有機蔬菜熱賣。

　　20斤重的菜球。

　　五彩蔬菜。

　　【數(shù)字】

　　三分之一參展商

　　“小而美”

　　今年共有305家參展商亮相農展會，扣除大型本地龍頭企業(yè)、臺灣企業(yè)等，規(guī)模較小的“一村一品”、本土農民專業(yè)合作社和新興農業(yè)企業(yè)占據了其中的三分之一。

　　文/本報記者 林雯

　　圖/本報記者 黃曉珍

　　昨日，第八屆廈門名優(yōu)特農產品展銷會進入第三天，農產品的現(xiàn)場銷售依舊火爆，展會將持續(xù)至今天下午5時。為拉動內需、促進消費、繁榮市場，加快提升我市特色農產品品質和品牌價值，同時也為了滿足市民對本土優(yōu)質農產品的需求，本屆展會的規(guī)模創(chuàng)歷屆之最。

　　今年，共有305家參展商亮相農展會，仔細翻看參展名單不難發(fā)現(xiàn)，扣除大型本地龍頭企業(yè)、臺灣企業(yè)等，規(guī)模較小的“一村一品”、本土農民專業(yè)合作社和新興農業(yè)企業(yè)占據了其中的三分之一。在本屆農展會上，這些“小而美”的參展主體贏得了口碑和銷量的雙豐收，而事實上，它們當中有許多因其產品的特殊性已成為行業(yè)當中的佼佼者。廈門的農業(yè)創(chuàng)新，也因此迎來了百花齊放的時代——這一方面得益于政府的積極扶持，通過送出政策和資金“紅包”，努力幫助農民和中小農業(yè)企業(yè)進行技術創(chuàng)新，拓展市場營銷，破解優(yōu)質農產品養(yǎng)在深山無人識的難題；另一方面是廈門農民主動求變，果敢地扔掉堅持了幾十年的老式農耕思維，在創(chuàng)新的道路上越走越坦蕩。

　　嘉燁興零排放生態(tài)養(yǎng)豬

　　在廈門嘉燁興農業(yè)科技有限公司的展位前，鮮香嫩滑的肉丸湯吸引了不少消費者駐足試吃?，F(xiàn)場工作人員小葉告訴記者，這是公司第一次參加農展會，但銷售情況很不錯，第一天上午就賣掉了近100斤公司出產的豬肉和香腸、肉丸等各種肉制品。

　　在島外許多養(yǎng)殖場紛紛退養(yǎng)的今天，一家創(chuàng)業(yè)公司卻能夠逆流而上，成為政府支持和積極推廣的行業(yè)標桿，依靠的是其強大的技術創(chuàng)新實力。小葉坦言，公司成立至今，對于技術研發(fā)的資金投入目前還遠遠超過了利潤的回饋。但是，公司自主研發(fā)的成套“生態(tài)零排放無抗生素生豬養(yǎng)殖技術”已獲得自主知識產權，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法相比，這項技術在墊料選擇、發(fā)酵溫度控制上具有新穎性且更為高效，生豬發(fā)病率遠低于傳統(tǒng)養(yǎng)殖，生豬飼養(yǎng)成本與傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法基本相當，但豬肉更優(yōu)質和健康。豬的排泄物還能變成高品質的有機肥。

　　而對一般消費者而言，令人聞之色變的食品安全問題也在該技術的護航下迎刃而解。小葉說，嘉燁興采用發(fā)酵床養(yǎng)豬，一旦抗生素進入，則會因為微生物的死亡而導致發(fā)酵床無法發(fā)酵，這不僅無法實現(xiàn)零排放，而且原本可以作為有機肥料進行銷售盈利的生物床養(yǎng)豬墊料也會徹底報廢，令養(yǎng)豬得不償失。因此，嘉燁興出產的豬肉，含抗生素的幾率為零。

　　嘉燁興取得的技術成功充分獲得了農業(yè)部門的認可。在農展會“站臺”的同安區(qū)農林局副局長陳育才就認為，嘉燁興的技術符合環(huán)保要求，未來要進一步推廣，從而提高整個行業(yè)的整體養(yǎng)殖水平。

　　欣禾豐網上銷量頂半邊天

　　在農展會現(xiàn)場，62歲的廈門欣禾豐果蔬專業(yè)合作社理事長陳延南接了個電話，有客戶要訂購10箱龍眼干，他在農展會現(xiàn)場立即叫了輛車，馬上送貨上門。轉頭見到記者，他忍不住說，“現(xiàn)在需要面對面交易的零售訂單真的越來越少了?！?/p>

　　2015年，欣禾豐果蔬專業(yè)合作社的銷售額是277萬元，其中電商部分的貢獻量超過了40%。這令種了大半輩子龍眼的老農民陳延南感觸頗深，“現(xiàn)在人的消費習慣變化太大，我們當農民也應該順應潮流。”

　　欣禾豐是廈門最早一批做電商的農民專業(yè)合作社之一。陳延南告訴記者，2010年，他看見年輕人買東西居然都是用快遞送上門，便向兩個兒子請教其中玄機。在得知“淘寶”的存在后，幾乎是互聯(lián)網門外漢的陳延南敏銳地捕捉到了商機，“龍眼干是很適合長途運輸?shù)?，如果我們能直銷給消費者，省掉中間環(huán)節(jié)，利潤肯定能高一些?！痹诤献魃缟鐔T的齊心建設下，欣禾豐的淘寶店上線了，沒用太長時間，他就嘗到了“互聯(lián)網+農業(yè)”的甜頭，“第一個月賣得很不錯，我們就決定做下去?！?/p>

　　隨著微信的崛起，去年，陳延南又開設了“廈門特色農產品商城”的公眾微信號，這個微信公眾號向所有農民免費開放，只要想賣農產品，都歡迎委托，“比如最近就有人通過微信要買農村當年種的水稻，我們就到農民家去找啊，這在我們農村很常見，可是在城市里就成了很稀奇的東西。”這一次供應和需求“點對點”精準銜接的成功嘗試，令陳延南看到了農產品銷售的無限可能，“農民也要認真去做電商，未來前途無量?！?/p>

　　蓮塘宏路

　　品牌化傳播營銷

　　翔安區(qū)蓮塘宏路茶樹菇專業(yè)合作社的理事長林文化種茶樹菇確實種出了門道，在展會現(xiàn)場，一株重達4兩的“巨無霸”茶樹菇就來自他家。林文化還在現(xiàn)場擺起了試吃攤，自己出產的茶樹菇僅用鹽水煮一煮就供人試吃，而如此簡單煮熟的茶樹菇竟也捕獲了不少消費者的味蕾，不少人在試吃后紛紛掏錢購買。林文化說，他對自家品牌很有信心，“有些茶樹菇越大其實越好吃，菌柄粗壯，不僅吸湯水，口感還更香脆?！?/p>

　　在農展會現(xiàn)場賣茶樹菇的不少，但像翔安區(qū)蓮塘宏路茶樹菇專業(yè)合作社的展位如此熱鬧的卻不多。記者一問才知道，不少消費者都是認準了“宏路”品牌的老客戶，每年農展會上都要買幾包宏路出產的茶樹菇。

　　宏路的成功，得益于林文化對品牌經營的重視。2012年，林文化就注冊了 “宏路”商標并認證了“宏路”品牌，同年還帶領合作社獲得了“廈門市農民專業(yè)合作社示范社”的稱號。2014年，宏路還上報申請了“廈門市著名商標”，進一步提升了產品在廈門及周邊地區(qū)的市場影響力及良好的品質口碑。另一方面，合作社在注重品牌戰(zhàn)略的同時兼顧茶樹菇的產業(yè)化經營，合作社自成立以來逐步建立標準化食用菌（茶樹菇）生產基地，到2015年已有標準化生產基地約8000平方米，并且建設了自己的加工廠實現(xiàn)了茶樹菇從培育種植、加工、包裝到銷售的一體化，此外合作社還通過嚴格督促成員，實現(xiàn)了“五個統(tǒng)一”，即統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一技術培訓、統(tǒng)一生產標準，從而提高了“宏路”茶樹菇在省內外的知名度，促進了茶樹菇產業(yè)化經營，以穩(wěn)定的農產品品質支撐起了品牌名氣。