據(jù)報道，“蒜你狠”沉寂四五年后，又有卷土重來之勢。有記者走訪全國大蒜集散地山東金鄉(xiāng)時發(fā)現(xiàn)，大蒜價格今年又飆升了。一名蒜商囤了7000噸大蒜，陸續(xù)出貨后，賺了1000多萬元。

　　網(wǎng)民稱，不只是大蒜，其他蔬菜品種近期也出現(xiàn)不同程度的上漲。菜價上漲固然與季節(jié)、天氣等因素有關(guān)，但流通環(huán)節(jié)的不暢和生產(chǎn)方式仍未轉(zhuǎn)變，也對蔬菜的有效供給造成了很大影響。為此，應(yīng)以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為契機(jī)，市場和政府兩手發(fā)力，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

　　“青菜吃得肉疼”

　　“菜價這是要上天??！別說豬肉，我連青菜都吃得肉疼”“這兩天，每當(dāng)我看到那些吃青菜的人，都會偷偷瞄一眼，真羨慕那些有錢人”……高菜價把不少網(wǎng)民逼成了段子手。

　　“日常消費(fèi)貴的問題，我有同感。家里想吃餃子，我去菜市場買老倭瓜，一問才知每斤七元，稱了一個四斤多點(diǎn)的，要我30多塊！”網(wǎng)民“何杲”說。

　　菜價為何這么高？網(wǎng)民“馮華”說，這次菜價上漲，既有當(dāng)前正處“春淡”期、供應(yīng)整體偏緊的原因，也與前一階段罕見的“霸王級”寒潮突襲、南方產(chǎn)區(qū)蔬菜大量減產(chǎn)有關(guān)。還要看到，大白菜、結(jié)球甘藍(lán)、大蔥等一些蔬菜的漲幅較大，是由于近年來效益偏低、種植面積呈下降趨勢，對供給產(chǎn)生了一定影響。

　　還有網(wǎng)民稱，菜價“發(fā)燒”，菜農(nóng)只分得一點(diǎn)“剩湯剩飯”。有些流通大戶利用冷庫囤積耐貯蔬菜，有貨不賣，人為導(dǎo)致緊缺，加劇價格上漲，這些都說明市場在流通環(huán)節(jié)出了問題。

　　擠掉“非市場因素”

　　有網(wǎng)民稱，提穩(wěn)“菜籃子”，需要市場和政府兩只手都發(fā)揮好作用?？梢詮恼?、保險等環(huán)節(jié)入手，加強(qiáng)對“民生菜”的扶持，依靠市場來拉動生產(chǎn)。同時，有關(guān)部門的監(jiān)測預(yù)警與調(diào)控措施還應(yīng)更科學(xué)。當(dāng)然，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)的升級才是治本之策。

　　網(wǎng)民“奚旭初”認(rèn)為，長期來看，由農(nóng)產(chǎn)品價值回歸導(dǎo)致的菜價上漲是正常趨勢。但上漲不等于過快上漲，不意味著亂漲，更不應(yīng)移花接木，把“非市場因素”當(dāng)成市場因素來牟利。解決市場的問題，雖不宜直接行政干預(yù)，但政府部門至少可以做兩件事：一是加快推進(jìn)農(nóng)超對接，減少流通環(huán)節(jié)，給菜價“減負(fù)”；二是對菜價實(shí)行“全程曬”，公布蔬菜田頭成交價、農(nóng)貿(mào)批發(fā)價和菜場零售價，看菜價從哪里開始打滾、從何處開始狂奔，從而擠掉菜價的“非市場因素”。

　　網(wǎng)民“馮華”認(rèn)為，要以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為契機(jī)，加快轉(zhuǎn)變蔬菜的生產(chǎn)方式，打通生產(chǎn)、加工和流通環(huán)節(jié)。提高蔬菜產(chǎn)銷組織化程度，引導(dǎo)農(nóng)民按市場需求進(jìn)行生產(chǎn)。同時積極改善蔬菜流通設(shè)施條件，降低農(nóng)產(chǎn)品儲藏、流通成本，引入農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)等新型業(yè)態(tài)，推動“農(nóng)超對接”，讓百姓的“菜籃子”更豐富實(shí)惠。

　?。ㄓ浾?陳偉 整理）