中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月24日訊(記者吳佳佳)日常使用的電熱水壺竟然成了健康元兇?根據(jù)江蘇省質(zhì)監(jiān)局最新抽檢報告，55.6%的電水壺產(chǎn)品錳含量在10%左右，人體長期過量攝入金屬錳會影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能，產(chǎn)生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振、神經(jīng)功能紊亂等癥狀。

　　監(jiān)測結(jié)果觸目驚心，到底哪種材質(zhì)、哪些品牌的電熱水壺才安全?相關(guān)專家在接受記者采訪時表示，有“食品級304”標(biāo)志材質(zhì)最優(yōu)，而整機(jī)安全是最好的。

　　食品級304是最優(yōu)材質(zhì)

　　那么，什么樣的材質(zhì)才安全呢?新聞中的專業(yè)術(shù)語304和GB9684到底什么意思呢?

　　其實(shí)，GB9684的全名為《不銹鋼制品》(GB9684-2011)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)不銹鋼制品在使用中遷移的重金屬超過限量時，有可能危害人體健康，對炊具中鉻、鎘、鎳、鉛等多種重金屬的析出量指標(biāo)作出了嚴(yán)格規(guī)定，而食品級不銹鋼就是符合GB9684標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼。

　　而在符合GB9684-2011標(biāo)準(zhǔn)的食品級不銹鋼材質(zhì)中，食品級304是符合GB9684的最好的不銹鋼材質(zhì)之一，因此也成為了很多廚電企業(yè)的優(yōu)選材質(zhì)。

　　其實(shí)，達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)GB9684才是及格線，選用食品級304材質(zhì)，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國家級的安全標(biāo)準(zhǔn)。由于優(yōu)質(zhì)和劣質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，外觀差異并不明顯，用肉眼較難區(qū)分，因此，為了身體健康，用戶挑選電熱水壺時必須認(rèn)準(zhǔn)“食品級304”的標(biāo)志。

　　不合格產(chǎn)品多為中小品牌

　　那么，消費(fèi)者在購買電熱水壺時，如何挑選品牌呢?

　　其實(shí)，最近兩年，不管是江蘇省還是國家質(zhì)檢總局的抽查，不合格的電熱水壺多為中小品牌。

　　而高品質(zhì)、知名品牌的電水壺不銹鋼殼體多采用食品級的304不銹鋼。因此，消費(fèi)者在購買電熱水壺時，選擇知名品牌，選擇有“三包”服務(wù)承諾的產(chǎn)品，選擇有“三包”服務(wù)承諾的知名電商平臺等，就會降低風(fēng)險。

　　整機(jī)安全才健康

　　其實(shí)，對于使用率較高的電熱水壺來說，僅僅錳含量不超標(biāo)、材質(zhì)合格并不夠，最重要的是整機(jī)安全。真正的安全，是具有嚴(yán)格的質(zhì)量保障體系，達(dá)到整機(jī)安全的產(chǎn)品。

　　具體而言，第一，材質(zhì)安全，比如，不銹鋼的材質(zhì)元素要符合國家標(biāo)準(zhǔn)。第二，加工安全。在高溫、高壓、酸性堿性油性、長時間加工過程中，材質(zhì)和功能要保持穩(wěn)定。第三，在模擬食物實(shí)際加工過程中，整機(jī)要符合安全標(biāo)準(zhǔn)。第四，因?yàn)檎臋z查屬于抽獎，所以制造商有保證產(chǎn)品一致性的能力，所有產(chǎn)品和被測試和被抽查樣品，質(zhì)量一致。所以，選擇行業(yè)領(lǐng)軍品牌可以安心。