中國證券報記者梳理發(fā)現(xiàn)，此次糧價異動，關(guān)鍵節(jié)點在于2015年9月18日。當時，發(fā)改委、糧食局、財政部、農(nóng)發(fā)行聯(lián)合發(fā)文，公布本年度玉米收儲價格。其中掛牌收購價1元/市斤，比去年平均價1.12元/市斤下降10.7%。

　　對于這一預(yù)期之外的變化，商品期貨市場首先出現(xiàn)反應(yīng)。當日，玉米期貨價格下跌3.64%（跌停板為4%），持倉增加了32萬手，占原有比例的24%，當天即有5億元的資金進入玉米期貨市場。

　　現(xiàn)貨方面，國家公布東北玉米臨儲價格后，河南、山東、江蘇、安徽等地玉米收購價格快速下跌，同比跌20%以上，是2000年以來從未出現(xiàn)過的跌幅。

　　受玉米價格下跌的影響，稻谷、小麥價格聯(lián)動下跌。10月初，山東、河北小麥價格快速滑落，創(chuàng)6個月新低，甚至出現(xiàn)一定程度的市場恐慌，這也是多年未遇的情況。

　　“此次糧價下跌，有兩個始料未及。第一個始料未及的是此次價格調(diào)整本是針對東北地區(qū)的玉米收儲，價格下調(diào)了一毛二，但是沒想到華北、黃淮海地區(qū)玉米價格跟著跌去20%以上。第二個始料未及是本來調(diào)整的是玉米收儲價格，可是鬧了半天小麥卻在短時間內(nèi)發(fā)生了一次‘斷崖式下跌’！”談及近期的糧價波動，業(yè)內(nèi)人士告訴中國證券報記者。

　　如果說風(fēng)險的本質(zhì)是“不確定性”，那么這兩個“始料未及”，正從一個側(cè)面反映了我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)面臨的巨大風(fēng)險。

　　談及我國農(nóng)業(yè)面臨的風(fēng)險和問題，中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行客戶二部副總經(jīng)理栗華田指出，首先就是資源偏緊。我國人均耕地少，人均耕地面積只有1.3畝，是世界平均水平的四分之一，資源整體偏緊。

　　其次是生態(tài)環(huán)境惡化。我國每年水土流失和荒漠化嚴重，城鎮(zhèn)化進程造成的土地流失可以達到一個中等縣的面積。同時，化肥和農(nóng)藥的過量使用破壞了生態(tài)環(huán)境，嚴重影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

　　第三是農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移加速。農(nóng)村大量勞動力轉(zhuǎn)移，務(wù)農(nóng)勞動力質(zhì)量下降，勞動力老齡化、農(nóng)村空心化問題日益突出。誰來種地、如何種地已成為一個關(guān)鍵問題。

　　第四是生產(chǎn)效率低。我國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率相當于全球平均水平的30%，科技在農(nóng)業(yè)貢獻方面低于世界平均水平。

　　第五是缺乏國際競爭力。我國農(nóng)產(chǎn)品市場缺乏定價權(quán)。此外，國內(nèi)外產(chǎn)品價格倒掛，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品庫存高企。成本與價格天花板效應(yīng)的雙重擠壓對農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來很大制約。正如業(yè)內(nèi)人士所言，“國際市場打個噴嚏，中國市場肯定感冒。”