(yè)的品牌能保護好，而如五常大米之類的地域類品牌，侵權(quán)假冒現(xiàn)象卻如此嚴(yán)重？責(zé)、權(quán)、利嚴(yán)重錯位，責(zé)任主體不明，是導(dǎo)致五常大米假冒泛濫的重要原因。

　　“五常大米”更多像是個品牌，但它并不歸哪個企業(yè)所有。數(shù)據(jù)顯示，五常市全部24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)的40多個大米品種，都叫五常大米。五常市提供的數(shù)據(jù)顯示，全市水稻常年種植面積為210萬畝（1萬畝約等于666.7公頃），全市稻谷的總加工能力為320萬噸，加工企業(yè)的綜合開工率只有36%。其中，年稻谷加工能力10萬噸以上的企業(yè)有6家，1萬噸至5萬噸的有50多家，0.3萬噸至1萬噸的有100多家，作坊式的加工廠則更多。

　　魔鬼就隱藏在這些數(shù)據(jù)之中：如果只加工五常稻谷，全市約64%的企業(yè)就沒有活干，屬于嚴(yán)重產(chǎn)能過剩。但實際情況是，多數(shù)企業(yè)生意紅紅火火，水稻收獲季節(jié)，甚至需要加班加點。也就是說，五常市的稻谷加工企業(yè)，至少六成以上的能力是在加工“非五常米”。

　　破解“公司＋農(nóng)戶”難題

　　五常大米亂相，毀了品牌，害了農(nóng)民，坑了企業(yè)，黑了政府。

　　看似千頭萬緒的亂象，“病根”卻并不復(fù)雜。如果能從稻谷的種植上就正本清源，那么五常大米亂象會不會就成了無本之木，無源之水了呢？

　　五常市為此進行了探索。除了加強日常的監(jiān)管之外，2009年，隸屬于東方集團的東方糧倉有限公司與五常市簽訂合作協(xié)議。2013年9月，東方糧倉在五常優(yōu)質(zhì)水稻核心主產(chǎn)區(qū)首期流轉(zhuǎn)稻田1.3萬畝，成為五常市首家進行土地流轉(zhuǎn)，且流轉(zhuǎn)面積超過萬畝的唯一一家現(xiàn)代化龍頭企業(yè)。

　　和五常市210多萬畝的水稻常年種植面積相比，東方糧倉流轉(zhuǎn)的稻田，基本可以忽略不計。但兩年后的事實證明，就是這些流轉(zhuǎn)稻田，成了撬動整個五常大米商業(yè)生態(tài)向好的“支點”。

　　農(nóng)戶收益顯著提高：以每戶流轉(zhuǎn)1公頃計算，流轉(zhuǎn)后每戶增收3.8萬元至5萬元；品牌內(nèi)涵迅速完善：公司從育種到倉儲、加工、物流配送，實行全鏈條封閉管理，確保了品牌的純潔度；政府監(jiān)管之手后移：騰出力量加強后期服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)制定。

　　東方集團總裁孫明濤認(rèn)為，土地流轉(zhuǎn)后的公司化經(jīng)營，加上全鏈條管理，改變了“公司＋農(nóng)戶”狀態(tài)下，一家一戶品質(zhì)良莠不齊的毛病，避免了農(nóng)民豐年強賣、歉年惜售的弊端，還堵住了外地稻谷流入五常的漏洞。兩條措施從根本上保證了五常大米的品質(zhì)，最大限度地保護了這個地域品牌的純潔度。

　　東方糧倉的成功經(jīng)驗正在五常市復(fù)制。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，有實力的企業(yè)通過土地流轉(zhuǎn)，適度適當(dāng)集中經(jīng)營，使五常大米的品牌歸屬于一個或幾個大型龍頭企業(yè)，才有可能改變一家一戶種植、千家萬戶經(jīng)營的混亂局面，消費者也才有可能放心地吃上貨真價實的五常大米。