近來豬肉價(jià)格逆勢(shì)上漲成為“豬堅(jiān)強(qiáng)”，1月份、2月份和3月份同比上漲分別達(dá)到了16.3%、24.1%和32.0%。之后是大蔥價(jià)格暴漲成為“向錢蔥”，春節(jié)期間同比上漲了366.67%，到了3月份同比甚至增加了8至9倍，十元錢只能買兩根小蔥，據(jù)說餐廳里的宮保雞丁都不敢放蔥了；進(jìn)入4月份，大蒜又成為了新的小宗農(nóng)產(chǎn)品高價(jià)風(fēng)向標(biāo)，“蒜你狠”口號(hào)重出江湖，價(jià)格也趁勢(shì)暴漲了300%左右。目前看來，幾年前的江湖段子里只有“姜你軍”、“豆你玩”還在沉睡當(dāng)中，這次如果市場(chǎng)調(diào)節(jié)不再進(jìn)行提前的政策遏制，極有可能再度“異軍突起”。

　　事實(shí)上，農(nóng)產(chǎn)品都有一定的經(jīng)濟(jì)學(xué)周期性變動(dòng)，但是此輪的價(jià)格暴漲則不僅僅是周期性的問題。

　　首先來看農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。目前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)屬于接近純粹競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，即市場(chǎng)中存在大量買主和賣主，而每個(gè)賣主都生產(chǎn)同類勻質(zhì)的產(chǎn)品，又具備相關(guān)市場(chǎng)的相同信息，同時(shí)買賣雙方進(jìn)出市場(chǎng)的壁壘很低。既然屬于純粹競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，那純粹競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的規(guī)律就是單個(gè)賣主只是一個(gè)價(jià)格接受者，因?yàn)槊總€(gè)賣主的產(chǎn)品都可以是其他賣主產(chǎn)品的完全代替品，即每個(gè)農(nóng)民或者農(nóng)業(yè)企業(yè)都可以選擇養(yǎng)殖豬或者種植大蔥、蒜、姜和其他農(nóng)作物。那么在屬于純粹競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中，種植養(yǎng)殖者在短期內(nèi)可能會(huì)贏利，也可能暫時(shí)經(jīng)營(yíng)虧損。當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格超過資本和勞動(dòng)的正常收益出現(xiàn)贏利時(shí)，就會(huì)有更多的種植養(yǎng)殖者進(jìn)入；當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格低于資本和勞動(dòng)的正常收益出現(xiàn)虧損時(shí)，就會(huì)讓已有的種植養(yǎng)殖者退出。

　　從長(zhǎng)期均衡發(fā)展來看，所有的種植養(yǎng)殖者都趨于相同的成本，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格也必然等于平均總成本。由于純粹競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的本質(zhì)屬性，考慮到市場(chǎng)本質(zhì)的供需關(guān)系問題以及每年不同的氣候環(huán)境變化，同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求的波動(dòng)性并不大，因此農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)往往是當(dāng)前的產(chǎn)量決定了當(dāng)季的價(jià)格，當(dāng)季的價(jià)格決定了下一個(gè)周期種植養(yǎng)殖的產(chǎn)量，而下一個(gè)周期種植養(yǎng)殖的產(chǎn)量決定了下一個(gè)周期的價(jià)格。

　　當(dāng)然理論上的宏觀模型只是一個(gè)可以預(yù)測(cè)的大致趨勢(shì)，而實(shí)際上的市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)取決于許多環(huán)境約束，但農(nóng)產(chǎn)品的波動(dòng)主要還是在于種植養(yǎng)殖的周期性，一旦環(huán)境條件或者其他偶發(fā)因素造成了產(chǎn)量波動(dòng)，就會(huì)產(chǎn)生后續(xù)的周期性波動(dòng)，種植養(yǎng)殖的周期越長(zhǎng)，后續(xù)的周期影響危害性就越大。如“豬周期”就在肉價(jià)上漲、母豬存欄量增加、生豬供應(yīng)增加、肉價(jià)下跌、大量淘汰母豬、生豬供應(yīng)減少、肉價(jià)上漲的循環(huán)中周而復(fù)始，而專家給出的“豬周期”是42個(gè)月。

　　其實(shí)經(jīng)濟(jì)學(xué)上只要可以準(zhǔn)確預(yù)測(cè)的波動(dòng)就容易進(jìn)行控制和補(bǔ)償，如增加一定量的儲(chǔ)備就可以減少偶發(fā)因素造成的波動(dòng)影響，或者引入外部的補(bǔ)充供給，從而有效破除所謂的“豬周期”或是其他周期。

　　但是本次“蒜你狠”、“向錢蔥”并不單單是由于大蒜和大蔥的種植產(chǎn)能下降，或者說韓國(guó)大蒜減產(chǎn)、種植區(qū)面積減少所造成的，而是有投機(jī)資本在其中反調(diào)控、囤積居奇以做大價(jià)格波動(dòng)。

　　據(jù)新聞報(bào)道，在大蔥、大蒜的主要產(chǎn)區(qū)，有部分手握重金的投機(jī)商在充分計(jì)算好農(nóng)產(chǎn)品的種植周期，選擇小宗農(nóng)產(chǎn)品作為標(biāo)的，以期貨或者包地形式大肆囤貨，并定時(shí)控制供給，在測(cè)算出供不應(yīng)求之際，同時(shí)在各個(gè)平臺(tái)散播主產(chǎn)區(qū)絕產(chǎn)消息，人為炒作，通過小規(guī)模的自買自賣抬高小宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格并制造價(jià)格大幅上漲的預(yù)期，從而達(dá)到短時(shí)期攫取暴利的目的。近來，河南中牟、開封等地投機(jī)商的一夜暴富就是通過如此的操作手法實(shí)現(xiàn)的。

　　其實(shí)“囤積居奇”古而有之，古今中外，概莫能外，但如何破解就是目前政府應(yīng)該思考的問題。

　　破解的方法還是要從供需關(guān)系的源頭來尋找。首先要了解為什么是“蒜你狠”“向錢蔥”？因?yàn)榇笫[、大蒜屬于小宗農(nóng)產(chǎn)品，在純粹競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中，交易總量不大，因此對(duì)投機(jī)的資金需求較少，投機(jī)商僅需投資千萬元，而回報(bào)卻能達(dá)到上億元。另外，大蔥、大蒜等的種植周期容易把控。因此政府的破解方法也應(yīng)該從供應(yīng)端下手。

　　在供應(yīng)端有四個(gè)導(dǎo)致供應(yīng)緊張的問題，一是種植面積的確少了，二是潛在可能的欠收，三是產(chǎn)量被投機(jī)商聯(lián)合控制，四是人為炒作供應(yīng)緊張。

　　信息化可以部分解決種植面積過分減少問題和人為炒作供應(yīng)緊張的問題，特別是由銷售體系構(gòu)建的拉動(dòng)式聯(lián)盟可以從根本上解決種植面積的突然變動(dòng)問題；而尋求外部供給或者增加備選供應(yīng)商即在其他國(guó)家扶植補(bǔ)充供給，可解決潛在可能的欠收問題；產(chǎn)量被投機(jī)商聯(lián)合控制問題則可以通過兩個(gè)層面去解決，一個(gè)層面是通過權(quán)力體制來制定政策懲罰聯(lián)合控制產(chǎn)量以達(dá)到操縱市場(chǎng)價(jià)格的目的，另一個(gè)層面則是市場(chǎng)的問題由市場(chǎng)來解決，通過專業(yè)的庫(kù)存儲(chǔ)備來拉長(zhǎng)小宗農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)淡旺季轉(zhuǎn)換，打壓投機(jī)商的囤貨居奇，尤其是炒作出來的供應(yīng)不足，只要有一定的儲(chǔ)備來沖擊囤貨居奇，暴漲的時(shí)間就會(huì)加速縮短，甚至可能讓投機(jī)商偷雞不成蝕把米。

　　另外要看到，小宗農(nóng)產(chǎn)品的人為炒作事實(shí)上還是流動(dòng)資本在后面起作用。因此，如果讓龐大的流動(dòng)資金不再盯上普羅大眾的飯碗菜盤，還是要解決投資回報(bào)的出口。目前實(shí)體經(jīng)濟(jì)下滑，投資無法在實(shí)體經(jīng)濟(jì)方面落地，而股市也在震蕩徘徊中，同時(shí)個(gè)人資金出海困難，必然導(dǎo)致大量現(xiàn)金在有限的投資空間左沖右突、閃轉(zhuǎn)騰挪。所以，如何能盡快做好產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整、完成供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，走出實(shí)體經(jīng)濟(jì)下滑困境、順利走上中高速發(fā)展的新常態(tài)，給現(xiàn)有的龐大流動(dòng)資金以投資出口，才能從源頭上根本解決“蒜你狠”、“向前蔥”等現(xiàn)象的出現(xiàn)。

　?。ㄗ髡呦登迦A大學(xué)工程管理碩士教育中心執(zhí)行主任，博士生導(dǎo)師）