■ 一家之言

　　豬肉上漲仍要追溯于前期的“谷賤傷農(nóng)”。連續(xù)三年的行業(yè)虧損和環(huán)保整頓淘汰掉大部分養(yǎng)殖戶。使得供給小于需求。因此，豬肉價(jià)格上漲必將持續(xù)一段時(shí)間。

　　一季度的豬價(jià)超出所有人預(yù)期。

　　自2月22日以來，全國豬價(jià)持續(xù)4周上漲10%。中國生豬預(yù)警網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，22日瘦肉型豬出欄價(jià)達(dá)19.9元/公斤，較去年同期漲超60%，已突破2011年6月的歷史最高點(diǎn)。

　　北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)的豬肉商戶在接受記者采訪時(shí)也表示，今年的豬肉價(jià)比往年“高太多了，高了近三分之一”。

　　豬肉價(jià)格“反?！北q，引發(fā)關(guān)注。而之所以說反常，是因?yàn)橐话銡v年春節(jié)過后，都會(huì)出現(xiàn)一波物價(jià)回落，而今年卻相反；而且，二三月份是豬肉需求消費(fèi)淡季，肉價(jià)下降是常態(tài)，而今年卻反常態(tài)上漲。

　　更讓市場(chǎng)吃驚的是，一般豬肉價(jià)格上漲往生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯都伴隨著養(yǎng)豬飼料添加劑、防疫等生產(chǎn)成本的上漲，即成本推動(dòng)是原因之一。今年這輪上漲基本沒有成本推動(dòng)因素。豬價(jià)大漲和飼料的成本一降再降形成鮮明對(duì)比。目前豬料比價(jià)漲至7.42:1，遠(yuǎn)超4.4:1的盈虧平衡線，繼續(xù)處于紅色預(yù)警過高盈利區(qū)；豬糧比價(jià)平均水平漲至10.4:1。短期內(nèi)，飼料價(jià)格仍將繼續(xù)下降。上周，養(yǎng)殖戶玉米、豆粕到場(chǎng)價(jià)格同比分別下跌22.46%和17.77%。

　　到底豬肉上漲的原因何在？仍要追溯于前期的“谷賤傷農(nóng)”。連續(xù)三年的行業(yè)虧損和環(huán)保整頓淘汰掉大部分養(yǎng)殖戶。今年，母豬存欄量進(jìn)入周期低位，券商數(shù)據(jù)顯示，1、2月全國能繁母豬存欄量繼續(xù)降低至3760萬頭，環(huán)比下降23萬頭，較上輪周期低點(diǎn)低17.9%。母豬持續(xù)下行導(dǎo)致仔豬和肥豬供應(yīng)緊缺，今年冬季的疫情又給仔豬存活率雪上加霜。目前散戶手中幾無豬源，貨源基本掌握在規(guī)模場(chǎng)手中，而規(guī)模場(chǎng)控制出欄量。一句話，用時(shí)髦的說法，是供給側(cè)出現(xiàn)了嚴(yán)重問題，求大于供必然造成價(jià)格瘋漲。

　　通常仔豬長(zhǎng)成出欄需要4個(gè)月，從補(bǔ)欄后備母豬到影響供應(yīng)則需要13個(gè)月左右。這就是說，豬肉價(jià)格上漲必將持續(xù)一段時(shí)間，短期內(nèi)不會(huì)止?jié)q回頭的。

　　豬肉價(jià)格上漲對(duì)于連續(xù)三年虧損的養(yǎng)豬業(yè)帶來利好和機(jī)遇。有利于調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶包括農(nóng)民的積極性。當(dāng)然，從目前種豬場(chǎng)二元母豬的銷售情況來看，確實(shí)日漸火爆。但是，周期性下跌的時(shí)間表已經(jīng)確定。生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶也需要理性判斷生豬價(jià)格未來走勢(shì)，進(jìn)一步增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，合理安排補(bǔ)欄。

　　豬肉價(jià)格上漲更為重要的一個(gè)外溢影響，是其帶來的CPI指數(shù)的上升。

　　近年多輪通脹的發(fā)生，都或多或少與豬肉價(jià)格率先走高有關(guān)。作為考核CPI的主要參考價(jià)格之一，一頭豬常常扮演著通脹帶頭大哥的角色。這次或同樣不能幸免。

　　在豬肉價(jià)格瘋漲的同時(shí)，蔬菜價(jià)格已經(jīng)開始持續(xù)走高。茄子5塊多一斤，大蔥將近7元一斤，香椿苗30元一斤……不少市民感嘆，菜價(jià)上漲得厲害。除了肉價(jià)菜價(jià)上漲，房?jī)r(jià)、房租價(jià)格都在走高。如果不出預(yù)料的話，2月CPI同比上漲2.3%創(chuàng)出自2014年7月以來19個(gè)月的新高后，3月份CPI將繼續(xù)創(chuàng)出新高。

　　CPI的持續(xù)上升，根本性原因還是在于供給與需求上。在供給不能有效放大的情況下，需求卻逐步累積，后果就是物價(jià)走高，通脹有所抬頭。從國內(nèi)因素看，通脹抬頭后，未來央行偏寬松的貨幣政策有可能將轉(zhuǎn)為收回收緊流動(dòng)性。而這也將對(duì)股市產(chǎn)生影響。這也是券商緊盯一頭豬的原因。

　　□余豐慧（財(cái)經(jīng)評(píng)論人）