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2025年01月10日 星期五

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柚子味雞蛋這個(gè)真的有

　　最近，日本四國島農(nóng)民發(fā)明了一種水果味的雞蛋，味道類似柚子。這種雞蛋不含任何化學(xué)添加劑或香料，而是通過向雞喂柚子皮等飼料所致。

　　這種特殊的雞蛋被稱為“柚子雞蛋”，據(jù)說無論是味道還是口感都像柚子。柚子是日本人最喜歡的柑橘類水果之一，盛產(chǎn)于日本高知縣，并被廣泛應(yīng)用于日本料理中。發(fā)明“柚子雞蛋”的農(nóng)民正是看中了日本人對(duì)柚子的喜愛，才想出這個(gè)點(diǎn)子。

　　“柚子雞蛋”不含任何化學(xué)添加劑或香料，而是通過向雞飼料里添加大量的柚子皮、羽衣甘藍(lán)、非轉(zhuǎn)基因玉米、芝麻種子等成分來改變雞蛋的口味。一直食用這種飼料的母雞，下的蛋味道聞上去就具有了柚子或柑橘的氣味，即使不敲破蛋殼，果香氣味也會(huì)散發(fā)出來。

　　柚子雞蛋的外殼顏色看上去跟普通雞蛋并無差別，但煮熟后便能品嘗出其優(yōu)點(diǎn)。其蛋黃具有醇厚的柚子和柑橘混合的清香，蛋白的質(zhì)感也不軟不硬。更加神奇的是，在口感上這種雞蛋也與柚子的果肉相似。

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