湖北日?qǐng)?bào)訊 記者汪彤 通訊員尹恒

　　3月28日，2016第四屆中國(guó)食材電商節(jié)在武漢國(guó)際博覽中心開(kāi)幕。現(xiàn)場(chǎng)，開(kāi)袋即食的洪湖水生菜、燒至半熟的盒裝潛江小龍蝦等本地特色產(chǎn)品受到不少客商青睞。

　　在湖北華貴食品有限公司展臺(tái)，記者看到十多種規(guī)格的藕帶、菱角、蓮藕等泡菜產(chǎn)品，銷售經(jīng)理程峰介紹，他們已“觸網(wǎng)”兩年多，僅在淘寶一家電商平臺(tái)就有200多家代理商，2015年電商銷售達(dá)2000多萬(wàn)元。

　　在潛江華山水產(chǎn)食品有限公司展臺(tái)，蒸制凍品小龍蝦的鍋籠里飄出陣陣鹵香。公司銷售部負(fù)責(zé)人漆梅芳介紹，企業(yè)過(guò)去以出口冰凍小龍蝦為主，去年開(kāi)始轉(zhuǎn)戰(zhàn)國(guó)內(nèi)電商市場(chǎng)，以網(wǎng)售盒裝半熟小龍蝦為主。在她看來(lái)，凍品小龍蝦通過(guò)烹飪工藝，可達(dá)到現(xiàn)燒小龍蝦的味道，價(jià)格比餐館消費(fèi)便宜，市場(chǎng)十分廣闊，不論是對(duì)生產(chǎn)企業(yè)還是對(duì)消費(fèi)者，都有吸引力。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省從事水產(chǎn)品電子商務(wù)的網(wǎng)店、手機(jī)APP、微商已達(dá)3600余家；銷售水產(chǎn)品種類涵蓋易運(yùn)輸?shù)孽r活品和加工品、熟食品等十大系列100多個(gè)品種；2015年交易量達(dá)到1萬(wàn)噸、交易額超過(guò)8.5億元。

　　然而，加工、保鮮、運(yùn)輸?shù)戎T多瓶頸，仍然制約著生鮮水產(chǎn)的“觸網(wǎng)”進(jìn)程。監(jiān)利縣海河水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)王世和告訴記者，天然的養(yǎng)殖環(huán)境造就了荊州黃鱔上好的品質(zhì)，但目前省內(nèi)還沒(méi)有科研單位或企業(yè)研發(fā)出黃鱔深加工產(chǎn)品，生鮮配送物流成本過(guò)高且保鮮效果難以保證，希望通過(guò)參展找到黃鱔“觸網(wǎng)”的有緣人。

　　荊州市水產(chǎn)局副局長(zhǎng)趙恒彥表示，生鮮水產(chǎn)電商的關(guān)鍵在于冷鏈，有企業(yè)正在研發(fā)一種新型冷鏈設(shè)備、加大水產(chǎn)運(yùn)輸量、降低運(yùn)輸成本。同時(shí)，當(dāng)?shù)卣诮ㄔO(shè)國(guó)家級(jí)淡水產(chǎn)品交易中心，屆時(shí)可實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、基地供貨、平臺(tái)銷售、物流配送到銷售端各流通環(huán)節(jié)的全程數(shù)字化。