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2025年01月09日 星期四

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餐飲老字號二堂座開訂年貨走俏

　　春節(jié)進(jìn)入倒計時，北京商報記者走訪了同和居、同春園、砂鍋居、峨嵋酒家等老字號發(fā)現(xiàn)，這些老字號年夜飯的雅間預(yù)訂率已經(jīng)超過九成，就連頭堂的散座也是預(yù)訂一空?；鸨念A(yù)訂程度讓不少京城百姓開始預(yù)訂二堂座位。

　　老字號二堂散座開訂

　　“我們的雅間已經(jīng)全部訂出去了，就連年夜飯的散座也已經(jīng)開始預(yù)訂第二堂了。”三里河同和居馬經(jīng)理告訴北京商報記者，現(xiàn)在店里的二堂散座預(yù)訂率已經(jīng)超過了五成。據(jù)了解，像同春園、烤肉季等老字號的二堂散座都在火爆預(yù)訂中。

　　不過，現(xiàn)在還沒預(yù)訂到老字號餐位的人也不必著急。一是像砂鍋居、峨嵋酒家等老字號，也會預(yù)留一些散座不對外預(yù)訂，屆時先到先得。而且今年不少老字號都推出了半成品年夜飯和多種年貨產(chǎn)品，京城百姓在家同樣能夠品嘗到老字號的年味兒。

　　老字號年貨實惠走俏

　　同春園今年推出218元、288元、368元三款“同春園年貨”，像288元的年貨中，不僅有醬肘花、鹵鵝腿、荷葉粉蒸肉、五香帶魚等，還有八寶飯、豆包等蒸貨，共8樣食品，內(nèi)容十分豐富。

　　三里河同和居今年推出了299-888元5款不同價位的半成品年夜飯。其中，299元的半成品年夜飯中，包括了芙蓉雞片、熘肝尖、滑溜里脊、同和三黃雞、糟溜魚片等7款菜肴，足夠小型家庭聚餐食用，目前已訂出了500多份。

　　10道老字號年菜不足千元

　　烤肉季推出的966元打包年夜飯中，包括了宮爆蝦肉、精品烤肉、芫爆散丹、風(fēng)味烤羊腿等10道硬菜。正在預(yù)訂的李先生表示:“這菜單太過癮了，都是愛吃的硬貨，而且可以去美團(tuán)網(wǎng)買個代金券，享受9.5折的優(yōu)惠?！?

　　烤肉宛不僅推出了126元至438元不同價位的年貨，還推出了包括干燒黃魚、芝麻鴨肉、精品烤牛肉、紅燒牛尾等11款菜肴在內(nèi)的998元的打包年夜飯，同樣不足千元。北京商報記者 徐慧

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