商報(bào)濟(jì)南消息（記者張陽(yáng)陽(yáng)）外資調(diào)味品企業(yè)加碼亞式調(diào)味品業(yè)務(wù)，醬油成為其征戰(zhàn)中國(guó)市場(chǎng)的“新產(chǎn)品”，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前山東大型調(diào)味品企業(yè)也以釀造產(chǎn)品為主打，多以醬油為主，省城各大超市中，多數(shù)產(chǎn)品依舊為本地生產(chǎn)，味達(dá)美、巧媳婦、居易、德馨齋、自然鮮等本地品牌是市場(chǎng)上最暢銷的產(chǎn)品，在醬油產(chǎn)品中，本地品牌銷量可以占到40%，但醋類卻基本被山西產(chǎn)品“壟斷”。

　　在省城歷山路上的一家超市內(nèi)，醬油產(chǎn)品多達(dá)20多個(gè)品牌，但其中，近半數(shù)柜臺(tái)上的產(chǎn)品為本地造?！艾F(xiàn)在海天醬油是全國(guó)知名度最高的，但本地市民多數(shù)還是認(rèn)本地產(chǎn)品，巧媳婦醬油和居易醬油賣的都挺好，一個(gè)是因?yàn)槌粤?xí)慣了，另一個(gè)也是價(jià)格相對(duì)實(shí)惠一些?！币晃淮黉N員告訴記者，由于本地釀造醬油在運(yùn)輸?shù)确矫婢邆湟欢▋?yōu)勢(shì)，往往價(jià)格也相對(duì)便宜，成為市民選購(gòu)醬油時(shí)的主要原因。

　　“我們這里賣的醬油得有4成是本地企業(yè)生產(chǎn)的，特別是生抽，味達(dá)美銷量比較好，老抽則是巧媳婦袋裝的賣的比較多，高檔點(diǎn)的醬油自然鮮賣的最多，但是醋基本都買山西的，山東本地產(chǎn)的醋可能在口感和味型上和山西醋還是有點(diǎn)差別。”一位超市促銷員告訴記者，記者在超市內(nèi)看到，醋類柜臺(tái)上，少有山東本地企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，過(guò)半商品產(chǎn)自山西。

　　在同樣作為釀造調(diào)味品的醬類產(chǎn)品上，山東造在本地市場(chǎng)上也比較有優(yōu)勢(shì)，一家小型超市內(nèi)，僅擺放有蔥伴侶品牌的醬類產(chǎn)品，超市老板告訴記者，過(guò)去該超市也曾擺放過(guò)多類品牌的黃豆醬和甜面醬，但后來(lái)由于該品類醬品占據(jù)絕大多數(shù)銷量，因此調(diào)整為只賣這一種產(chǎn)品。

　　“我覺(jué)著還是吃習(xí)慣了吧，我們家的調(diào)味品一般都是固定的牌子，不一個(gè)廠家的醬油顏色濃度不一樣，做出菜來(lái)色香味都有差別。”一位在超市選擇調(diào)味品的市民說(shuō)道。