受乳品價(jià)格回升和機(jī)構(gòu)上調(diào)龍頭公司目標(biāo)價(jià)等因素提振，香港市場(chǎng)乳業(yè)股4日走強(qiáng)，合生元、原生態(tài)牧業(yè)股價(jià)漲幅都超過(guò)2%，輝山乳業(yè)、澳優(yōu)、蒙牛乳業(yè)漲幅超過(guò)1%。

　　在環(huán)球乳制品交易網(wǎng)3月3日進(jìn)行的拍賣(mài)交易中，衡量招投標(biāo)價(jià)格變化的環(huán)球乳制品交易指數(shù)(Global Dairy Trade Index)上漲1.1%，盡管漲幅不及前兩次10%左右的水平，但自去年12月初觸底以來(lái)，該指數(shù)已經(jīng)連續(xù)六次反彈。環(huán)球乳制品交易網(wǎng)是新西蘭恒天然公司創(chuàng)辦的乳制品跨境貿(mào)易拍賣(mài)平臺(tái)，每月舉辦兩次拍賣(mài)活動(dòng)，銷(xiāo)售商來(lái)自美國(guó)、歐洲、印度和大洋洲。由于占據(jù)全球乳品交易1/3的份額，上述價(jià)格指數(shù)被視為全球乳業(yè)風(fēng)向標(biāo)。

　　此外，瑞銀在最新發(fā)布的報(bào)告中上調(diào)蒙牛乳業(yè)(02319.HK)目標(biāo)價(jià)至39.6港元，較4日收盤(pán)價(jià)高12%。瑞銀預(yù)計(jì)蒙牛經(jīng)營(yíng)開(kāi)支將下降，且來(lái)自雅士利的貢獻(xiàn)將增加，因此將2014至2016年盈利預(yù)期上調(diào)15%-16%，但考慮到行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)依然激烈，維持“中性”的股價(jià)評(píng)級(jí)。

　　行業(yè)分析師認(rèn)為，奶價(jià)反彈有利于原奶生產(chǎn)商及垂直整合的乳品商。港股乳業(yè)股中，原生態(tài)牧業(yè)和現(xiàn)代牧業(yè)都是原奶生產(chǎn)商，輝山乳業(yè)是奶牛養(yǎng)殖至奶制品營(yíng)銷(xiāo)的垂直整合乳品公司，雅士利是乳制品分銷(xiāo)商，蒙牛乳業(yè)生產(chǎn)及銷(xiāo)售乳制品，合生元主要銷(xiāo)售高端嬰幼兒配方奶粉。