□ 陳卓

　　6月16日，世界品牌實(shí)驗(yàn)室（World Brand Lab）在北京發(fā)布了2015年《中國(guó)500最具價(jià)值品牌》排行榜，青島啤酒以1055.68億元的品牌價(jià)值成為首個(gè)突破千億價(jià)值的啤酒品牌，也是唯一入選的世界級(jí)啤酒品牌。青島啤酒公司旗下的嶗山啤酒、漢斯啤酒以及青島啤酒博物館分別以115.68億元、94.61億元和33.25億元同時(shí)上榜，再創(chuàng)新高。

　　在瑞典留學(xué)的Coco，學(xué)習(xí)之余在斯德哥爾摩的一家餐廳打零工。她最引以為傲的事情，是這家店里賣得最貴的啤酒，是來(lái)自中國(guó)的青島啤酒，而且喜歡它的消費(fèi)者還不少。2014年，青島啤酒實(shí)現(xiàn)銷量915萬(wàn)千升，售出182億瓶。同時(shí)，青島啤酒在拉美市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)50%以上的增長(zhǎng)；西歐、北美市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)20%以上的增長(zhǎng)；亞太地區(qū)的韓國(guó)市場(chǎng)增長(zhǎng)近50%。

　　由“中國(guó)制造”向“中國(guó)質(zhì)造“再到“中國(guó)智造”跨越，“以質(zhì)取勝”是基礎(chǔ)，是不可逾越要堅(jiān)守到底的“內(nèi)功”?！俺藘x器檢測(cè)，我自己也必須親自嘗嘗，以此來(lái)判斷瓶蓋墊是否會(huì)對(duì)酒液的口味產(chǎn)生影響?！鼻鄭u啤酒廠品管部的李英說(shuō)，“所有與酒接觸的東西，不管是原材料、包裝物料、成品、半成品以及任何東西，都要經(jīng)過(guò)理化指標(biāo)的儀器檢測(cè)以及釀酒師的親口品評(píng)，甚至連沖洗瓶子后的刷瓶水也不例外?！边@些細(xì)節(jié)在青島啤酒的釀造過(guò)程中隨處可見?！熬媲缶钡馁|(zhì)量控制體系，也得到了來(lái)自德國(guó)啤酒專家的高度認(rèn)可。“德國(guó)一些啤酒廠也面臨著規(guī)?；唾|(zhì)量監(jiān)控同同步提升的挑戰(zhàn)，而青島啤酒在質(zhì)量控制、檢測(cè)指標(biāo)和監(jiān)控體系的應(yīng)用方面讓人刮目相看?！钡聡?guó)杜門斯啤酒學(xué)院教授Michael.Eder表示。

　　廣州球迷“小橙子”難掩心中的驚喜：“周五下班前在網(wǎng)上下的單，沒(méi)想到周六還在睡著懶覺(jué)，連夜生產(chǎn)出的啤酒已經(jīng)趕早班飛機(jī)送到了！”這本是一款保質(zhì)期很短、號(hào)稱“只有釀酒師才能喝到”的原漿啤酒，在啤酒誕生后的6000多年，從沒(méi)有機(jī)會(huì)運(yùn)到千里之外。借助互聯(lián)網(wǎng)，青島啤酒讓原漿啤酒得以走上尋常百姓的餐桌。青啤科研中心負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)的王明一直密切關(guān)注這些青啤深度“粉絲”的評(píng)論，根據(jù)真實(shí)的“口碑報(bào)告”，不斷對(duì)產(chǎn)品風(fēng)味進(jìn)行調(diào)整。目前，一款全新的產(chǎn)品“青島啤酒全麥白啤”正在試生產(chǎn)。

　　另外，在營(yíng)銷方式創(chuàng)新上，青島啤酒也開始有了“新玩法”。這種玩法，歸結(jié)為“用手機(jī)自釀一款青島啤酒，然后送給朋友”。這種“游戲+社交+電商”的移動(dòng)互聯(lián)售賣模式，打造出一個(gè)娛樂(lè)中心、互動(dòng)中心、購(gòu)物中心融合的銷售網(wǎng)，為用戶的“買酒”體驗(yàn)增添了許多趣味。而“青島啤酒1903社區(qū)酒吧”的出現(xiàn)，也讓這一“有趣的互動(dòng)”出現(xiàn)在了與消費(fèi)者線下溝通的“最后一公里”。互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)，讓生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間形成良性互動(dòng)。

　　青島啤酒的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型證明：傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與新技術(shù)不是對(duì)手，而是益友。當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)+的“快功夫”，遇上百年青啤釀造的“慢功夫”，就會(huì)迸發(fā)出創(chuàng)新發(fā)展的火花。