□ 閆盛霆 仇慧清

　　“我們的香菇之所以受到外國人的喜歡，主要是營養(yǎng)豐富、菇質(zhì)堅實(shí)、菇形圓整、肉厚味鮮、易保存，這都得益于我們研發(fā)的優(yōu)良菌種?！苯眨綎|七河生物科技公司總經(jīng)理蘇建昌面對不景氣的農(nóng)業(yè)市場，在談及公司生產(chǎn)的七河花菇逆勢上揚(yáng)、熱銷老外餐桌時這樣總結(jié)道。

　　據(jù)悉，今年前3季度，七河花菇菌棒出口增長了35%。

　　以自主技術(shù)領(lǐng)跑市場

　　“種瓜得瓜，種豆得豆。”好的菌菇首先要有好的菌種。據(jù)悉，山東七河生物科技公司經(jīng)過多年的研發(fā)，在菌種選育上有了自主知識產(chǎn)權(quán)，香菇菇型、品質(zhì)等顯著提高。

　　“菌種那可是我們獨(dú)有的‘秘方’，每個菌種都是經(jīng)過嚴(yán)格篩選、優(yōu)選培育、品控監(jiān)督出來的，不同的地方、氣候，菌種的配方參數(shù)是不一樣的?！痹摴臼秤镁夹g(shù)研發(fā)中心副主任陳洋說。目前，該公司已先后與上海農(nóng)科院、山東農(nóng)科院、山東農(nóng)大、吉林農(nóng)大等多所高等院校開展了合作，并得到了國內(nèi)唯一菌類作物專業(yè)專家李玉院士的指導(dǎo)。

　　“近日，我們研發(fā)的種養(yǎng)廢棄物生產(chǎn)食用菌及菌渣綜合利用關(guān)鍵技術(shù)，榮獲了山東省科技進(jìn)步一等獎?！碧K建昌高興地說。據(jù)了解，由于杏鮑菇50多天就出菇，廢菌渣剩余的營養(yǎng)豐富，為了實(shí)現(xiàn)再利用，該公司13名科研人員利用1年多的時間，研發(fā)出讓菌渣栽培草腐菌，再產(chǎn)出平菇走向市場。

　　七河生物科技公司在研發(fā)投入上一向是大手筆。今年8月，該公司總投資達(dá)1000萬元、占地3000平方米的江北最大的菌種研發(fā)中心正式投入使用。10月，由科技部授予的山東七河生物香菇工廠化栽培示范基地將在這里掛牌。

　　打造工業(yè)化“蘑菇線”

　　來到山東七河生物科技公司蘑菇生產(chǎn)基地，裝袋車間、滅菌室、接種室、培育室……一個個工業(yè)化的生產(chǎn)車間映入眼前，車間外堆放著幾座蘋果木屑堆積的“小山”，車間門口的“七河香菇，走向世界”、“節(jié)約創(chuàng)造價值、節(jié)省就是盈利”等標(biāo)語格外顯眼。

　　“蘋果木是種植香菇的最佳原料。這些蘋果木粉碎后，再經(jīng)自然腐敗和浴濕，添加一定的比例的麩皮等輔料，調(diào)整好濕度、酸堿度后才能‘批準(zhǔn)’進(jìn)入車間?！痹摴巨k公室工作人員李彤邊走邊介紹。

　　目前，七河生物科技公司已在國內(nèi)建成領(lǐng)先業(yè)界的食用菌環(huán)境智能控制生產(chǎn)流水線和數(shù)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了自動攪拌、自動裝袋、連續(xù)滅菌、無菌接種等工序的流水作業(yè)。該公司還針對菌絲生長對溫度和濕度要求比較苛刻、普通大棚只能在冬季才能滿足其生長需要的現(xiàn)狀，引進(jìn)了智能培育室?！芭矬w材料全部為韓國進(jìn)口，采用日本技術(shù)，將傳統(tǒng)單層棚、雙層棚變?yōu)楠?dú)立的車間培養(yǎng)，能很好地控制溫度、濕度、二氧化碳、光照，自動化程度及遮陽、防風(fēng)等達(dá)到了國際先進(jìn)水平，為菌棒全年的生產(chǎn)提供了保障?！崩钔榻B。

　　雖然是農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，但七河生物科技公司建立健全了從菌種研發(fā)到菌棒培養(yǎng)、出菇管理一套完備的生產(chǎn)體系，走上了食用菌生產(chǎn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化發(fā)展之路。

　　小蘑菇叫響海內(nèi)外

　　以蘑菇種植大棚起家的七河生物科技公司，是如何在國外市場站穩(wěn)腳跟的？商業(yè)模式?jīng)Q定市場。

　　據(jù)悉，在產(chǎn)品出口遭遇波折碰壁后，七河生物科技公司創(chuàng)造了“國內(nèi)發(fā)菌，國外出菇”的商業(yè)運(yùn)作模式，即在進(jìn)口國注冊企業(yè)，建立境外出菇基地；在國內(nèi)基地投料生產(chǎn)，然后將生產(chǎn)的菌棒運(yùn)到國外基地，在國外出菇，直接進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌觥?005年7月，該公司在韓國忠清北道報恩郡投資成立了第一個分公司——中韓農(nóng)產(chǎn)株式會社?！?005年至今整整10年了，我們在韓國的出口額由20萬美元增長到500多萬美元?！碧K建昌說。

　　通過復(fù)制“韓國模式”七河生物科技公司還在美國、加拿大、澳大利亞等多個國家建立了基地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷韓、日、德、美等多個國家和地區(qū)?！敖衲?~8月，公司出口菌棒600萬美元，出口勢頭強(qiáng)勁，全年預(yù)計1000萬美元不成問題?！痹摴緡H業(yè)務(wù)部經(jīng)理趙國凱說?！拔覀兊睦滏溸\(yùn)輸現(xiàn)在已經(jīng)非常成熟，美國西部僅需20天，東部需要35天左右，菌棒出口量可以說是全國第一。”

　　“公司至今已經(jīng)走過了15個年頭，產(chǎn)品在海內(nèi)外贏得了良好信譽(yù)。僅從香菇菌棒出口來看，今年預(yù)計實(shí)現(xiàn)出口1000萬棒，我要讓七河菌菇香飄世界！”對未來，蘇建昌充滿信心。