□ 本報(bào)記者 沈 洪

　　博大精深的茶文化，具有非常高的文化融合力。廣東梅縣雁南飛茶田有限公司（以下簡稱雁南飛）通過國家高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)（以下簡稱示范區(qū)）建設(shè)，在茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植發(fā)展壯大的同時(shí)，用標(biāo)準(zhǔn)接二產(chǎn)，延伸了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條；用標(biāo)準(zhǔn)連三產(chǎn)，推動(dòng)了特色旅游產(chǎn)業(yè)延伸，不僅用標(biāo)準(zhǔn)化培育了農(nóng)業(yè)“增長極”，而且也帶動(dòng)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“接二連三”發(fā)展。

　　雁南飛茶田示范區(qū)，位于梅縣海拔1300多米高的陰那山麓龍那山腰，這里氣候溫和，雨量充沛，云霧繚繞。從龍那山頂望去，層巒疊翠，錯(cuò)落有致的茶田，染綠群山，像碧玉翡翠串成的項(xiàng)鏈，環(huán)繞在半山中。

　　雁南飛，以茶田示范區(qū)為依托，在標(biāo)準(zhǔn)化的帶動(dòng)下，突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式，建立起了以農(nóng)業(yè)養(yǎng)旅游、以旅游促農(nóng)業(yè)的互動(dòng)機(jī)制，形成了貫通茶葉種植、加工、生態(tài)旅游的完整產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)發(fā)展。

　　說起雁南飛以茶文化為主題，農(nóng)業(yè)開發(fā)與生態(tài)旅游相結(jié)合的山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展新路子，還得從上世紀(jì)末談起。

　　早在1997年，在梅州市、縣質(zhì)監(jiān)部門和農(nóng)業(yè)部門的大力幫助和支持下，雁南飛茶田有限公司制定了從茶樹苗木培育到茶葉鮮葉采摘以及茶葉加工的綜合標(biāo)準(zhǔn)，形成一個(gè)較為完善的標(biāo)準(zhǔn)體系。在標(biāo)準(zhǔn)化的指引下，建成了近180公頃的高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)茶園。從此，該公司按統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一苗木，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)，統(tǒng)一茶青標(biāo)準(zhǔn)收購，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一品牌銷售的原則，形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式。1998年，隨著國家把雁南飛茶田有限公司列入全國第二批國家級(jí)“三高”農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)化的種植水平又有了大的提升。茶葉產(chǎn)量比示范區(qū)建成前，單產(chǎn)增長了10%，年平均收入每人增長了2000多元。收入的增加，有力地促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶參與標(biāo)準(zhǔn)化種植的積極性，簽約農(nóng)戶從示范初期的80多戶增加到300多戶。在國家級(jí)示范區(qū)的帶動(dòng)下，標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步引領(lǐng)雁南飛向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。該公司將標(biāo)準(zhǔn)化貫徹于茶葉種植、加工、包裝到銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)，將農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢向第二產(chǎn)業(yè)有序延伸，進(jìn)一步帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化方向發(fā)展。

　　走進(jìn)雁南飛，山是那么綠，草是那么的軟，水是那么的清，花是那么的艷。梯田上環(huán)環(huán)茶樹宛如翡翠項(xiàng)鏈，尖頂紅屋透著古樸雅致，大到整體環(huán)境，小到游人不注意的每一個(gè)角落，都是美不勝收。隨著茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，一二三產(chǎn)業(yè)的融合特征愈發(fā)明顯。加上雁南飛依托標(biāo)準(zhǔn)化種植的茶田所形成的自然生態(tài)資源，以珍愛自然、融于自然的生態(tài)為理念，完美體現(xiàn)了精深的茶文化和客家文化為內(nèi)涵開發(fā)旅游度假，由此吸引了無數(shù)海內(nèi)外游客前來休閑度假。

　　該公司以農(nóng)業(yè)為龍頭，開發(fā)農(nóng)業(yè)與旅游相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)模式，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)帶動(dòng)旅游業(yè)，旅游業(yè)促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

　　將生態(tài)旅游與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)深度融合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)結(jié)合，才能真正把農(nóng)民從土地中“解放”出來。2012年2月，雁南飛承擔(dān)廣東省現(xiàn)代服務(wù)業(yè)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)體系試點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，旨在茶葉一二產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的同時(shí)，一方面，通過旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，不斷整合旅游資源；另一方面，通過標(biāo)準(zhǔn)化的聯(lián)動(dòng)發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化向第三產(chǎn)業(yè)的茶文化特色旅游產(chǎn)業(yè)延伸。

　　在旅游服務(wù)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)體系試點(diǎn)中，該公司建立和完善旅游服務(wù)、服務(wù)通用基礎(chǔ)、服務(wù)保障標(biāo)準(zhǔn)體系，作為雁南飛旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系的主體。一是通過標(biāo)準(zhǔn)化手段，利用景區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代林業(yè)、園林綠化等特色建設(shè)，提升了高端生態(tài)休閑旅游的管理理念。二是通過建立果樹、茶葉、園林綠化等管理標(biāo)準(zhǔn)，保持了水果品種能四季輪換成果，花香四季的特色，豐富了景區(qū)景點(diǎn)的旅游內(nèi)容，營造了青山綠水的養(yǎng)生境地。三是提高了公司管理水平，同時(shí)也提升了品牌形象和社會(huì)知名度。自通過現(xiàn)代服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)建設(shè)，雁南飛旅游經(jīng)濟(jì)收入持續(xù)增長，當(dāng)年景區(qū)共接待游客超過100萬人次，總收入超過一億元，同比試點(diǎn)前增長12%，稅收超過500萬元，每平方公里核心景區(qū)創(chuàng)收入2800多萬元，員工人均創(chuàng)收20萬元。

　　雁南飛，通過示范區(qū)建設(shè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)，以“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，形成了貫通茶葉種植、茶葉加工、茶葉生態(tài)旅游的完整產(chǎn)業(yè)鏈，通過茶葉種植、加工、茶藝、茶詩詞等形式，營造了濃厚的茶文化內(nèi)涵。在標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)下，將農(nóng)業(yè)與旅游緊密結(jié)合起來，通過做精做細(xì)茶葉種植的一產(chǎn)，穩(wěn)定了生態(tài)高效農(nóng)業(yè)發(fā)展；通過提升壯大茶葉產(chǎn)業(yè)化的二產(chǎn)，推進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)；通過大力培育茶文化的三產(chǎn)，促進(jìn)了生態(tài)旅游又好又快發(fā)展。