“新年的鐘聲響起，丙申猴年終于來(lái)到了。在這個(gè)親朋歡聚的幸福時(shí)刻，京華時(shí)報(bào)老記帶著您去老字號(hào)里尋年味，享受創(chuàng)新美食的同時(shí)，重溫它們的經(jīng)典傳奇。

　　中華老字號(hào)，經(jīng)歷了歷史的洗禮與歲月的雕琢，見(jiàn)證了時(shí)代的更替與環(huán)境的變遷，它們不僅是歷史的見(jiàn)證者，也是民族道德的傳承者，更是中華文明的發(fā)揚(yáng)者。

　　“過(guò)吉祥年、喝王老吉，紅紅火火就是吉祥?！边€記得這句廣為傳唱的廣告語(yǔ)嗎？第一站，就讓記者帶您走進(jìn)有近200年歷史的中華老字號(hào)王老吉?！?/p>

　　林則徐為王老吉賜名

　　涼茶，發(fā)源于嶺南的平衡智慧。南海吹來(lái)的濕熱水汽使得生活在此地的人們身體容易聚火、生病。然而，天地之道此消彼長(zhǎng)，大自然給了這里的人們適于藥材生長(zhǎng)的土壤，人們巧妙地將藥材運(yùn)用于膳食之中，以平衡身體機(jī)能，預(yù)防疾病。一年四季，上升村的人們總是習(xí)慣支起茶煲，為家人煲制一鍋清熱去火的涼茶，這是屬于嶺南的獨(dú)特傳統(tǒng)。

　　而涼茶就發(fā)源于這個(gè)寧?kù)o的村莊。

　　清代道光年間，嶺南暴發(fā)了瘟疫，勢(shì)如猛虎，王老吉的創(chuàng)始人王澤邦（人稱“阿吉”）不忍眾生受苦，激起濟(jì)世之心，到處尋醫(yī)問(wèn)藥。最終，他將嶺南生長(zhǎng)的涼性植物按照“君臣佐使”的原理配成一劑良方，精心煎煮，以緩解百姓之苦。

　　相傳1839年，林則徐赴廣東銷煙，由于水土不服，感染了熱癥。隨從為其尋得阿吉的“王老吉”一劑，服后痊愈。林則徐登門(mén)道謝，特贈(zèng)大銅葫蘆壺，刻上“王老吉”，并提議王澤邦“懸壺濟(jì)世，煮藥成茶”。此后，王老吉不斷熬制涼茶，傳承至今。

　　正是秉承著中華民族幾千年來(lái)的守正執(zhí)中、平衡之道的智慧理念，經(jīng)過(guò)近兩個(gè)世紀(jì)的不斷改進(jìn)，王老吉逐漸由一劑治病救人的良方演變成為受人們喜愛(ài)的日常飲用涼茶。

　　廣州十三行，兩百年前便是中國(guó)與世界貿(mào)易往來(lái)的窗口，時(shí)至今日，這里依然客旅云集。

　　1828年，王老吉在十三行的靖遠(yuǎn)街開(kāi)設(shè)了第一間涼茶鋪，向往來(lái)商客出售水碗涼茶。這里商旅流通頻繁，人們希望可以更為方便地飲用涼茶。王老吉將涼茶原料按照配比做成涼茶包，便于人們攜帶。

　　1925年，王老吉作為中國(guó)產(chǎn)品的代表參加倫敦博覽會(huì)，成為中國(guó)最早走向世界的產(chǎn)品之一。今天，更多的華人走向全球。人們像一百年前一樣，將王老吉涼茶作為適應(yīng)異地風(fēng)土、撫慰思鄉(xiāng)之情的飲料。與此同時(shí)，王老吉作為“追求吉祥”中國(guó)文化的一種符號(hào)，也吸引著越來(lái)越多不同膚色的人們，他們將飲用王老吉作為體驗(yàn)中國(guó)文化的一種時(shí)尚方式。猴年來(lái)臨，王老吉恭祝大家“過(guò)吉祥年、喝王老吉，紅紅火火就是吉祥”！

　　讓更多老字號(hào)動(dòng)起來(lái)

　　老字號(hào)是民族的財(cái)富、國(guó)家的瑰寶。去年10月，王老吉大健康公司董事長(zhǎng)陳矛當(dāng)選為中華百年老字號(hào)品牌聯(lián)盟首任主席，陳矛表示，吹響老字號(hào)的集結(jié)號(hào)，是要將古老的商業(yè)智慧，對(duì)接今日的營(yíng)商環(huán)境，團(tuán)結(jié)力量尋求共贏，更貼近地為消費(fèi)者服務(wù)。

　　陳矛表示，2016年希望聯(lián)盟做好“五個(gè)一”項(xiàng)目，即“一批大使、一批調(diào)研、一批故事、一批合作、一個(gè)平臺(tái)”，以實(shí)際行動(dòng)開(kāi)啟老年號(hào)“時(shí)尚化”“社會(huì)化”“國(guó)際化”的藍(lán)圖。

　　首先，選拔一批老字號(hào)文化傳播大使，讓更多青年人認(rèn)識(shí)老字號(hào)，只有年輕人認(rèn)同的才是有未來(lái)的；其次，走進(jìn)一批老字號(hào)企業(yè)開(kāi)展調(diào)研，探尋老字號(hào)保持年輕活力的基因；再次，評(píng)選一批老字號(hào)中國(guó)好故事，傳播好老字號(hào)聲音；同時(shí)，促進(jìn)一批老字號(hào)企業(yè)間的合作，深化老字號(hào)間的交流及國(guó)際交流；最后，搭建一個(gè)老字號(hào)電商平臺(tái)，在國(guó)家提出“互聯(lián)網(wǎng)+”的大背景下，順應(yīng)時(shí)代需求，謀求創(chuàng)新發(fā)展。

　　其實(shí)，有著近200年歷史的王老吉，在促成更多老字號(hào)年輕生動(dòng)的同時(shí)，其自身從一個(gè)傳統(tǒng)涼茶企業(yè)發(fā)展到今天品牌價(jià)值過(guò)千億的知名飲料品牌，其背后離不開(kāi)的是長(zhǎng)期貫徹堅(jiān)持的傳承、創(chuàng)新、超越。