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美國研究證明：食用葡萄與眼睛健康存在關(guān)聯(lián)

  • 發(fā)布時間：2016-03-15 07:32:00  來源：新華社  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　想擁有一雙明亮的眼睛，除了注意用眼衛(wèi)生外，吃葡萄也有幫助。美國邁阿密大學(xué)研究人員給三組小鼠分別吃實(shí)驗(yàn)用標(biāo)準(zhǔn)餐、添加了凍干葡萄粉的標(biāo)準(zhǔn)餐以及添加了與凍干葡萄粉等量糖的標(biāo)準(zhǔn)餐。一段時間后，研究人員發(fā)現(xiàn)，無葡萄組的小鼠受到氧化應(yīng)激反應(yīng)的影響，視網(wǎng)膜受損、出現(xiàn)空洞，厚度也明顯減少，感光細(xì)胞減少四成，活動能力明顯喪失。吃葡萄組的小鼠雖然同樣受到氧化應(yīng)激的壓力，但視網(wǎng)膜的厚度、感光細(xì)胞的質(zhì)量和活動能力都沒有變化。氧化應(yīng)激是自由基在體內(nèi)產(chǎn)生的一種負(fù)面作用，被認(rèn)為是導(dǎo)致衰老和疾病的重要因素。這一化學(xué)過程會向視網(wǎng)膜釋放有害自由基，令視網(wǎng)膜受損。參與研究的阿比蓋爾·哈克姆教授在《營養(yǎng)學(xué)》雜志上寫道：“結(jié)果令人興奮，證明食用葡萄與眼睛健康的確存在關(guān)聯(lián)?！泵绹A盛頓州立大學(xué)先前研究顯示，吃葡萄還有助保持體形。（荊晶）【新華社微特稿】

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