本報(bào)記者 馬紹棟

　　“食品安全關(guān)系到每一個(gè)人的一日三餐，在這種背景下我認(rèn)為齊魯晚報(bào)發(fā)起的‘食安山東良品薈，好產(chǎn)品進(jìn)好店’活動(dòng)非常有意義?！笔÷糜物埖陞f(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何莊龍告訴記者，酒店業(yè)在食品安全產(chǎn)業(yè)鏈上是離消費(fèi)者最近的一個(gè)關(guān)口，因此更加有責(zé)任發(fā)揮引領(lǐng)帶頭作用，主推山東優(yōu)秀放心的食品，讓更多人知道、參與、消費(fèi)，弘揚(yáng)山東食品安全的正能量。

　　“齊魯晚報(bào)和省旅游飯店協(xié)會(huì)聯(lián)手，可以說(shuō)是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。”何莊龍表示，食品安全關(guān)鍵是要從源頭上把好關(guān)，從終端消費(fèi)上要加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。由新聞媒體來(lái)牽頭作為中介平臺(tái)是一個(gè)亮點(diǎn)，起到連接兩頭的重要作用，一頭是上游生產(chǎn)端的好食品、好企業(yè)；另一頭就是下游消費(fèi)端，我們這些餐飲酒店。同時(shí)新聞媒體作為第三方監(jiān)督平臺(tái)，對(duì)全過(guò)程產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行輿論監(jiān)督，倒逼酒店行業(yè)把好食品質(zhì)量關(guān)。

　　記者了解到，省旅游飯店協(xié)會(huì)下屬成員單位有300多家，都是高星級(jí)酒店，加上下屬連鎖店面數(shù)，全省有800家左右?！笆÷糜物埖陞f(xié)會(huì)這些酒店平時(shí)接待的客戶(hù)不僅來(lái)自省內(nèi)，還有大量來(lái)自全國(guó)各地乃至全球的游客，是外地人了解山東食品產(chǎn)業(yè)、食品文化的一個(gè)絕佳窗口，如果能借此機(jī)會(huì)把山東的好食品推廣出去，那就是在為整個(gè)山東食品業(yè)代言，也是為山東的好客文化、品牌形象做貢獻(xiàn)。”何莊龍認(rèn)為，通過(guò)食安山東良品薈精選產(chǎn)品，統(tǒng)一設(shè)計(jì)包裝，然后進(jìn)入?yún)f(xié)會(huì)下屬各個(gè)酒店，就可以讓更多人來(lái)了解這些好產(chǎn)品。

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