“普洱迷你餅沱” 年輕時尚
- 發(fā)布時間:2016-01-20 15:32:29 來源:南寧晚報 責(zé)任編輯:羅伯特
品鑒地:金橋茶城盛泰祥茶行品鑒茶品:冰島古樹普洱迷你餅、迷你沱
初遇冰島古樹普洱迷你餅、迷你沱,你會發(fā)現(xiàn)這款茶的迷你外形、包裝與以往常見的普洱茶有些許不同,顯得更加年輕與時尚。不僅如此,還顛覆了以往茶客們對這種簡易包裝的茶品品質(zhì)的看法。金橋盛泰祥出品的迷你普洱令人印象深刻,古樹普洱粗獷之余不忘帶給茶客絕佳的味覺與嗅覺體驗。
在海拔1800米以上的高山,在最原始的山地,連原料也需挑剔,才能制出天然好茶。盛泰祥2015古樹普洱迷你小餅,茶葉肥大,葉形橢圓,長橢或呈卵圓;葉色淺綠、深綠相間,有光澤,葉質(zhì)柔軟肥厚;嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛張顯。沸水沖泡,入口瞬間苦,繼而快速化開,口腔有很明顯的開闊感,隨之而來的是舌面的生津與回甘,滲透力很強。這是樹齡大才會形成胸喉之間隱藏的那股甘甜感,比較持久,回甘回甜生津都很快,茶湯純凈、口感鮮醇。觀葉底厚實,飽滿,葉形完整油潤,柔軟有光潤。
若不是茶人說了“迷你小沱”幾個字,還誤以為宣紙下包裹的是巧克力。淺橙色的宣紙里,龍珠狀的冰島古樹普洱迷你沱如放在手心的明珠。觀細(xì)節(jié),葉色淺綠黑褐相間,茸毛多而富有光澤,系勐庫大葉種茶,純手工制作,葉面開張較大,葉質(zhì)肥厚柔軟,持嫩性強,芽葉肥壯重實,一芽兩葉。開水入杯,沉睡的小沱被慢慢喚醒,猶如一個精靈般,在醒來時不斷地釋放其鮮醇純凈的滋味。茶湯從明黃至金黃,入口回甜,沒有新茶太多的澀味。香甜的茶湯會從口腔上顎彌漫整個鼻腔,生津不斷。隨著時間的沉淀,茶葉充滿花香冰糖韻味。
冰島古樹普洱迷你餅、迷你沱的茶香茶韻似乎在訴說著屬于它們自己的故事。在茶香中,茶韻茶味給茶客添上了幾分隱秘感,給茶客多了品賞的美感。假以時日,在歲月轉(zhuǎn)化和沉淀下,會更加充滿一番古樸韻味。(覃希云 楊斯慧)
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