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深圳沃爾瑪熟油一月不換此前26次檢查全都過關(guān)

  • 發(fā)布時間：2014-08-13 08:54:58  來源：中國質(zhì)量報  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　深圳沃爾瑪熟油一月不換

　　此前26次檢查全都過關(guān)

　　據(jù)《北京晨報》報道 上海福喜事件余波未平，深圳沃爾瑪超市又被曝出后廚內(nèi)幕：已呈黑色的熟食用油“一個月不換”，使用超過保鮮期的原材料……目前，監(jiān)管部門已介入調(diào)查，但相關(guān)結(jié)果尚未確定。在采訪中，民眾對于自己平日信賴的大型跨國巨頭超市出現(xiàn)食品安全問題感到十分“震驚”。

　　近日，一段曝光沃爾瑪深圳洪湖店食品加工內(nèi)幕的視頻引發(fā)強烈關(guān)注。該名爆料人表示，自己在沃爾瑪工作7年，目睹熟食部種種不規(guī)范操作行為。

　　據(jù)視頻顯示，在沃爾瑪后廚，一鍋油已經(jīng)炸過155份雞塊，黑如醬油，畫外音表示，這一鍋油第二天還要繼續(xù)炸雞塊，4天后，這一鍋黑色的炸雞用油還未更換。該員工稱：“油最少是半個月以上一換，有時候甚至沒換。這名員工還指出，超市常拿已過保鮮期的原材料用于制作熟食?！傲硗?，有些被顧客退回的長蟲大米，并沒有退回給供應(yīng)商，而是被超市用于制作快餐，出售給消費者?！?/p>

　　記者8月8日下午隨執(zhí)法人員來到沃爾瑪洪湖店，沃爾瑪工作人員拿出一袋冰鮮雞，但翻看了許久，才在外包裝上找到已經(jīng)模糊不清的生產(chǎn)日期。工作人員解釋，一般說來，超市熟食廚師只需看超市內(nèi)部手寫的限用日期即可辨認清楚食材的保質(zhì)期。

　　“這個門店今年以來，包含熟食部在內(nèi)，已經(jīng)接待了政府和監(jiān)管部門26次的執(zhí)法檢查，每次檢查都是合格?！蔽譅柆斨袊鵂I運產(chǎn)品安全合規(guī)部總監(jiān)王捷偉表示。

　　深圳市市場監(jiān)督管理局羅湖分局相關(guān)負責(zé)人告訴記者，這26次的檢查涉及方方面面，并非都是檢查熟食部。而且一般檢查熟食，也是對預(yù)包裝成品進行檢查，較少檢查熟食原材料。

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