2016年廣西特產(chǎn)行銷全國即將拉開大幕，新的一年又該如何讓推動廣西特產(chǎn)進(jìn)一步向暢銷全國市場的目標(biāo)邁進(jìn)呢？記者通過走訪廣西壯姑娘投資有限公司（壯姑娘）得到的答案是：要重視顧客消費體驗，以市場為導(dǎo)向，把構(gòu)建一站式全產(chǎn)業(yè)鏈作為核心經(jīng)營思想，爭取確立自己的競爭優(yōu)勢。

　　據(jù)了解，壯姑娘在全國共有16家直營店，其中南寧10家、桂林3家、柳州1家、玉林1家、上海1家。并在華聯(lián)超市、百盛超市及部分廣西高速路設(shè)置了壯姑娘特產(chǎn)專區(qū)。同時，為了加快發(fā)展步伐，壯姑娘經(jīng)過近6年的積淀，從今年起計劃將以南寧為中心精心打造一批區(qū)內(nèi)外加盟店，爭取能進(jìn)一步擴大壯姑娘特產(chǎn)的經(jīng)銷基礎(chǔ)，邁出快步走向全國市場的步伐，成為推動廣西特產(chǎn)行銷全國的一支重要力量。

　　記者在壯姑娘位于南寧市青秀區(qū)東葛路的直營店發(fā)現(xiàn)，與其它同類特產(chǎn)企業(yè)的實體店面相比，該門店很多特產(chǎn)在顯著位置都打有“壯姑娘”商標(biāo)，滿眼望去處處都洋溢著“壯姑娘”的氣息。同時，壯姑娘還通過在門店的觸摸屏、電視及宣傳畫面對產(chǎn)品進(jìn)行介紹，讓消費者對產(chǎn)品有視覺的體驗；通過現(xiàn)場品嘗、試吃等方式，讓消費者對商品有味覺的體驗。該店店長解釋：“我們通過讓消費者看到特產(chǎn)、摸到特產(chǎn)、品嘗到特產(chǎn)，讓消費者真正明白商品的生長及加工過程，并進(jìn)行現(xiàn)場品鑒，這種互動式的體驗讓消費者對特產(chǎn)有了更直觀的感受，并對特產(chǎn)背后的故事和文化有了更深入的了解。這種體驗對客戶而言增加了親切感和可信度，提高了成交率?！?/p>

　　從生產(chǎn)加工到實體銷售，這只是壯姑娘打造全產(chǎn)業(yè)鏈的一個環(huán)節(jié)?！皦压媚镌诓粩嗉訌娚a(chǎn)加工與實體銷售之間聯(lián)系的同時，還在努力嘗試把服務(wù)鏈向餐桌消費延伸。具體思路就是，在特產(chǎn)經(jīng)銷店旁或者附近打造壯姑娘特產(chǎn)餐廳，讓客戶真正品嘗到廣西特產(chǎn)的味道，從而拉動廣西特產(chǎn)的銷售。在2015年，我們已經(jīng)在南寧市青秀區(qū)嘗試開了第一家餐廳。從顧客的反映來看，整體效果還算不錯?！眽压媚锾禺a(chǎn)董事長朱永說道。

　　在大眾點評網(wǎng)相關(guān)跟帖中，記者發(fā)現(xiàn)很多食客對壯姑娘特產(chǎn)餐廳普遍給予了不錯的評價。如昵稱叫“睡前愛吃糖”的網(wǎng)友認(rèn)為，以廣西本土各地特色新鮮食材為原料，主打廣西各地特色菜肴，頗有足不出戶，嘗遍廣西的感覺。昵稱叫“孫小白鎂鋁呃“網(wǎng)友的則覺得，餐廳的重點是食材而不是做法，食材全部來源于廣西各地的著名特產(chǎn)，比如西林麻鴨、環(huán)江香牛、馬山黑山羊、欽州海鴨蛋、火麻野菜、荔浦芋頭等。

　　怎樣才能讓壯姑娘特產(chǎn)實體銷售又與餐桌消費真正實現(xiàn)無縫銜接，朱永想了很多辦法，也做了很多嘗試。據(jù)其介紹，正在采取的做法主要有：一是不斷改善烹飪技術(shù)，盡量能采用最合適的溫度、火候、調(diào)料等做出最美味的廣西特產(chǎn)，以舌尖上的美味刺激食客的消費欲望；二是積極向喜好美食的食客傳授最佳烹調(diào)技術(shù)，讓食客在家也能做出與餐廳相差無二的美味，以此培育食客對廣西特產(chǎn)的消費習(xí)慣；三是通過對廣西各區(qū)域特產(chǎn)的資源整合，用優(yōu)質(zhì)的特產(chǎn)組合做出一批市面上沒有的而又美味的特產(chǎn)菜系。比如用荔浦的芋頭和陸川豬肉做出的荔浦芋頭扣肉，用覃塘蓮藕和紅水河魚做出的“偶遇”等菜式，都是各地特產(chǎn)資源整合的結(jié)果。同時，通過微信分銷及積分等手段，在店面銷售與餐廳體驗之間建立捆綁優(yōu)惠機制，逐漸在生產(chǎn)加工、實體銷售、餐桌消費之間形成相互推動，共同促進(jìn)的有利局面。

　　在初步形成生產(chǎn)加工、實體銷售、餐桌消費一站式閉合服務(wù)鏈之后，朱永與他的團隊籌劃今年在上海也開一家壯姑娘特產(chǎn)餐廳。在他看來，上海特產(chǎn)消費市場非常龐大，而廣西特產(chǎn)要在上海特產(chǎn)市場占有一席之地，那就必須嘗試把廣西特產(chǎn)最美的味道送入上海的餐桌。同時，朱永強調(diào)在上海開壯姑娘特產(chǎn)餐廳，整個菜肴的口味會積極向當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣看齊，不會完全照搬在廣西的烹調(diào)方式。

　　在“互聯(lián)網(wǎng)+”與傳統(tǒng)行業(yè)融合不斷加強的今天，壯姑娘也采取了積極的應(yīng)對措施，除進(jìn)駐阿里巴巴等成熟的電商平臺，在去年還建立了獨立的電商平臺：廣西—東盟特產(chǎn)交易網(wǎng)。據(jù)了解，該平臺已經(jīng)與200多家區(qū)內(nèi)外特產(chǎn)生產(chǎn)銷售企業(yè)建立戰(zhàn)略性合作。在這個市場布局上，廣西—東盟特產(chǎn)網(wǎng)采取了新型的B2B2C2O的模式，平臺整體運營，企業(yè)單獨運營，兼顧分銷體系，最終流量全部統(tǒng)一的模式。通過平臺品牌旗艦店批發(fā)、各生產(chǎn)企業(yè)零售及打通PC端、手機端及微信端三位一體，提供網(wǎng)上商城、商品展示、在線銷售等服務(wù)，讓整個網(wǎng)站產(chǎn)生銷量及流量，并通過整合各方資源助力廣西特產(chǎn)走出全國、走向東盟。為了讓平臺盡快產(chǎn)生影響力，壯姑娘特產(chǎn)還通過資本運作的手段，在泰國收購了一家水果加工廠，讓大約價值5000萬的東盟水果通過廣西-東盟特產(chǎn)交易網(wǎng)進(jìn)入大陸市場，并連帶銷售廣西特產(chǎn)。

　　朱永認(rèn)為，通過生產(chǎn)加工、品牌連鎖、渠道合作、特產(chǎn)餐飲及“互聯(lián)網(wǎng)+”等戰(zhàn)略，壯姑娘特產(chǎn)已經(jīng)在線上線下構(gòu)建了一站式全產(chǎn)業(yè)鏈。通過全產(chǎn)業(yè)鏈來達(dá)成閉合式的服務(wù)鏈，有望推動整個廣西特產(chǎn)向著更加立體的方向發(fā)展，助力廣西特產(chǎn)行銷全國，走向國際市場。