讓菜市場“高大上”，讓水果店開在居民樓下，使居民感受到實(shí)惠和便利，這就是上海市傳統(tǒng)商業(yè)模式轉(zhuǎn)型邁出的堅(jiān)實(shí)一步，也受到廣大市民的交口稱贊。

　　2016年上海市提出堅(jiān)持穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生、防風(fēng)險(xiǎn)，扎實(shí)推進(jìn)商務(wù)領(lǐng)域供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，全力抓落實(shí)、補(bǔ)短板，加快落實(shí)內(nèi)貿(mào)流通領(lǐng)域各項(xiàng)改革措施。在大的方針政策的指引下，上海傳統(tǒng)商業(yè)模式轉(zhuǎn)型走出了一條特色之路。

　　在傳統(tǒng)商業(yè)模式轉(zhuǎn)型升級(jí)的道路上，最先邁開步伐的是關(guān)乎百姓吃穿住行的最基本的商業(yè)體。正如上海市商務(wù)委員會(huì)主任尚玉英所言：“我們的商業(yè)模式要轉(zhuǎn)型升級(jí)，要走出一條新路。怎么走？在探索過程中，我們發(fā)現(xiàn)最該轉(zhuǎn)型升級(jí)的就是關(guān)乎百姓吃穿住行的這些行業(yè)，所以我們先從百姓身邊做起，從買菜做飯開始?！庇谑巧虾３霈F(xiàn)了上蔬永輝這樣的標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)副超市，誕生了自助售賣的智慧微菜場。

　　菜市場也能“高大上”

　　密集的攤位、碼放雜亂的蔬菜水果、喧嘩叫賣聲加上果蔬腐敗的難聞氣味，這是人們對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)副市場的認(rèn)知。而在上海，這種陳舊的農(nóng)副市場的觀念被打破，取而代之的是干凈整潔的購物環(huán)境，分門別類的農(nóng)副商品被整齊有序地?cái)[放在貨架和柜臺(tái)上，著裝統(tǒng)一的服務(wù)隊(duì)伍隨時(shí)可以回答顧客的疑問，這就是上海正在主推的農(nóng)副商品超市——上蔬永輝。消費(fèi)者購買蔬菜、水果、肉類等農(nóng)副產(chǎn)品，不用再到嘈雜的農(nóng)副市場一個(gè)攤位一個(gè)攤位地討價(jià)還價(jià)，不用買幾樣產(chǎn)品問遍整個(gè)市場，在上海，只需去一家上蔬永輝就可以，標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)格，統(tǒng)一的二維碼結(jié)算，省時(shí)省力，關(guān)鍵是食品安全有保障。

　　據(jù)了解，2013年12月20日，生鮮超市領(lǐng)軍企業(yè)永輝超市和上蔬集團(tuán)正式簽約，共同出資1億元在上海成立了上蔬永輝生鮮食品有限公司。上蔬永輝以經(jīng)營生鮮食品為主，目標(biāo)是成為上海生鮮食品零售行業(yè)的引領(lǐng)者，成為上海零售行業(yè)最受尊敬的企業(yè)及最佳雇主。這個(gè)目標(biāo)正在上海傳統(tǒng)商業(yè)模式轉(zhuǎn)型升級(jí)的風(fēng)口上逐漸實(shí)現(xiàn)。

　　在上蔬永輝嘉善路店，店長臧貽杰告訴記者，上蔬永輝的農(nóng)副產(chǎn)品都是在自己的基地直接采購，減少了中間環(huán)節(jié)，從田間到市場都采取標(biāo)準(zhǔn)化的模式，不僅節(jié)約了成本，更保證了食品的安全。尤其是所有售出的商品都自動(dòng)生成二維碼，既方便消費(fèi)者結(jié)算，也使產(chǎn)品具有可追溯性。記者現(xiàn)場掃了一下商品二維碼，產(chǎn)地名稱、產(chǎn)出時(shí)間、物流流程等都顯示在手機(jī)上。店里的廣播也輪番提醒消費(fèi)者所有商品均通過二維碼結(jié)算。

　　蔬果到家

　　為推動(dòng)社區(qū)居民消費(fèi)升級(jí)，上海正在力推社區(qū)精準(zhǔn)化營銷，社區(qū)商業(yè)平臺(tái)持續(xù)向精細(xì)化、集成化方向發(fā)展。大型電商企業(yè)紛紛下沉社區(qū)開設(shè)服務(wù)中心，并與實(shí)體商業(yè)門店聯(lián)手推出“網(wǎng)訂店取”、“網(wǎng)訂店配”等業(yè)務(wù)。上蔬永輝將菜市場建成標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)副超市，在線下實(shí)體店方面可以說是成功的。在電子商務(wù)盛行的大趨勢下，上蔬永輝也開始借助京東平臺(tái)推廣社區(qū)電商。臧貽杰告訴記者，借助京東平臺(tái)，附近3公里內(nèi)的居民可以網(wǎng)上下單購買，2小時(shí)內(nèi)所購產(chǎn)品就能送到家中。

　　除了實(shí)體商業(yè)門店與電商開展合作外，上海也在推動(dòng)智慧微菜場建設(shè)。目前，智慧微菜場營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)逾500個(gè)，基本滿足了社區(qū)居民不斷增長的消費(fèi)需求。智慧微菜場的自動(dòng)終端扎根在社區(qū)，居民從窗口選好要買的蔬果，投入錢幣，取走產(chǎn)品，一次購物就完成了。只要配套好及時(shí)的物流補(bǔ)給，居民走到樓下就能買到新鮮的蔬菜水果，這確實(shí)是百姓身邊的菜市場。

　　智慧微菜場的終端售賣機(jī)不僅讓居民享受到便利的購買體驗(yàn)，在沒有實(shí)體門店，沒有銷售、結(jié)算人員的情況下，還大大節(jié)省了租金成本、人力成本，這使產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢凸顯。尤其是蔬果自動(dòng)售賣機(jī)占地小，操作簡單，這在寸土寸金的上海是最大的優(yōu)勢。

　　讓菜市場“高大上”，讓水果店開在居民樓下，使居民感受到實(shí)惠和便利，這就是上海市傳統(tǒng)商業(yè)模式轉(zhuǎn)型邁出的堅(jiān)實(shí)一步，也受到廣大市民的交口稱贊?！拔覀兊纳虡I(yè)模式轉(zhuǎn)型就是從為百姓做實(shí)事開始，讓居民真正在商務(wù)事業(yè)的供給側(cè)改革中享受到實(shí)惠便利?！鄙杏裼⒄f。