□銀河期貨 范勁松

　　在鄭州商品交易所大力支持下，銀河期貨白糖小組對(duì)2014年白糖消費(fèi)展開(kāi)了調(diào)研，調(diào)研涉及到幾家大的飲料工廠以及瓶片生產(chǎn)企業(yè)，同時(shí)也與私募機(jī)構(gòu)和貿(mào)易商相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了求證。對(duì)于去年消費(fèi)數(shù)據(jù)，國(guó)內(nèi)私募機(jī)構(gòu)及貿(mào)易商預(yù)計(jì)增速為3-6%，即較上一年度增長(zhǎng)40-80萬(wàn)噸；而依據(jù)我們調(diào)研的情況來(lái)看，2014年白糖消費(fèi)增速在1%-3%之間更為客觀，我們更加傾向于2014年白糖消費(fèi)較2013年增長(zhǎng)20-30萬(wàn)噸。

　　大型飲料企業(yè)增速總體放緩

　　1月5-7日我們分別對(duì)武漢頂津食品有限公司、武漢統(tǒng)一集團(tuán)、武漢可口可樂(lè)公司、武漢王老吉、杭州娃哈哈集團(tuán)進(jìn)行了走訪調(diào)研。

　　作為中國(guó)涼茶飲料的領(lǐng)跑者王老吉，相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹2014年上半年飲料行業(yè)整體增長(zhǎng)為15%，王老吉涼茶的增速超過(guò)行業(yè)平均增幅達(dá)到17%，增幅為行業(yè)第一。上半年完成百億元銷(xiāo)量目標(biāo)，而下半年，隨著其營(yíng)銷(xiāo)體系日漸完備，在全國(guó)不斷布局產(chǎn)能，預(yù)計(jì)王老吉2014年實(shí)現(xiàn)200億元銷(xiāo)售目標(biāo)問(wèn)題不大，較去年增長(zhǎng)近18%，其關(guān)聯(lián)公司加多寶涼茶業(yè)務(wù)也實(shí)現(xiàn)了近20%的增長(zhǎng)。

　　果汁飲料方面，果汁市場(chǎng)持續(xù)疲軟，統(tǒng)一企業(yè)梨汁口味經(jīng)過(guò)兩年熱銷(xiāo)，去年銷(xiāo)售量明顯下降，消費(fèi)者口味偏向較為清爽的飲料。目前創(chuàng)新調(diào)整后“海之言”已成為統(tǒng)一集團(tuán)集團(tuán)繼“鮮橙多”、“飲養(yǎng)四季”之后的第三大品牌。2014年康師傅飲料業(yè)務(wù)呈現(xiàn)較低迷的態(tài)勢(shì)，銷(xiāo)售量同比僅增長(zhǎng)3.4%。如果扣除礦物質(zhì)水12%的增長(zhǎng)，實(shí)際上整體市場(chǎng)增速低于2.5%。娃哈哈果汁飲料銷(xiāo)售一般，就連最為搶眼的營(yíng)養(yǎng)快線也出現(xiàn)了近10%的萎縮，相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2014年是近幾年來(lái)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)最差的一年，整體銷(xiāo)售額下降近7%?？傮w而言，果汁行業(yè)總體增速接近0。

　　茶飲料來(lái)看，2014年上半年中國(guó)茶飲料市場(chǎng)（不含奶茶）銷(xiāo)售額持續(xù)衰退，較2013年下降1.6%。武漢統(tǒng)一負(fù)責(zé)人反應(yīng)，該企業(yè)在2014年總體表現(xiàn)好于整體水平，較2013年同期增長(zhǎng)約1.0%。

　　碳酸飲料主要是百事可樂(lè)和可口可樂(lè)。目前百事可樂(lè)中國(guó)被康師傅收購(gòu)，百事的碳酸飲料市場(chǎng)占有率為34.7%，居市場(chǎng)第二位，2014年總體增幅達(dá)到5%。而作為同類(lèi)公司的可口可樂(lè)，碳酸飲料市場(chǎng)占有量為53%。據(jù)可口可樂(lè)品質(zhì)負(fù)責(zé)人介紹，目前可樂(lè)中50%-60%使用的是淀粉糖，未來(lái)淀粉糖使用量還有一定的增長(zhǎng)空間。從國(guó)際方面來(lái)看，可樂(lè)中淀粉糖占比近90%。從可口可樂(lè)的消費(fèi)數(shù)據(jù)來(lái)看，其全球范圍內(nèi)的年度增速基本為0，而中國(guó)市場(chǎng)依舊有8%的增速，其中汽水增幅達(dá)到10%，可口可樂(lè)、雪碧、芬達(dá)等品牌是業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的主導(dǎo)力量。

　　焙烤類(lèi)企業(yè)零增長(zhǎng)

　　據(jù)卡夫相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，其餅干類(lèi)（億滋中國(guó)）增速近乎零，接近于行業(yè)水平。需求萎縮和反腐的強(qiáng)力推行是主要原因。而作為焙烤類(lèi)的前十大品牌康師傅而言，全年則出現(xiàn)了近12%的萎縮。

　　與此同時(shí)，我們調(diào)研了國(guó)際香精香料有限公司，該公司主要是給飲料以及餅干類(lèi)企業(yè)提供香精香料，香精香料銷(xiāo)售量的多少與相關(guān)產(chǎn)品成正比關(guān)系。該公司華東區(qū)域銷(xiāo)售人員反應(yīng)，2014年飲料行業(yè)總體增速較低，約3%-5%之間。餅干類(lèi)企業(yè)增速近乎為0。