本報(bào)訊（記者 柴悅穎 通訊員 姜曉霞）昨日，市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2016年第一份不合格食品監(jiān)督抽檢通告。結(jié)果顯示，在抽檢的2033批次樣品中，共查出不合格樣品33批次。

　　目前，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已交由企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和有關(guān)部門(mén)，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行處置。

　　糖果制品菌落超標(biāo)

　　工作人員抽檢了水果制品、蔬菜制品、酒類、糖果制品等4大類，共12種產(chǎn)品367批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品363批次，不合格樣品4批次。

　　其中，杭州采芝齋食品制造有限公司生產(chǎn)的黑芝麻澆切片、杭州一杯茶食品科技有限公司生產(chǎn)的西湖龍井茶含片，大腸菌群超標(biāo)；杭州臨安良澤舶品食品有限公司生產(chǎn)的Cc椰子片，菌落總數(shù)超標(biāo)；杭州臨安新晨華源食品有限公司生產(chǎn)的霉干菜，鉛超標(biāo)。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，菌落總數(shù)、真菌、大腸菌群，是衡量食品衛(wèi)生狀況的重要微生物指標(biāo)。如果大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)，可能會(huì)引起腸道傳染病或食物中毒。

　　水產(chǎn)品檢出違禁藥物

　　食品流通環(huán)節(jié)，工作人員抽檢了配方乳粉、粉絲粉條、生鮮肉等28類食品1029批次樣品，其中合格樣品1016批次，不合格13批次。水產(chǎn)品中存在的問(wèn)題特別多。

　　杭州蕭山新農(nóng)都物流中心多家商戶銷售的汪刺魚(yú)、黑魚(yú)、蝦蛄、鯽魚(yú)和鳊魚(yú)，被檢出呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠（標(biāo)準(zhǔn)不得檢出）、鎘超標(biāo)、恩諾沙星+環(huán)丙沙星超標(biāo)；杭州蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)8號(hào)棚，周換紅銷售的紅辣椒，被檢出鎘超標(biāo)；杭州泰通食品有限公司生產(chǎn)的高原土蜂蜜，檢出氯霉素。

　　“呋喃唑酮為廣譜抗菌藥，對(duì)常見(jiàn)的革蘭氏陰性菌和陽(yáng)性菌有抑制作用。中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部已將呋喃唑酮列為禁止使用的藥物，不得在動(dòng)物性食品中檢出。國(guó)家食藥監(jiān)總局也在2002年禁止了硝基呋喃類（包括呋喃唑酮）在動(dòng)物性食品中的使用。”市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，另外，孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲(chóng)的藥物，長(zhǎng)期超量使用可致癌，無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域國(guó)家，已明令禁止添加。

　　自制包子鋁殘留量超標(biāo)

　　餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，工作人員抽檢了植物油、米面制品（自制）、豆制品、蔬菜等11類食品（餐飲具）637批次樣品，其中合格樣品621批次，不合格樣品16批次。

　　其中，杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)杭州琦晟餐飲管理有限公司的煎炸植物油，檢出羰基價(jià)超標(biāo)；建德市新安江街道健康新村5幢制作的菜包、肉包、豆腐包、饅頭等，檢出的鋁殘留量均超過(guò)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定的限值；此外，瓶窯鎮(zhèn)麥考夫西餅屋的新西蘭蛋糕、浙江物語(yǔ)餐飲管理有限公司杭州蕭山恒隆廣場(chǎng)分公司的彩椒熏雞（面包）、莫小飛（杭州蕭山北干莫小飛飲品店）的火腿三明治等，均檢出菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)。

　　此外，碗筷衛(wèi)生也存在不少問(wèn)題：瓶窯鎮(zhèn)家元館飯店涼菜碟、杭州喬司國(guó)際大酒店有限公司筷子、杭州秀山美地農(nóng)業(yè)觀光有限公司筷子、杭州余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)家元館飯店涼菜碟、劉新華（臨安市龍崗鎮(zhèn)龍井村55號(hào)）圓盤(pán)和碗、浙江藍(lán)天清水灣國(guó)際大酒店有限公司小碗和頁(yè)形碗等，均檢出大腸菌群超標(biāo)。