百勝集團日前宣布，任命60歲的Micky Pant出任百勝中國事業(yè)部CEO，接替原中國事業(yè)部主帥蘇敬軾的位置，這也是百勝中國成立以來首度換帥。

　　63歲的蘇敬軾目前已經(jīng)公布退休計劃，但仍將擔任行政顧問至2016年2月，并保留董事會職務(wù)，以確保與Micky Pant的無縫交接。與此同時，原肯德基中國總裁屈翠容和原必勝客中國資深副總裁兼品牌總經(jīng)理高耀，分別晉升為所領(lǐng)導(dǎo)品牌的CEO，直接向Micky Pant匯報。

　　蘇敬軾力推“本土化”，餐廳數(shù)超6800家

　　百勝全球CEO Greg Creed對蘇敬軾26年來的工作表示肯定，認為其在全球發(fā)展最迅猛的經(jīng)濟體中，“把肯德基和必勝客打造成行業(yè)巨擘，是中國餐飲界的先驅(qū)”。

　　1989年，蘇敬軾以肯德基公司北太平洋地區(qū)市場企劃總監(jiān)的身份首次來中國大陸，此時中國僅有4家肯德基餐廳。截至2015年5月底，中國百勝餐廳數(shù)目超過6800家。

　　1997年10月，百事可樂公司決定將所屬的餐館業(yè)務(wù)剝離，成立百勝全球餐飲集團，蘇敬軾于次年被正式任命為百勝大中國區(qū)總裁。至換帥消息公布，他已在百勝中國工作26年，親歷了百勝中國所有重大變革。

　　從2004年開始，蘇敬軾提出“立足中國，融入生活”總戰(zhàn)略，使產(chǎn)品研發(fā)融入中國元素，如將美式雞肉快餐與中國米飯、豆?jié){結(jié)合等，創(chuàng)造性地提出“本土化”概念。緊接著在2012年，百勝集團又完成了對小肥羊的收購計劃，擴展了在華中餐業(yè)務(wù)。

　　百勝中國否認因業(yè)績下滑換帥

　　與此同時，蘇敬軾執(zhí)掌期間的百勝中國也備受食品安全事件困擾：2005年食品被曝出“蘇丹紅一號”成分；2013年遭遇“白羽雞使用激素”事件；2014年又被“福喜肉”風波沖擊。

　　據(jù)媒體報道，受食品安全事件影響及中國餐飲大環(huán)境變化影響，百勝中國2014年三四季度業(yè)績開始下滑，分別下滑14%和16%；2015財年一季度收窄至12%。剛剛公布的二季度財報顯示，百勝中國區(qū)銷售額下降4%，營業(yè)利潤下降25%，其中肯德基同店銷售額下降幅度已達12%。

　　有分析認為，百勝中國此次換帥或與中國區(qū)業(yè)績下滑有關(guān)，但該結(jié)論被百勝中國方面否認，稱原因只是由于蘇敬軾到了退休年齡。

　　對于蘇敬軾下一任接棒者，百勝全球CEO Greg Creed評價認為，在過去十年，Micky一直是百勝中最高效和最富遠見的領(lǐng)導(dǎo)之一，其領(lǐng)導(dǎo)力已在百勝國際部(YRI)和全球肯德基事業(yè)部充分驗證。

　　目前蘇敬軾與Micky還在進行業(yè)務(wù)交割，對于百勝中國下半年的前景，Greg Creed在百勝集團新聞稿中有所透露。他表示，“很高興看到這次管理層更替恰逢我們單店銷售額顯著正面回升、生意持續(xù)恢復(fù)之際。”