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2025年01月10日 星期五

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無塵室農(nóng)場(chǎng)：無菌蔬菜做成1周沙拉

　　日本神奈川縣的許多便利店最近多了一些新產(chǎn)品，那就是冷藏柜里的1周沙拉。與往常的方形盒裝沙拉不一樣，1周沙拉被裝在圓形塑料杯包裝中，杯子的頂部是一個(gè)圓形穹頂，下方是一個(gè)支撐著這片“天空”的大大的立體數(shù)字，醒目標(biāo)注了不同生產(chǎn)日期沙拉的食用期限。在包裝之下是沒打過農(nóng)藥也不用洗、采下來就能吃的無菌蔬菜，名符其實(shí)，它可以冷藏保鮮一周。

　　這些蔬菜可不是在菜農(nóng)的田地里采摘的，而是來自電子巨頭東芝在一家經(jīng)改造的工廠——橫須賀東芝無塵室農(nóng)場(chǎng)里生產(chǎn)的最新產(chǎn)品。近年來，日本電子界吹起了一股新風(fēng)，不僅東芝，富士通、松下、夏普等巨頭也紛紛將閑置的工廠改裝為高科技溫室大棚，種植無菌蔬菜，電子工程師也隨之搖身一變，成為新時(shí)代“農(nóng)夫”。

　　橫須賀東芝無塵室農(nóng)場(chǎng)位于神奈川縣橫須賀市，由原來的軟盤工廠內(nèi)的四層建筑改建而成，占地面積近1969平方米。培育的綠葉蔬菜有散葉生菜、玻璃生菜、直立生菜、瑞士甜菜、雪菜、菠菜、芝麻菜等。

　　從播種到栽培，植物工廠的工人會(huì)根據(jù)菜苗的成長階段，細(xì)心地為每株菜苗更換栽培棚。在播種階段，工人會(huì)將種子種在小盒子的海綿上，然后放在托盤的孔中。而在栽培階段，隨著植物的生長，小盒子會(huì)被換到孔間隔更大的托盤上。與其他植物工廠采用的連托盤一起更換栽培棚的方法相比，這種方式更麻煩，但根據(jù)植物大小而改變?cè)耘嗝芏炔⒏鼡Q到高度不同的栽培棚的方式可以更有效地利用空間。智庫

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