央廣網(wǎng)北京2月2日消息（記者潘毅）據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，國家食品藥品監(jiān)督管理總局舉行新聞發(fā)布會，通報2015年食品安全監(jiān)督抽檢情況。

　　食品藥品監(jiān)督管理總局在全國范圍內(nèi)組織了17萬2千10批次的食品樣品，其中檢驗不合格的樣品5541批次，樣品合格率達到了96.8%，比2014年升高了2.1%。在抽檢的25類食品，包括保健食品和食品添加劑，糧、油、肉、蛋、乳大宗日常消費品的合格率接近或高于平均水平。乳制品抽檢9350批次，不合格44批次；食用油、油脂及其制品抽檢9510批次，不合格181批次；蛋及蛋制品抽檢2339批次，，不合格48批次；糧食及糧食制品抽檢23942批次，不合格631批次；肉以及肉類品抽檢18344批次，不合格631批次。

　　嬰幼兒配方乳粉共抽檢了3397批次，檢出不符合食品安全國家標準、存在食品安全風(fēng)險的樣品36批次，占樣品總數(shù)1.1%。檢出符合國家標準，不符合產(chǎn)品包裝標簽明示值的樣品98批次，占樣品總數(shù)1.7%。

　　日常消費量較大的蔬菜及其制品的樣品合格率為95.6%，水產(chǎn)及水產(chǎn)制品的樣品合格率是95.3%。調(diào)味品的樣品合格率為96.9%，茶葉及其相關(guān)制品的樣品合格率為99.3%。酒類的樣品合格率為97%。

　　與2014年相比，25類中，樣品合格率升高的食品品類有19種，其中飲料、豆類及豆制品、餐飲食品和酒類升幅較大，全年共抽檢1048家大型生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的20468批次的產(chǎn)品，樣品合格率為99.4%，18家大型經(jīng)營企業(yè)24328批次產(chǎn)品，樣品合格率為98.1%。

　　監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題包括農(nóng)獸藥殘留不符合標準，占不合格樣品的3.8%；檢出非食用物質(zhì)，占不合格樣品的1.2%；微生物污染，占不合格樣品的27.9%；還有24.8%是超范圍、超限量使用食品添加劑的問題，還有8.5%是存在重金屬污染的問題。品質(zhì)指標不達標占不合格樣品的26.0%；其他指標不合格的占不合格樣品的7.8%。

　　抽檢發(fā)現(xiàn)一些品種、場所和單位問題較突出，主要為水產(chǎn)品和飲料不合格率偏高，飲料銅綠假單胞菌不合格率較高；還有嬰幼兒配方羊奶粉不合格率較高；網(wǎng)購、小雜食店、小吃店等部分場所不合格率偏高；極少數(shù)企業(yè)抽檢多次不合格。針對發(fā)現(xiàn)的不合格食品以及生產(chǎn)經(jīng)營單位，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已經(jīng)及時采取措施予以處置，并且第一時間對社會公布了抽檢信息。