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吳江有酒鎮(zhèn)“醉”美在桃源

  • 發(fā)布時(shí)間:2016-03-09 16:27:41  來源:國際商報(bào)  作者:孫寶平 沙塵紫  責(zé)任編輯:羅伯特

  蘇州市吳江區(qū)桃源鎮(zhèn)位于江蘇省最南端,分別與浙江的嘉興市、烏鎮(zhèn)、南潯區(qū)相臨,是長三角區(qū)域的中心地帶。桃源鎮(zhèn)歷史悠久,人杰地靈,有馬家浜文化遺址、春秋時(shí)期吳越大戰(zhàn)歷史遺存,吳越文化、民風(fēng)習(xí)俗在這里交融。桃源鎮(zhèn)自古以來戶戶種桑、家家釀酒,是蠶桑文化和江南黃酒的發(fā)祥地,堪稱“醉美桃源”。

  桃源鎮(zhèn)的釀酒歷史悠久,吳越春秋時(shí)期,在吳王夫差離宮附近的民間作坊,釀制出的“吳酒”成為宮廷貢酒而聞名吳越大地,獨(dú)特的釀酒技藝世代傳承,歷久彌香。黃酒是我國也是世界上歷史最悠久的飲料酒之一,據(jù)《吳江縣志》記載,明代吳江縣的酒坊、糖坊及醬制品等手工作坊中,以釀酒為大宗,釀酒作坊主要集中在桃源鎮(zhèn),明末清初,釀酒作坊達(dá)250戶,每年秋季開始釀造,翌年春季止釀,月需大米1.5萬石,產(chǎn)酒12.7萬斤,大多銷往江浙等地。解放前后,桃源鎮(zhèn)有數(shù)10人到浙江余杭、德清、湖州、嘉善等地辦酒坊,出外釀酒師傅則有100余人,分赴江浙滬一帶以做酒為營生。桃源所釀的酒以黃酒為主,黃酒以谷物為原料,經(jīng)過酒藥及曲中多種有益微生物的糖化發(fā)酵,釀造成低酒精含量的發(fā)酵原酒,以“酒色橙黃,清澈透明,醇香濃郁,味正純和”而著稱,桃源享有“天下黃酒第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)。

  目前,桃源全鎮(zhèn)頗具規(guī)模的釀酒廠有20余家,年產(chǎn)各類白酒、黃酒15萬余噸,占全國釀酒總銷量的10%。其中蘇州百花漾釀造公司的“百花漾”牌商標(biāo)被評(píng)為中國馳名商標(biāo)、江蘇省著名商標(biāo)和江蘇省名牌產(chǎn)品。2009年,桃源鎮(zhèn)的蘇派黃酒傳統(tǒng)釀造技藝由蘇州市政府公布為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

  蘇派黃酒是桃源鎮(zhèn)的特色產(chǎn)品,桃源鎮(zhèn)的工業(yè)發(fā)展同樣頗具規(guī)模。目前,全鎮(zhèn)已建成5個(gè)工業(yè)集中區(qū),產(chǎn)業(yè)以紡織服裝、機(jī)械包裝、印染化工等為主導(dǎo),另有地板、苗禽和綠化等特色產(chǎn)業(yè),有深圳中小板上市企業(yè)1家。近年來,桃源鎮(zhèn)相繼研究出臺(tái)《關(guān)于大力推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的意見》等指導(dǎo)性文件,啟動(dòng)“交通暢行、宜居樂學(xué)、能級(jí)提升、環(huán)境改善、生態(tài)文化、平安和諧”6大類36項(xiàng)總投資21億元的民生實(shí)事和重點(diǎn)工程。2015年,全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值64.08億元,公共財(cái)政預(yù)算收入3.02億元,“十二五”期間,共完成固定資產(chǎn)投資132.4億元,進(jìn)出口總額2.05億美元。桃源鎮(zhèn)先后成為國家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、中國出口服裝制造名鎮(zhèn)、全國環(huán)境優(yōu)美鎮(zhèn)、國家衛(wèi)生鎮(zhèn)、蘇州市先鋒鎮(zhèn)。

  桃源鎮(zhèn)在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí),圍繞綠色生態(tài)大做文章。作為吳江區(qū)“1058”工程中八項(xiàng)生態(tài)工程之一,位于桃源鎮(zhèn)中東部的“桃源森林公園”,輻射森林達(dá)3.5萬畝,“林海天池生態(tài)園”為森林公園的核心景區(qū)。2013年8月,桃源鎮(zhèn)啟動(dòng)省級(jí)森林公園創(chuàng)建工作。同年11月,江蘇省林業(yè)局正式批準(zhǔn)桃源鎮(zhèn)設(shè)立“吳江桃源省級(jí)森林公園”,規(guī)劃面積205.4公頃。12月,核心景區(qū)“林海天池生態(tài)園”獲評(píng)“省四星級(jí)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)”。按照“理清思路、準(zhǔn)確定位、科學(xué)規(guī)劃、精心打造”的森林公園建設(shè)要求,將建成集吳越文化展示、生態(tài)風(fēng)光觀賞、古戰(zhàn)河道恢復(fù)、天池休閑垂釣、原始森林踏荒區(qū)、水上活動(dòng)中心、蔬果采摘;酒店、賓館、會(huì)議、娛樂于一體的鄉(xiāng)村旅游景區(qū),目前已完成投資近1億元。桃源森林公園已正式列入蘇州市21個(gè)郊野公園名錄,規(guī)劃面積為28.86平方公里,被譽(yù)為華東平原最大的“天然氧吧”,桃源鎮(zhèn)將成為世界桃園。

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